Tất cả về máy giặt

Tổng quan về máy rửa chén MMU 2000

PMM MMU 2000Các cơ sở phục vụ lớn nhất cần thiết bị rửa chén đặc biệt và thiết bị như vậy tồn tại trên thị trường Nga. Hôm nay chúng ta sẽ nói về máy rửa chén siêu năng suất MMU 2000. Nó khác với các mẫu MMU trước như thế nào? Đặc điểm của nó là gì và tại sao các ông lớn của ngành kinh doanh nhà hàng lại bình tĩnh ưu tiên cho nó? Bạn chắc chắn sẽ nhận được câu trả lời cho những câu hỏi này.

Tính năng máy

Tại sao máy rửa chén kiểu băng tải MMU 2000 được gọi là siêu năng suất? Có, bởi vì nó có thể rửa 2800 tấm trong một giờ, trong khi nó phổ biến và hiệu quảmáy rửa chén MMU 1000M giặt chỉ 1.600 tấm. Đây là một nhà máy nhỏ thực sự cho việc "chuyển đổi" các món ăn bẩn thành sạch liên tục. Có rất nhiều nơi rất cần thiết ở nước ta: phòng ăn của các doanh nghiệp khổng lồ, nhà hàng thức ăn nhanh lớn nhất, khách sạn quốc tế lớn, v.v.

Máy có khả năng rửa nhiều loại bát đĩa, nhưng tốt hơn là chịu được môi trường xâm thực, vì việc rửa xảy ra ở nhiệt độ 850C. Nên sử dụng bát đĩa làm bằng thủy tinh, gốm và kim loại có lớp phủ chống ăn mòn, điều chính là nó chịu được dung dịch tẩy rửa và nước sôi. MMU 2000 được trang bị băng cassette 530x325 mm, có nghĩa là các món ăn phải có kích thước phù hợp.

MMU 2000 có thể được kết nối với cả nguồn cung cấp nước nóng và nước lạnh. Khi kết nối với nước nóng, có thể đạt được mức tiết kiệm năng lượng đáng kể, tuy nhiên, các bộ phận làm nóng thất bại thường xuyên hơn khoảng 1,5 lần. Máy rửa chén này có thể:

  • tự động làm sạch bát đĩa từ mảnh vụn thức ăn;
  • phun băng cassette với bát đĩa bằng dung dịch rửa dưới áp lực;
  • rửa trước;
  • thực hiện một lần rửa thứ hai với nước nóng.

MMU 2000 không thể được vận hành trong phòng có nhiệt độ không khí xuống dưới +150C.

Mô tả ngắn gọn

Các thông số kỹ thuật chính của MMU 2000 là gì? Chúng tôi đã phác thảo hiệu suất lý thuyết, nó lên tới 2800 tấm mỗi giờ. Máy tiêu thụ khoảng 64 kW / h điện. Kết nối được thực hiện với mạng cung cấp điện công nghiệp 380 V, với tần số 50 Hz. Trong quá trình làm việc chuyên sâu, MMU 2000 tiêu thụ khoảng 400 lít nước nóng. Có chức năng làm nóng dung dịch giặt đến nhiệt độ 400C. Để rửa và giặt, máy làm nóng nước đến nhiệt độ 850C.

MMU 2000 có chiều dài 4850 mm, chiều rộng 1100 mm, chiều cao 1350 mm. Tổng trọng lượng của máy rửa chén với tất cả các thiết bị là 665 kg. Tuổi thọ ước tính của MMU 2000 là ít nhất 8 năm. Sau khi sửa chữa lớn, nó có thể hoạt động bình thường trở lại. Chẩn đoán thường quy nên được thực hiện 2 năm một lần.

Nó được sắp xếp như thế nào?

MMU 2000 là một đơn vị công nghiệp mạnh mẽ với một thiết bị khá phức tạp. Chúng tôi đã giành được mô tả đầy đủ, tất cả các thông tin cần thiết đều có trong hộ chiếu của các thiết bị gia dụng (chính xác hơn là trong hộ chiếu của thiết bị công nghiệp), chúng tôi sẽ chỉ đề cập đến các yếu tố chính. Máy bao gồm ba phần đặc biệt: tải, rửa và dỡ, và các phần này, lần lượt, bao gồm một số bộ phận.

  1. Khung.
  2. Trục căng.
  3. Vít điều chỉnh độ căng.
  4. Thắt lưng ốp
  5. Bể tẩy rửa.
  6. Bộ sưu tập cho thực phẩm còn sót lại.
  7. Khay để kiểm soát tràn.
  8. Nhà sưu tập gõ cửa.
  9. Máy bơm.
    máy rửa chén MMU 2000
  10. Giặt thu gom.
  11. Rửa sạch người thu gom.
  12. Rửa lại bộ sưu tập.
  13. Ách
  14. Bồn tắm của phần rửa.
  15. TENY.
  16. Cửa bao phủ công nghệ.
  17. Cổng
  18. Tay áo vệ sinh.
  19. Van nạp và an toàn.
  20. Module điện tử, đèn LED và các loại điện khác.

Sử dụng như thế nào?

Trước khi bật máy rửa chén MMU 2000, cần kiểm tra tất cả các thành phần chính.Một thợ điện nên làm việc đúng cách, và thoát nước không nên bị tắc với các mảnh vụn thức ăn. Đã chuẩn bị máy để ra mắt, cần phải trang bị ít nhất vài chục băng cassette với bát đĩa bẩn. Các món ăn phù hợp chặt chẽ. Kính được đặt lộn ngược, các tấm được đặt sang một bên, dụng cụ nhà bếp được xếp chồng lên nhau để tay cầm và các bộ phận nhô ra khác không cản trở sự đi qua của hộp mực dọc theo băng tải.

Trong quá trình lắp đặt bát đĩa bẩn trong hộp cát sét, cần phải loại bỏ các mảnh vụn thức ăn rất lớn, máy sẽ tự loại bỏ các mảnh vụn nhỏ. Chúng tôi đổ đầy bình chứa chất tẩy rửa, lắp đặt các băng cassette trong khu vực nạp và máy rửa chén bắt đầu. Khi kết thúc máy, bạn cần tháo các băng cassette bằng bát đĩa sạch ra khỏi khu vực dỡ hàng và đảm bảo rằng tất cả nước thải đều chảy vào cống.

Vì vậy, MMU 2000 là một đơn vị công nghiệp mạnh mẽ và rẻ tiền, sẽ trở thành một hỗ trợ mạnh mẽ ngay cả đối với các doanh nghiệp lớn. Giá trung bình của một mô hình là 9.700 đô la, trong khi những chiếc xe tương tự do Tây Âu sản xuất có giá khoảng 19.000 đô la. Cảm nhận sự khác biệt!

   

Độc giả bình luận

  • Chia sẻ ý kiến ​​của bạn - để lại nhận xét

Thêm một bình luận

Đọc thêm

Mã lỗi cho máy giặt