Máy rửa chén kiểu hầm

Máy rửa chén kiểu đường hầm là một đơn vị công nghiệp cho phép bạn rửa một núi bát đĩa khổng lồ trong một khoảng thời gian ngắn. Bề ngoài, nó không giống với máy rửa chén gia dụng quen thuộc, nhưng nó cũng đúng là máy rửa chén đường hầm không được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày. Chúng tôi sẽ nói về thiết bị, ứng dụng và tính năng của máy rửa chén như vậy trong ấn phẩm này. Chúng tôi cũng sẽ cung cấp một cái nhìn tổng quan ngắn về máy rửa chén đường hầm, có lẽ, sẽ tạo điều kiện cho bạn lựa chọn thiết bị nếu bạn có tâm trạng mua nó.

Các tính năng và ứng dụng của máy

Máy rửa chén kiểu đường hầm được gọi như vậy vì các tính năng thiết kế, và thực sự là sự xuất hiện của các đơn vị. Nếu máy rửa chén gia dụng thông thường có hình dạng của một hộp hình chữ nhật có kích thước nhỏ, thì máy rửa chén đường hầm có phần gợi nhớ đến một băng tải và một đường hầm cùng một lúc. Hơn nữa, kích thước của thiết bị cũng rất ấn tượng, chỉ có thân máy rửa chén kiểu đường hầm có thể chiếm diện tích 15 mét vuông. m và hơn thế nữa.

Máy rửa chén đường hầm được coi là hiệu quả nhất, bởi vì nó có thể rửa chỉ trong 1 giờ đến 8 nghìn mặt hàng.

Trong quá trình rửa, bát đĩa bẩn được đặt trong các khay đặc biệt, và sau đó các khay này được lắp đặt trên băng tải, nơi chúng di chuyển qua đường hầm, được xử lý bằng chất tẩy rửa chén, nước nóng và sấy khô. Tại lối ra, chúng tôi nhận được khay với các món ăn hoàn toàn khô và sạch. Chế biến các món ăn rất nhanh, vì vậy máy rửa chén kiểu đường hầm bỏ qua với số lượng lớn, mang lại hiệu quả tuyệt vời.

Rõ ràng là ở nhà hoặc trong các tổ chức nhỏ, không có ý nghĩa gì khi lắp đặt máy rửa chén đường hầm. Ngay cả các quán cà phê và quán bar tương đối lớn cũng thích nhốt mình trong máy rửa chén kiểu vòm. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, một chiếc máy như vậy không thể làm được. Máy rửa chén kiểu đường hầm có ích:

• trong các cơ sở ăn uống lớn;
• trong các khách sạn lớn;
• trong các trường mẫu giáo, trường học, các tổ chức giáo dục đại học và các tổ chức giáo dục nâng cao với số lượng lớn học sinh, v.v.

Các yếu tố hợp chất

Những phần lớn của điều này bao gồm những gì? Điều gì cho phép cô ấy rửa núi bát đĩa một cách nhanh chóng và hiệu quả? Có ba khu vực bên trong máy rửa chén đường hầm: khu vực rửa chén, khu vực rửa và khu vực sấy khô.

1. Khu vực rửa là một hầm đặc biệt, khá rộng rãi, trong đó một số vòi phun mạnh mẽ được lắp đặt cung cấp nước nóng. Nó nóng lên đến 55⁰C. Khi vòi phun phun nước dưới áp lực, tuần hoàn bát đĩa, vòi phun cung cấp chất tẩy rửa được kích hoạt, đảm bảo rửa chất lượng cao.

Đối với máy rửa chén loại này, nên sử dụng chất tẩy rửa đặc biệt.

2. Rửa sạch khu vực. Hơn nữa, một khay chứa đầy bát đĩa được đưa vào khu vực rửa, nơi áp lực khủng khiếp của nước rất nóng dội vào chất tẩy rửa cùng với phần còn lại của bụi bẩn. Sau một cuộc hành quyết như vậy, các món ăn trở nên rõ ràng.
3. Khoang sấy. Hơn nữa, các đĩa ướt đi vào buồng, nơi lắp đặt một số quạt sưởi mạnh mẽ, cung cấp không khí nóng. Dưới một luồng không khí nóng, cả một khay bát đĩa sẽ khô trong vài phút, nếu không phải là vài giây và khay tiếp theo sẽ đến tiếp theo.

Đảm bảo hoạt động bình thường của các khu vực trên một số lượng lớn các nút và cụm cảm biến. Ví dụ: cảm biến vị trí cửa, cảm biến kích hoạt bơm rửa, cảm biến kích hoạt rửa, cảm biến khóa băng tải, bơm rửa, động cơ băng tải, v.v.

Tổng quan về mô hình

Thị trường hiện đại cung cấp một số lượng lớn máy rửa chén đường hầm với nhiều đặc điểm khác nhau. Giá cho chúng cũng khác nhau, nhiều như mắt chạy lên, nhưng thông tin đáng tin cậy về kỹ thuật này "với mũi gulkin".Làm thế nào để đưa ra lựa chọn đúng trong các điều kiện như vậy, bởi vì thiết bị như vậy được sử dụng cho kinh doanh, theo đó, bất kỳ quyết định không chính xác nào ở đây sẽ dẫn đến thua lỗ. Các chuyên gia của chúng tôi đã nghiên cứu đề xuất trong thị trường hiện đại và xem xét công nghệ tốt nhất. Vì vậy, bạn chỉ cần nghiên cứu thông tin này và rút ra kết luận.

Apach ARC100. Một trong những máy rửa chén đường hầm tốt nhất được làm bằng vật liệu có độ bền cao, có khả năng xử lý tới 100 băng cassette (500x500 mm) mỗi giờ. Với năng suất tương đối thấp, máy và địa điểm này chiếm một chút, do đó nó có thể dễ dàng được sử dụng để phục vụ hầu hết các cơ sở phục vụ cỡ trung bình. Một tính năng của mô hình là một bồn rửa liền mạch, được làm mà không cần hàn. Nhờ vậy, máy tồn tại lâu hơn 10-15 năm so với các thiết bị tương tự. Kích thước 1150x770x1565 mm, trọng lượng 220 kg. Giá trung bình khoảng 7.500 đô la. Nhanh chân mua, mô hình đã bị ngưng. Apach thế hệ mới ít đáng tin cậy hơn, với rất nhiều kiểu diềm và chi phí cho một đơn đặt hàng lớn hơn đắt tiền.

AVAT MPT-1700. Và đây là máy rửa chén đường hầm tốt nhất từ ​​Nga. Chi phí của nó hấp dẫn hơn nhiều, chỉ 5700 đô la, và về đặc điểm, nó vượt qua nhiều tương tự nước ngoài. Trong 1 giờ, máy rửa chén có thể xử lý 1710 tấm với đường kính lên tới 400 mm, trung bình. Tuy nhiên, doanh nhân thường cần máy rửa chén đường hầm có năng suất trung bình. Nhiệt độ giặt từ 40⁰C, nhiệt độ súc rửa từ 85⁰C. Kích thước 1595x770x1695 mm, trọng lượng 230 kg. Các tính năng đặc biệt: các góc tròn của phòng tắm để dễ dàng làm sạch, vòi phun kim loại và ống thép không gỉ.

Elframo ETS 15. Một máy rửa chén loại đường hầm tốt của Ý có năng suất trung bình. Cô ấy có thể rửa 75 băng trong 1 giờ. Kích thước của mỗi hộp mực là 500x430 mm. Kích thước tổng thể của thiết bị: 2370х698х1570 mm. Các tính năng của mô hình: điều khiển kỹ thuật số nhiệt độ nước trong nồi hơi, một băng tải với hướng di chuyển kép của các băng cassette, bồn rửa với các góc tròn. Như một nhược điểm, bạn chỉ có thể chỉ định mức tiêu thụ nước lớn và chi phí cao khoảng 9.000 đô la. Phần còn lại của mô hình là rất phong nha.

OZTI OBK 1500. Và đây là máy rửa chén kiểu hầm của Thổ Nhĩ Kỳ với công suất trung bình. Cô giặt 100 băng mỗi giờ hoặc 1.650 đĩa mỗi giờ, tùy theo điều kiện nào thuận tiện hơn cho việc đếm. Hộp mực có kích thước tiêu chuẩn 500x500, bể rửa 90 lít. Kích thước 2050x850x1880 mm, nặng 270 kg. Chi phí khoảng 5700 đô la, mà bản thân nó không phải là xấu. Máy được làm bằng vật liệu chất lượng và khá kinh tế để vận hành.

OZTI OBK 1500 ồn hơn thiết bị của Ý, nhưng yên tĩnh hơn Nga.

Tiến hóa Krupps ES65. Một đại diện khác của công nghệ Ý. Ở Ý, nói chung, một số lượng khá lớn máy rửa chén đường hầm tốt được sản xuất, không có gì đáng ngạc nhiên khi họ phân bổ quá nhiều không gian trong đánh giá của chúng tôi. Máy rửa tối đa 100 hộp mực trong 1 giờ, kích thước của hộp mực là 500x500 mm. Tiêu thụ 220 lít nước mỗi giờ, nói chung, một dòng chảy bình thường. Kích thước tổng thể của máy: 1740x790x2200 mm, trọng lượng khá lớn - 325 kg. Các tính năng đặc biệt là một cảm biến kiểm soát độ cứng của nước. Giá khá cao - $ 10,700, nhưng bạn nên nhớ rằng bạn phải trả cho chất lượng hoàn hảo, và điều này đáng giá!

Máy rửa chén chuyên nghiệp và công nghiệp không chỉ có những đường hầm. Nếu bạn quan tâm đến các chi tiết, hãy đọc bài viết cùng tên được đăng trên trang web của chúng tôi. Chà, chúng tôi kết thúc câu chuyện của mình bằng một câu chuyện đáng tin cậy mà bạn cân nhắc hàng ngàn lần trước khi mua thiết bị như vậy. Rốt cuộc, có rất nhiều điều cần xem xét trước khi mua. Chúc may mắn