Máy rửa chén chuyên nghiệp và công nghiệp

Nếu bạn đang hoặc dự định trở thành chủ sở hữu của một phòng ăn, quán cà phê, nhà hàng hoặc một khách sạn lớn, thì bạn không thể làm gì nếu không có thiết bị chuyên nghiệp sẽ giúp cải thiện chất lượng dịch vụ và nhờ đó có được lợi thế hơn đối thủ. Máy rửa chén chuyên nghiệp chỉ là thiết bị như vậy. Làm thế nào để máy móc chuyên nghiệp khác với máy trong nước, chúng là gì và chúng có những đặc điểm gì? Chúng tôi sẽ nói về điều này trong khuôn khổ của bài viết.

Các loại máy rửa chén công nghiệp

Có rất nhiều mẫu máy rửa chén chuyên nghiệp. Để hiểu chúng và hiểu nên chọn loại nào cho doanh nghiệp của riêng bạn, bạn cần phân loại chúng. Một cơ sở tốt để phân loại có thể là loại máy rửa chén chuyên nghiệp. Có 3 loại máy rửa chén bát chuyên nghiệp:

• loại phía trước;
• kiểu vòm;
• loại đường hầm.
  

Máy rửa chén chuyên nghiệp phía trước là loại máy phổ biến nhất đối với người tiêu dùng. Có nhiều lý do cho việc này.

1. Máy rửa chén phía trước chiếm ít không gian hơn so với một đường hầm hình vòm hoặc thậm chí ít hơn.
2. Nó dễ sử dụng hơn nhiều so với các loại máy khác.
3. Với chi phí rẻ hơn một chút so với mái vòm và đường hầm.
4. Năng suất của nó là vừa đủ cho các cơ sở phục vụ vừa và nhỏ của nhà hàng, quán cà phê, quán bar, căng tin, trong đó hầu hết.

Máy rửa chén gắn phía trước có tải trọng hạn chế. Thông thường năng suất của họ không vượt quá 800-900 mặt hàng mỗi giờ, nhưng số tiền này đôi khi đủ để phục vụ 3 quán cà phê nhỏ cùng một lúc. Máy rửa chén tải phía trước rất giống với máy rửa chén hộ gia đình trực tiếp, sự khác biệt chỉ là về kích thước.

Máy rửa chén kiểu vòm khác với mặt trước ở kích thước lớn. Bàn có bồn rửa và bề mặt phân loại ấn tượng được gắn vào thân máy như vậy từ hai bên. Cơ thể chính của máy rửa chén mái vòm Hồi khi tải bát đĩa được chia thành hai phần: chân đế và vòm. Ở phần trên của đế có một hốc giống như bồn rửa, một giỏ bát đĩa được đặt trong đó, sau đó hốc này được che bằng một mái vòm và chế độ rửa được thiết lập. Năng suất đạt 1.500 mặt hàng mỗi giờ.

Năng suất cao nhất là máy rửa chén kiểu đường hầm. Trong một số điều kiện nhất định, những máy như vậy có thể giặt tới 2-2,5 nghìn vật phẩm mỗi giờ. Đây là những loại máy băng tải, nghĩa là, các món ăn được đóng gói sẵn trong các khay băng đặc biệt, mỗi cái có kích thước của một hộp nhỏ. Các băng cassette dường như không được lắp đặt trên băng tải và đang dần chuyển sang giặt và sau đó là bể sấy.

Máy rửa chén có hiệu suất cao như vậy được lắp đặt trong căng tin tại các doanh nghiệp lớn, trong các khách sạn lớn, trung tâm thương mại, trong các cơ sở phục vụ lớn. Để gắn kết một "phép màu công nghệ" như vậy sẽ cần diện tích khoảng 15 mét vuông. m

Quan trọng! Hoạt động của máy rửa chén kiểu đường hầm sẽ cần có sự hiện diện của một người, vì các món ăn phải được đặt trên băng tải, và sau đó được lấy ở lối ra của xe tăng.

Máy rửa chén bát công nghiệp khác như thế nào so với hộ gia đình?

Như đã lưu ý ở trên, máy rửa chén bát công nghiệp, loại máy trước đây rất gợi nhớ đến máy rửa chén gia dụng thông thường. Vậy thì, sự khác biệt giữa chúng, ngoại trừ giá cả là gì? Rốt cuộc, một máy rửa chén chuyên nghiệp sẽ phải trả số tiền gấp bốn lần chi phí cho một chiếc máy gia dụng.

• Một máy chuyên nghiệp khác với quy mô hộ gia đình và dung tích của bể.
• Máy móc chuyên nghiệp được làm từ các yếu tố rất đáng tin cậy, mỗi yếu tố được thiết kế cho một nguồn lực làm việc đáng kể.Ví dụ, trong một máy gia dụng có thể có một vòi phun nhựa yếu, trong một máy chuyên nghiệp, phần tử này bao gồm thép không gỉ.
• Một máy rửa chén công nghiệp có thể rửa bát nhiều gấp hàng chục lần so với các món ăn gia đình.
• Để kết nối một máy rửa chén công nghiệp, có thể cần phải có thông tin liên lạc đặc biệt - một hệ thống cấp nước với công suất nhất định và lưới điện công nghiệp.

Hãy chú ý! Khác xa với tất cả các máy rửa chén công nghiệp, quy trình rửa chén hoàn toàn tự động.

Một số doanh nhân ngây thơ tin rằng họ có thể trang bị cho quán cà phê nhỏ của mình một vài máy rửa chén gia đình, và họ sẽ hoàn toàn đương đầu với nhiệm vụ. Có thể ban đầu nó sẽ như vậy, nhưng sau đó nó sẽ mất giá của thiết bị và họ sẽ phải liên tục trả tiền cho các dịch vụ của các bậc thầy sửa chữa. Do đó, tiết kiệm nhất thời sẽ dẫn đến chi phí lớn trong tương lai. Các chuyên gia nói rằng tốt hơn hết là ngay lập tức trả quá nhiều một chút và mua một máy rửa chén công nghiệp để không gặp vấn đề trong tương lai.

Tổng quan về máy rửa chén chuyên nghiệp

Một doanh nhân mới làm quen và một doanh nhân có kinh nghiệm là khá khó khăn để quyết định lựa chọn cuối cùng của một mô hình máy rửa chén công nghiệp. Và điều này không đáng ngạc nhiên, bởi vì rất nhiều thiết bị như vậy được trình bày trên thị trường. Chỉ có một nhà sản xuất gõ một tá. Và làm thế nào để đưa ra lựa chọn cuối cùng? Tại đây, các chuyên gia có nhiều kinh nghiệm đến giải cứu. Họ đã chọn cho chúng tôi một số mô hình "máy rửa chén" rất đáng chú ý sẽ giúp ích rất nhiều cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ.

MÁY MB / 9235. Máy rửa chén Ý mặt trước này có thể tự động hóa hoàn toàn việc chăm sóc các món ăn trong nhà bếp chuyên nghiệp của một quán cà phê, phòng ăn hoặc nhà hàng. Các doanh nghiệp dịch vụ ăn uống không thể làm mà không có thiết bị như vậy, bởi vì nó rất nhỏ gọn và hiệu quả. Kích thước của máy này chỉ 410x495x650mm, nó gần như khớp kích thước của máy rửa chén tích hợpđược thiết kế để sử dụng trong nước. Đồng thời, Mach MB / 9235 có khả năng giặt 800 vật phẩm chỉ trong 1 giờ. Những ưu điểm chính của mô hình.

1. Tiêu thụ kinh tế điện, nước và nước rửa chén

Quan trọng! Nếu bạn sử dụng chất tẩy rửa chuyên nghiệp được nhà sản xuất máy rửa chén Mach MB / 9235 khuyên dùng, mức tiêu thụ của chúng sẽ giảm đáng kể.

2. Các bộ phận chất lượng rất cao làm bằng thép không gỉ hoặc hợp kim công nghệ cao - không có nhựa.
3. Quá trình rửa chén hoàn toàn tự động, sự tham gia của con người được giảm thiểu (đặt và loại bỏ các món ăn).
4. Điều khiển rất thuận tiện và trực quan.
5. Bảo vệ đặc biệt chống lại hư hỏng cơ học trong quá trình giặt.
6. Nó có thể làm việc từ nguồn điện gia dụng thông thường 220 V.

Trong số những thứ khác, máy rửa chén có bể rửa với dung tích 9,5 lít, nồi hơi 4 lít, nó tiêu thụ 2,2 lít nước trong một chu kỳ. Nếu máy được khởi động ở chế độ súc rửa, thì một chu kỳ sẽ kéo dài 150 giây. Nếu bạn đặt chế độ giặt, xả, sấy, thời gian chu trình tăng đáng kể tùy thuộc vào chương trình đã chọn. Giá trung bình là 79.000 rúp.

MPK-700K-01. Máy rửa chén hình vòm chuyên nghiệp từ một nhà sản xuất trong nước là lý tưởng cho các cơ sở phục vụ. Kích thước 740x850x1490 mm. Máy giặt 700 mặt hàng mỗi giờ. Những ưu điểm chính của mô hình.

• Quản lý thuận tiện.
• Duy trì mực nước trong bể.
• Bể tiện lợi với các góc tròn.
• Kiểm soát nhiệt độ trong khoang lò hơi.
• Không có bộ phận bằng nhựa làm bằng thép không gỉ chất lượng cao.

Để biết thông tin của bạn! Máy rửa chén này yêu cầu kết nối với nguồn điện công nghiệp 380V

Máy có bình chứa dung tích lên tới 30 lít, nồi hơi có dung tích 10 lít. Bộ sản phẩm với một máy vòm bao gồm một hộp cassette cho các tấm, một hộp cho kính, một hộp cho dĩa, thìa, dao. Giá trung bình là 128.000 rúp.

ABAT MPK-1100K. Một máy rửa chén bát hình vòm khác từ một nhà sản xuất trong nước, nhưng năng suất cao hơn nhiều. Cô có thể giặt 1.100 vật phẩm mỗi giờ, với kích thước 725x830x1490 mm. Hiệu suất như vậy sẽ đủ cho các cơ sở phục vụ lớn. Những ưu điểm chính của mô hình máy rửa chén này.

1. Nước rửa chén ở tuổi 40⁰C, và rửa ở 85⁰C.
2. Hoàn toàn tự động pha chế và rửa viện trợ.
3. Máy được lắp ráp hoàn toàn từ các bộ phận kim loại chất lượng cao, thậm chí các nút trên bảng điều khiển cũng được làm bằng thép.
4. Chu kỳ giặt và xả siêu ngắn trong ít nhất 60 giây.
5. Hai hệ thống lưu thông riêng biệt để rửa và rửa chén đĩa.

Máy có bình chứa 30 lít nước, trong đó được đặt một giỏ đựng bát đĩa 500x500 mm. Ngoài ra còn có nồi hơi 10 lít. Máy rửa chén yêu cầu kết nối với nguồn điện công nghiệp 380V.

Tóm tắt, chúng tôi lưu ý rằng chúng tôi đã bị thuyết phục rằng đối với các doanh nghiệp và tổ chức xử lý hàng núi bát đĩa bẩn, một máy rửa chén gia dụng thông thường sẽ không hoạt động, bạn sẽ phải mua một chiếc công nghiệp. Nhưng đã làm điều này, bạn sẽ không hối tiếc, bởi vì một chiếc máy như vậy với tải nặng sẽ hoạt động trong nhiều năm, bởi vì tất cả các bộ phận đều cực kỳ chống mài mòn. Tất nhiên, không ai an toàn trước các lỗi của nhà máy, nhưng đối với những trường hợp như vậy, nhà sản xuất cung cấp dịch vụ bảo hành và hậu mãi.