Máy rửa chén chuyên nghiệp và công nghiệp

máy rửa chén chuyên nghiệp Nếu bạn đang hoặc đang có ý định trở thành chủ một căng tin, quán cà phê, nhà hàng hoặc khách sạn lớn thì bạn không thể thiếu những trang thiết bị chuyên nghiệp giúp nâng cao chất lượng dịch vụ và từ đó giành được lợi thế so với đối thủ. Máy rửa bát chuyên nghiệp chính là thiết bị như vậy. Máy chuyên nghiệp khác với máy gia đình như thế nào, chúng là loại máy gì và có đặc điểm gì? Chúng tôi sẽ nói về điều này trong bài viết.

Các loại "máy rửa chén" công nghiệp

Có rất nhiều mẫu máy rửa chén chuyên nghiệp, để hiểu rõ về chúng và biết nên chọn loại nào cho doanh nghiệp của mình, bạn cần phải phân loại chúng. Cơ sở tốt để phân loại có thể là loại máy rửa chén chuyên nghiệp. Có 3 loại “máy rửa bát” chuyên nghiệp:

loại phía trước;
kiểu mái vòm;
loại đường hầm.

Máy rửa chén chuyên nghiệp loại trước là loại máy được người tiêu dùng ưa chuộng nhất. Có nhiều lý do cho việc này.

Máy rửa bát hướng mặt trước chiếm ít không gian hơn nhiều so với máy rửa bát dạng vòm hoặc đặc biệt là máy rửa bát dạng đường hầm.
Nó dễ sử dụng hơn nhiều so với các loại máy khác.
Chi phí có phần rẻ hơn so với mái vòm và đường hầm.
Năng suất của nó chỉ đủ cho các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống vừa và nhỏ - nhà hàng, quán cà phê, quán bar, căng tin, trong đó đa số là như vậy.

Máy rửa chén loại phía trước có khả năng tải hạn chế. Thông thường năng suất của họ không vượt quá 800-900 mặt hàng mỗi giờ, nhưng số lượng này đôi khi đủ để phục vụ 3 quán cà phê nhỏ cùng một lúc. Máy rửa chén hướng mặt trước rất giống với máy rửa bát gia đình, điểm khác biệt duy nhất là về kích thước.

Máy rửa bát dạng vòm khác với máy rửa bát quay mặt trước ở kích thước lớn hơn. Những chiếc bàn có bồn rửa và bề mặt phân loại ấn tượng được gắn vào thân của một chiếc máy như vậy ở hai bên. Khi xếp bát đĩa vào, phần chính của thân máy rửa bát dạng vòm được chia thành hai phần: phần đế và phần vòm. Ở phần trên của đế có một hốc giống như bồn rửa, một giỏ bát đĩa được đặt trong đó, sau đó hốc này được che bằng mái vòm và cài đặt chế độ rửa. Năng suất đạt 1500 mặt hàng mỗi giờ.

Máy rửa chén kiểu đường hầm được coi là hiệu quả nhất. Trong những điều kiện nhất định, những chiếc máy như vậy có khả năng giặt tới 2-2,5 nghìn món đồ mỗi giờ. Đây là những máy kiểu băng tải, nghĩa là bát đĩa được đóng gói sẵn vào các khay cassette đặc biệt, mỗi khay có kích thước bằng một hộp nhỏ. Các băng cassette được lắp đặt trên băng tải và dần dần di chuyển về phía bể rửa và sấy khô.

Máy rửa chén có hiệu suất cao như vậy được lắp đặt trong căng tin của các doanh nghiệp lớn, trong các khách sạn lớn, trung tâm thương mại và các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống lớn. Để lắp đặt một “kỳ tích công nghệ” như vậy, bạn sẽ cần diện tích khoảng 15 mét vuông. m.

Quan trọng! Vận hành máy rửa chén kiểu đường hầm sẽ cần có sự hiện diện của con người vì bát đĩa cần được đặt trên băng tải và sau đó được đưa ra khỏi bể.

Máy rửa bát công nghiệp khác gì với máy rửa bát gia đình?

Như đã lưu ý ở trên, “máy rửa bát” công nghiệp loại phía trước rất giống với máy rửa bát gia đình thông thường. Vậy thì sự khác biệt giữa chúng là gì, ngoài giá cả? Suy cho cùng, đối với một chiếc máy rửa chén chuyên nghiệp, bạn sẽ phải trả số tiền cao gấp 4 lần so với giá thành của một chiếc máy gia dụng.

Một chiếc máy chuyên nghiệp khác với một chiếc máy gia đình ở kích thước và dung tích của bình chứa.
Máy móc chuyên nghiệp được chế tạo từ các bộ phận rất đáng tin cậy, mỗi bộ phận đều được thiết kế để có tuổi thọ làm việc đáng kể. Ví dụ, một chiếc ô tô gia đình có thể có một vòi phun nước bằng nhựa yếu, nhưng trong một chiếc ô tô chuyên nghiệp, bộ phận này bao gồm thép không gỉ.
Một chiếc máy rửa chén công nghiệp có thể rửa số bát đĩa gấp hàng chục lần so với máy rửa bát gia đình.
Để kết nối máy rửa chén công nghiệp, có thể cần có thông tin liên lạc đặc biệt - hệ thống cấp nước có công suất nhất định và mạng điện công nghiệp.

Ghi chú! Không phải máy rửa chén công nghiệp nào cũng có quy trình rửa chén hoàn toàn tự động.

Một số doanh nhân ngây thơ tin rằng họ có thể trang bị cho quán cà phê nhỏ của mình một số máy rửa chén gia dụng và họ sẽ hoàn thành được nhiệm vụ. Có thể lúc đầu sẽ xảy ra trường hợp này, nhưng sau đó sự hao mòn của thiết bị sẽ gây ra hậu quả và họ sẽ phải liên tục trả tiền cho dịch vụ của thợ sửa chữa. Kết quả là, tiết kiệm ngay lập tức sẽ dẫn đến chi phí lớn hơn trong tương lai. Các chuyên gia cho rằng tốt hơn hết bạn nên trả ngay một khoản tiền lớn và mua một chiếc máy rửa chén công nghiệp để không gặp vấn đề gì trong tương lai.

Đánh giá máy rửa chén chuyên nghiệp

Có thể khá khó khăn đối với một doanh nhân mới vào nghề và thậm chí cả một doanh nhân giàu kinh nghiệm khi đưa ra quyết định lựa chọn cuối cùng cho mẫu máy rửa bát công nghiệp. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì trên thị trường có rất nhiều loại thiết bị như vậy. Chỉ có khoảng một chục rưỡi nhà sản xuất. Và làm thế nào để đưa ra lựa chọn cuối cùng? Đây là nơi các chuyên gia có nhiều kinh nghiệm đến giải cứu. Họ đã chọn cho chúng tôi một số mẫu “máy rửa chén” rất đáng chú ý sẽ giúp ích rất nhiều cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ.

MÁYMB/9235. Máy rửa bát kiểu Ý này có khả năng tự động hóa hoàn toàn việc chăm sóc bát đĩa trong căn bếp chuyên nghiệp của quán cà phê, căng tin hay nhà hàng. Một công ty cung cấp dịch vụ ăn uống không thể thiếu những thiết bị như vậy vì nó rất nhỏ gọn và hiệu quả. Kích thước của chiếc máy này chỉ là 410x495x650mm, gần bằng kích thước của máy rửa chén tích hợp, dành cho nhu cầu trong nước. Đồng thời, MACH MB/9235 có khả năng giặt 800 món đồ chỉ trong 1 giờ. Những ưu điểm chính của mô hình.

Tiết kiệm điện, nước và nước rửa chén

Quan trọng! Nếu bạn sử dụng chất tẩy rửa chuyên nghiệp được nhà sản xuất máy rửa chén MACH MB/9235 khuyến nghị, mức tiêu thụ của chúng sẽ giảm mạnh.

Các bộ phận chất lượng rất cao được làm từ thép không gỉ hoặc hợp kim công nghệ cao - không có nhựa.
Quá trình rửa chén hoàn toàn tự động, hạn chế tối đa sự tham gia của con người (cho bát đĩa vào và lấy ra).
Điều khiển rất thuận tiện và trực quan.
Bảo vệ đặc biệt chống hư hỏng cơ học khi giặt.
Có khả năng hoạt động từ nguồn điện gia dụng thông thường 220 V.

Máy rửa kính (máy rửa chén) MACH MB9235 Ngoài ra, máy rửa chén có bình rửa dung tích 9,5 lít, nồi hơi 4 lít và tiêu thụ 2,2 lít nước mỗi chu kỳ. Nếu khởi động máy ở chế độ xả, một chu trình sẽ kéo dài 150 giây. Nếu bạn đặt chế độ giặt, giũ, sấy, thời gian chu trình sẽ tăng lên đáng kể tùy thuộc vào chương trình đã chọn. Giá trung bình: $790.

MPK-700K-01. Máy rửa bát dạng vòm chuyên nghiệp của nhà sản xuất trong nước là lựa chọn lý tưởng cho các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống. Kích thước 740x850x1490 mm. Máy giặt 700 món đồ mỗi giờ. Những ưu điểm chính của mô hình.

Điều khiển thuận tiện.
Duy trì mực nước trong bể.
Bể tiện lợi với các góc tròn.
Kiểm soát nhiệt độ trong khoang nồi hơi.
Không có nhựa, các bộ phận được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao.

Để biết thông tin của bạn! Máy rửa chén này yêu cầu kết nối với nguồn điện công nghiệp 380V.

Máy rửa chén dạng vòm MPK-700K-01 Máy có bình chứa có dung tích lên tới 30 lít và nồi hơi có dung tích 10 lít. Bộ sản phẩm kèm theo máy vòm bao gồm hộp đựng đĩa, hộp đựng ly, hộp đựng nĩa, thìa, dao. Giá trung bình: $1280.

ABAT MPK-1100K. Một chiếc máy rửa bát dạng vòm khác của một nhà sản xuất trong nước nhưng có năng suất cao hơn nhiều. Nó có khả năng giặt 1100 món đồ mỗi giờ, với kích thước 725x830x1490 mm. Hiệu suất này sẽ đủ cho các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống lớn. Ưu điểm chính của mẫu máy rửa chén này.

Rửa chén ở tuổi 40⁰C và rửa ở 85⁰VỚI.
Cung cấp chất tẩy rửa và chất tẩy rửa hoàn toàn tự động.
Máy được lắp ráp hoàn chỉnh từ các bộ phận kim loại cao cấp, thậm chí các nút bấm trên bảng điều khiển cũng được làm bằng thép.
Chu kỳ giặt và xả siêu ngắn, tối thiểu 60 giây.
Hai hệ thống tuần hoàn riêng biệt để rửa và tráng bát đĩa.

Máy rửa bát dạng vòm AVAT MPK-1100K Máy có bình chứa 30 lít nước, có thể chứa giỏ bát đĩa 500x500 mm. Ngoài ra còn có nồi hơi 10 lít. Máy rửa chén yêu cầu kết nối với nguồn điện công nghiệp 380V.

Tóm lại, chúng tôi lưu ý rằng chúng tôi tin rằng đối với các doanh nghiệp và tổ chức xử lý hàng núi bát đĩa bẩn, máy rửa bát gia đình thông thường sẽ không hoạt động, bạn sẽ phải mua một chiếc máy công nghiệp. Nhưng nếu bạn làm điều này, bạn sẽ không hối tiếc, bởi vì một chiếc máy như vậy sẽ hoạt động dưới tải nặng trong nhiều năm, bởi vì tất cả các bộ phận của nó đều có khả năng chống mài mòn cực cao. Tất nhiên, không ai tránh khỏi những lỗi sản xuất, nhưng đối với những trường hợp như vậy, nhà sản xuất sẽ cung cấp bảo hành và dịch vụ.