Tổng quan về máy rửa chén MMU 1000M

PMM MMU 1000M Căng tin lớn, khách sạn, nhà hàng thức ăn nhanh với lưu lượng lớn đòi hỏi một máy rửa chén đáng tin cậy và hiệu quả. Trong trường hợp này, chúng tôi cần thiết bị có khả năng rửa ít nhất 1.500 tấm mỗi giờ và thiết bị đó được sản xuất tại nhà máy Grodno của kỹ thuật thương mại. Hôm nay chúng tôi sẽ nói về máy rửa chén MMU 1000M, một đánh giá mà chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn.

Mục đích của máy

Nó rất mạnh máy rửa chén kiểu băng tảicó khả năng rửa tới 1600 tấm mỗi giờ. Nó dành cho các cơ sở phục vụ lớn với số lượng chỗ ngồi hơn 300. MMU 1000M được trang bị hai loại băng cassette, cho phép rửa cả bát đĩa tiêu chuẩn và không chuẩn, dụng cụ nhà bếp, dao kéo. Thiết bị có thể được kết nối với nước nóng hoặc nước lạnh.

Khi kết nối máy với nước lạnh, chúng ta giảm tài nguyên của các bộ phận làm nóng.

Bảo trì MMU 1000M được thực hiện bởi hai công nhân nhà bếp. Một người đang tải và lắp đặt các băng cassette với bát đĩa bẩn, cái còn lại lấy bát đĩa sạch từ các băng cassette và cất chúng vào kho. Trong quá trình này, máy có khả năng:

rửa sơ bộ;
chế biến bát đĩa bẩn bằng dung dịch rửa;
rửa trước bằng nước rất nóng, đun nóng đến 85⁰C;
rửa sạch cuối cùng với nước mà không cần sưởi ấm.

Các tính năng chính

Và các đặc tính kỹ thuật của đứa con tinh thần tốt nhất của công ty GROTTORGMASH là gì? Chúng tôi đã nói về hiệu suất của MMU 1000M, 1600 tấm mỗi giờ. Nhưng đây là cái gọi là hiệu suất lý thuyết. Trong nhà bếp, ngoài những chiếc đĩa tiêu chuẩn, còn có bát, ly, muôi, thớt, khay, khay và nhiều thứ khác.

Tính hiệu suất của máy liên quan đến một món ăn cụ thể chỉ có thể được trải nghiệm. Tuy nhiên, các công ty sử dụng máy MMU 1000M đáp ứng rất tốt với họ, xác nhận độ tin cậy và hiệu suất cao của họ. Chúng tôi lưu ý rằng kích thước của các món ăn không được lớn hơn 530x325 mm, nếu không nó sẽ không vừa với băng cassette và sẽ không thể rửa tự động. Vì vậy, các đặc tính.

Máy được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao nhất.
Khi sử dụng nước lạnh, máy tiêu thụ 32,8 mã lực / giờ, trong khi sử dụng nước nóng 24 mã lực / giờ.
Nó được kết nối với mạng lưới cung cấp điện công nghiệp 380 V.
Trong quá trình hoạt động liên tục, máy tiêu thụ trung bình 200 lít nước nóng.
Kích thước máy W x D x H - 1050 x 3700 x 1300 mm.
MMU khối lượng 1000M với tất cả các đơn vị 525 kg.
Tuổi thọ dự kiến 8 năm.

Các yếu tố hợp chất

Máy rửa chén đa năng MMU 1000M là một đơn vị khá phức tạp. Máy bao gồm nhiều bộ phận, cung cấp cho nó chức năng vượt trội. MMU 1000M bao gồm một số yếu tố từ phần tải đến ống thông gió, nhưng không nhờ các yếu tố này, máy vượt qua các đối thủ cạnh tranh gần nhất, nhưng nhờ thợ điện. Các mạch điện độc đáo của máy bao gồm một số bộ phận.

Loại cảm biến nhiệt độ 03.03.300 với số lượng 3 miếng.
Tụ điện với số lượng 3 miếng.
Các yếu tố làm nóng hình ống cho 3000 W222 với số lượng 3 miếng.
Các bộ phận làm nóng hình ống cho 4000 W212 với số lượng 6 miếng.
Hai chèn nhiệt hạch.
Đèn bán dẫn 3 chiếc.
Rơle và công tắc tơ - 13 chiếc.
Động cơ - 3 chiếc.
Bơm điện có tụ điện khởi động.
Hai bơm định lượng.
Cầu dao ba cực.
11 công tắc các loại.
Điện trở, chống tăng đột biến - 14 chiếc.
Công tắc nhiệt độ và bộ điều khiển nhiệt độ.
Cảm biến mức - 8 chiếc.
Hai microwitch.
Máy biến áp
Triac BT B08-600BW
Hai van điện từ và khối thiết bị đầu cuối.

Sử dụng

Trước khi khởi động máy rửa chén MMU 1000M, cần phải trang bị đúng cho các băng cassette với bát đĩa bẩn. Băng cassette màu xanh được thiết kế cho kính. Chúng có các tế bào kéo dài đặc biệt. Băng xanh là linh hoạt hơn. Chúng thậm chí có thể được sử dụng để rửa dao kéo. Các món ăn được đặt chặt chẽ. Băng cassette với dao kéo nên được phủ bằng một lưới đặc biệt.

Đổ chất tẩy rửa vào một bể đặc biệt, lắp đặt hộp băng trên băng tải và khởi động máy rửa chén. Đi qua phần đường hầm, các món ăn được rửa sạch và rửa sạch. Nó chỉ còn để lấy băng từ băng tải ở lối ra. Hoạt động của máy mà không tải quá 10 phút là không được phép.

Vì vậy, tại thị trường Nga, rất khó để tìm thấy một máy rửa chén, về đặc điểm và giá cả sẽ bỏ qua máy rửa chén MMU 1000M. Nhân tiện, nó chỉ có giá 7.500 đô la, trong khi đối thủ cạnh tranh gần nhất đắt hơn 2.000 đô la. Đáng suy nghĩ.