Máy rửa chén kiểu băng tải

Máy rửa chén chuyên nghiệp trong các cơ sở phục vụ lớn chỉ đơn giản là không thể thay thế. Có một số loại máy thuộc loại này, một trong số đó là máy rửa chén băng tải. Các tính năng, ưu điểm và nhược điểm của nó là gì - điều này sẽ được thảo luận.

Các tính năng của máy loại này

Máy rửa chén kiểu băng tải khác với các loại máy khác trong việc rửa chén liên tục. Điều này cho phép bạn rửa nhiều đồ hơn trong một khoảng thời gian ngắn. Bản chất của máy rửa chén là các tấm được đặt trên băng chuyền, kéo nó qua một số ngăn: rửa, rửa và đôi khi sấy khô.

Ở giai đoạn giặt, nhiệm vụ chính là rửa sạch bụi bẩn bằng nước, làm nóng đến 50-60 độ. Trong trường hợp này, nước được cung cấp dưới một dòng chảy mạnh từ các vòi đặc biệt, được đặt ở các phía khác nhau. Trong các mô hình hiện đại của máy rửa chén, vòi phun được đặt theo hướng chuyển động của các khay với bát đĩa, làm tăng thời gian tương tác với nước. Ở giai đoạn súc rửa, các món ăn dưới áp lực được nhúng nước nóng đến nhiệt độ 80-90 độ, cho phép bạn tiêu diệt tới 90% vi trùng và vi khuẩn.

Quan trọng! Đĩa và dao kéo được rửa trong nước nóng như vậy đáp ứng đầy đủ các yêu cầu vệ sinh, không giống như rửa bằng tay.

Khi rửa, các phương tiện đặc biệt được sử dụng, nhờ đó các dụng cụ nhà bếp khô nhanh hơn và không có vệt hoặc vết bẩn trên đó. Bước rửa chén này có thể bao gồm một, hai hoặc ba chu kỳ. Lựa chọn đơn giản nhất là rửa lại với nước rất nóng một lần. Ngoài ra còn có một lần rửa hai lần, trong đó chất tẩy rửa đầu tiên được rửa sạch bằng nước mà không có tạp chất, và sau đó với chất trợ rửa. Rửa ba lần liên quan đến rửa bằng nóng, sau đó lạnh, sau đó lại bằng nước nóng.

Máy rửa chén kiểu băng tải trong một số trường hợp được trang bị một bộ phận phụ trợ, trong đó việc rửa sơ bộ diễn ra. Trong các mô hình tiên tiến của những máy này, bình ngưng hơi được lắp đặt có thể bắt được hơi nước xuất hiện trong quá trình giặt.

Ưu và nhược điểm của họ là gì

Theo thiết kế, máy rửa chén băng tải có thể được chia thành các nhóm sau:

• băng
• băng cassette.

Trong các tấm băng được đặt trực tiếp trên một băng di chuyển bằng ngón tay. Điều này ngụ ý sự hiện diện của hai người, người đầu tiên đặt các tấm ở lối vào, người còn lại thu thập chúng ở lối ra. Trong máy rửa chén cassette, trước tiên hãy đặt các vật dụng mà bạn muốn rửa vào các khay đặc biệt (băng cassette), sau đó các khay này được đặt vào máy rửa chén. Trong bất kỳ máy rửa chén nào cũng có khay đặc biệt cho dĩa, thìa, dao và những thứ khác.

Máy rửa chén băng có thể được lắp đặt trong căng tin của học sinh và trường học, trong các trại trẻ em và nhà điều dưỡng, bao gồm một lượng lớn cùng kích cỡ và hình dạng của các món ăn. Những máy như vậy có hình dạng trực tiếp và chiếm rất nhiều không gian.

Máy cassette nhỏ gọn hơn và có thể có hình dạng góc cạnh. Điều này cho phép bạn phục vụ một máy như vậy cho một người, điều này làm cho hoạt động của nó thuận tiện. Nhược điểm của máy rửa chén cassette là rõ ràng, bởi vì chính các cassette ngăn chặn sự xâm nhập của hỗn hợp chất tẩy rửa và nước, và cường độ rửa giảm. Điểm trừ thứ hai là băng cassette là hàng tiêu dùng. Chúng hao mòn đủ nhanh và chúng cần được thay đổi.

Để biết thông tin của bạn! Máy rửa chén băng tải với hộp mực được sử dụng trong các nhà hàng, phòng ăn đặc biệt, nơi các món ăn đa dạng hơn, cả về kích thước và hình dạng.

Máy rửa chén băng tải với bát rửa hiệu suất cao có chi phí năng lượng và nước lớn. Chúng được thiết kế cho một mạng có điện áp định mức ít nhất là 380 V, và do đó chỉ có thể được kết nối trong các phòng được trang bị đặc biệt.

Đánh giá

Hãy xem xét một số máy thuộc loại này, so sánh chúng theo đặc điểm và giá cả.

• Silanos T1500 DE là loại máy cassette, rửa 83 băng đĩa trong một giờ, đây là khoảng 1494 đĩa. Bộ sản phẩm bao gồm một cassette cho 18 tấm, một cassette cho kính và một cái nữa cho các thiết bị. Kích thước của hộp mực là 50x50 cm. Máy được làm hoàn toàn bằng thép và có điều khiển cơ điện. Công suất tiêu thụ khoảng 15, 25 kW. Chi phí của thiết bị này là khoảng 6456 đô la.
  
• Elettrobar NIAGARA 2150 DAWY - Máy rửa chén kiểu Ý có tải từ trái sang phải. Nó cung cấp hai chu trình giặt ở 55 độ, xả ở 80 độ và sấy khô. Công suất tiêu thụ 28,8 mã lực, ở điện áp 400 watt. Trong một giờ làm việc, nó tiêu thụ khoảng 200 lít nước. Chi phí trung bình là 10.860 đô la.
  
• Grodnotorgmash MMU 1000M là một máy rửa chén dạng băng hỗ trợ cả nước lạnh và nước nóng. Bạn có thể rửa đĩa, bát, khay, kính, có nghĩa là máy có thể được sử dụng trong căng tin công cộng. Máy được chia thành ba phần, trong phần đầu tiên có làm sạch bụi bẩn, trong lần giặt thứ hai với một sản phẩm, trong lần rửa thứ ba - gấp đôi. Ở lần rửa cuối cùng, nhiệt độ ít nhất là 85 độ. Cần lưu ý rằng máy này có thể tháo gỡ dễ dàng và truy cập vào các bộ phận trong trường hợp sửa chữa, gắn tường và bộ lọc nhiễu vô tuyến. Giá trung bình là 7700 đô la.
  
• ELECTROLUX WTM250ELA 534113 - máy cassette từ Thụy Điển. Trong máy rửa chén này, 2 chu trình chăm sóc cho các món ăn có nước nóng từ 55 đến 70⁰C. Khi súc rửa, làm nóng đạt 84 độ. Kỹ thuật này cho phép bạn rửa từ 280 đến 4500 tấm mỗi giờ. Máy được kết nối với mạng có điện áp danh định là 380 V. Công suất tiêu thụ là 44,2 mã lực và mức tiêu thụ nước là 300 l. Chúng ta có thể nói rằng chiếc xe không phải là rất kinh tế, Vâng, và nó có giá khoảng 34.175 đô la.
  
• Mach MST / 021 là một máy rửa chén băng tải của Ý làm ​​bằng thép không gỉ. Đồ sành sứ được phục vụ bởi các băng cassette, trong một giờ nó có thể xử lý tới 95 băng này. Công suất tiêu thụ là 29 kW. Máy tự động tắt và được trang bị một máy bơm, cửa chém có công tắc. Giá trung bình là $ 15,439.
  

Cũng có thể là máy rửa chén kiểu băng tải không phù hợp với doanh nghiệp của bạn. Đồng thời, bạn không thể quyết định mua gì cả. Thật khó để nói kỹ thuật nào sẽ đáp ứng mong đợi của bạn, nhưng bạn có thể đọc về máy rửa chén là gìcó lẽ thông tin này sẽ dẫn bạn đến những suy nghĩ đúng đắn.