Profesyonel ve endüstriyel bulaşık makineleri

Bir kantin, kafe, restoran veya büyük otelin sahibiyseniz veya olmayı planlıyorsanız, hizmet kalitesini artırmaya ve dolayısıyla rakiplere göre avantaj sağlamaya yardımcı olacak profesyonel ekipman olmadan yapamazsınız. Profesyonel bulaşık makineleri tam da böyle ekipmanlardır. Profesyonel makinelerin ev makinelerinden farkı nedir, ne tür makinelerdir ve hangi özelliklere sahiptirler? Makalede bunun hakkında konuşacağız.

Endüstriyel "bulaşık makinesi" türleri

Çok sayıda profesyonel bulaşık makinesi modeli vardır; bunları anlamak ve kendi işiniz için hangisini seçeceğinizi anlamak için bunları sınıflandırmanız gerekir. Sınıflandırma için iyi bir temel, profesyonel bulaşık makinesinin tipi olabilir. 3 tip profesyonel “bulaşık makinesi” vardır:

• ön tip;
• kubbe tipi;
• tünel tipi.
  

Profesyonel ön tip bulaşık makineleri tüketiciler arasında en popüler makine türüdür. Bunun için sebepler var.

1. Öne bakan bir bulaşık makinesi, kubbeli veya özellikle tünel bulaşık makinesinden çok daha az yer kaplar.
2. Kullanımı diğer makine türlerine göre çok daha kolaydır.
3. Maliyeti kubbe ve tünel olanlardan biraz daha ucuzdur.
4. Verimliliği, çoğunluğu restoran, kafe, bar, kantin olmak üzere küçük ve orta ölçekli catering işletmeleri için yeterlidir.

Ön tip bulaşık makinelerinin yükleme kapasitesi sınırlıdır. Genellikle üretkenlikleri saatte 800-900 öğeyi geçmezancak bu miktar bazen 3 küçük kafeye aynı anda hizmet vermeye yetiyor. Öne bakan bulaşık makinesi, ev tipi bulaşık makinesine çok benzer, tek fark boyuttur.

Kubbe tipi bulaşık makinesi, öne bakan bulaşık makinesinden daha büyük boyutunda farklılık gösterir. Böyle bir makinenin gövdesine, lavabolu ve etkileyici bir sıralama yüzeyine sahip masalar yanlardan tutturulmuştur. Bulaşıkları yüklerken kubbe “bulaşık makinesi” gövdesinin ana kısmı iki kısma ayrılmıştır: taban ve kubbe. Kaidenin üst kısmında lavaboya benzeyen bir niş bulunur, içine bulaşık sepeti yerleştirilir, daha sonra bu niş kubbe ile kapatılır ve yıkama modu ayarlanır. Verimlilik saatte 1500 ürüne ulaşır.

Tünel tipi bulaşık makineleri en verimli olarak kabul edilir. Belirli koşullar altında bu tür makineler saatte 2-2,5 bine kadar çamaşır yıkama kapasitesine sahiptir. Bunlar konveyör tipi makinelerdir, yani tabaklar her biri küçük bir kutu boyutunda olan özel kaset tepsilerine önceden paketlenir. Kasetler konveyör üzerine monte edilir ve yavaş yavaş yıkama ve ardından kurutma tankına doğru hareket eder.

Bu kadar yüksek performansa sahip bulaşık makineleri, büyük işletmelerdeki kantinlere, büyük otellere, iş merkezlerine ve büyük catering işletmelerine kurulmaktadır. Böyle bir "teknoloji mucizesini" kurmak için yaklaşık 15 metrekarelik bir alana ihtiyacınız olacak. M.

Önemli! Tünel tipi bir bulaşık makinesinin çalıştırılması, bulaşıkların bir konveyör üzerine yerleştirilmesi ve daha sonra tanklardan çıkarılması gerektiğinden insan varlığını gerektirecektir.

Endüstriyel bir “bulaşık makinesinin” ev tipi bir “bulaşık makinesinden” farkı nedir?

Yukarıda belirtildiği gibi ön tip endüstriyel “bulaşık makineleri” sıradan ev tipi bulaşık makinelerine çok benzer. Peki fiyat dışında aralarında ne fark var? Sonuçta, profesyonel bir bulaşık makinesi için, ev tipi bir makinenin maliyetinden dört kat daha fazla bir miktar ödemeniz gerekecek.

• Profesyonel bir makine, tankın boyutu ve kapasitesi bakımından evdeki makineden farklıdır.
• Profesyonel makineler, her biri önemli bir çalışma ömrü için tasarlanmış, çok güvenilir unsurlardan yapılmıştır. Örneğin, ev tipi bir arabanın zayıf bir plastik yağmurlama sistemi olabilir, ancak profesyonel bir arabada bu eleman paslanmaz çelikten oluşur.
• Endüstriyel bir bulaşık makinesi, ev tipi bir bulaşık makinesine göre onlarca kat daha fazla bulaşık yıkayabilir.
• Endüstriyel bir "bulaşık makinesini" bağlamak için özel iletişim gerekebilir - belirli bir kapasiteye sahip bir su besleme sistemi ve endüstriyel bir elektrik ağı.

Not! Tüm endüstriyel bulaşık makinelerinde tam otomatik bulaşık yıkama işlemi yoktur.

Bazı girişimciler, küçük kafelerini birkaç ev tipi bulaşık makinesiyle donatabileceklerine ve bu görevle baş edebileceklerine safça inanıyorlar. İlk başta durum böyle olabilir, ancak daha sonra ekipmanın aşınması ve yıpranması bedelini ödeyecek ve tamircilerin hizmetleri için sürekli ödeme yapmak zorunda kalacaklar. Sonuç olarak, anında yapılan tasarruflar gelecekte daha büyük maliyetlere yol açacaktır. Uzmanlar, gelecekte sorun yaşamamak için hemen biraz fazla ödeme yapmanın ve endüstriyel bir bulaşık makinesi satın almanın daha iyi olacağını söylüyor.

Profesyonel bulaşık makinelerinin gözden geçirilmesi

Acemi bir işadamı ve hatta deneyimli bir girişimci için endüstriyel bulaşık makinesi modelinin son seçimine karar vermek oldukça zor olabilir. Ve bu şaşırtıcı değil çünkü piyasada bu tür çok çeşitli ekipmanlar var. Yalnızca bir düzine kadar üretici var. Peki son seçim nasıl yapılır? Kapsamlı deneyime sahip uzmanların kurtarmaya geldiği yer burasıdır. Küçük ve orta ölçekli işletmelere çok yardımcı olacak çok dikkat çekici “bulaşık makinesi” modellerini bizim için seçtiler.

MACHMB/9235. Bu İtalyan ön tip bulaşık makinesi, bir kafe, kantin veya restoranın profesyonel mutfağındaki bulaşıkların bakımını tamamen otomatikleştirme kapasitesine sahiptir. Bir catering şirketi böyle bir ekipman olmadan yapamaz çünkü çok kompakt ve üretkendir. Bu makinenin boyutları yalnızca 410x495x650 mm'dir, neredeyse eşittir ankastre bulaşık makinesinin boyutuevsel ihtiyaçlara yöneliktir. MACH MB/9235 aynı zamanda sadece 1 saatte 800 adet çamaşır yıkama kapasitesine sahiptir. Modelin ana avantajları.

1. Ekonomik elektrik, su ve bulaşık deterjanı tüketimi

Önemli! MACH MB/9235 bulaşık makinesi üreticisinin önerdiği profesyonel deterjanları kullanırsanız tüketimleri büyük ölçüde azalır.

2. Paslanmaz çelikten veya yüksek teknolojili alaşımlardan yapılmış çok yüksek kaliteli parçalar; plastik içermez.
3. Bulaşık yıkama işlemi tamamen otomatiktir, insan katılımı en aza indirilir (bulaşıkların yerleştirilmesi ve çıkarılması).
4. Çok kullanışlı ve sezgisel kontroller.
5. Yıkama sırasında mekanik hasara karşı özel koruma.
6. 220 V'luk normal ev güç kaynağıyla çalışabilir.

Bulaşık makinesinin diğer özelliklerinin yanı sıra 9,5 litre kapasiteli bir yıkama tankı, 4 litrelik bir kazanı var ve döngü başına 2,2 litre su tüketiyor. Makine durulama modunda çalıştırılırsa bir döngü 150 saniye sürecektir. Yıkama, durulama, kurutma modunu ayarlarsanız seçilen programa bağlı olarak çevrim süresi önemli ölçüde artar. Ortalama fiyat: 790$.

MPK-700K-01. Yerli bir üreticinin profesyonel kubbeli bulaşık makinesi, catering işletmeleri için idealdir. Boyutlar 740x850x1490 mm. Makine saatte 700 çamaşır yıkıyor. Modelin ana avantajları.

• Kullanışlı kontroller.
• Tanktaki su seviyesinin korunması.
• Yuvarlak köşeli kullanışlı tank.
• Kazan bölmesinde sıcaklık kontrolü.
• Plastik içermez, parçalar yüksek kaliteli paslanmaz çelikten yapılmıştır.

Bilginize! Bu bulaşık makinesi 380V endüstriyel güç kaynağına bağlantı gerektirir.

Makinenin 30 litreye kadar kapasiteli tankı ve 10 litre kapasiteli kazanı bulunmaktadır. Kubbe makinesinin bulunduğu setin içerisinde tabaklar için kaset kutusu, bardaklar için kutu, çatal, kaşık ve bıçaklar için kutu bulunmaktadır. Ortalama fiyat: 1280$.

ABAT MPK-1100K. Yerli bir üreticiden başka bir kubbe "bulaşık makinesi", ancak çok daha yüksek üretkenliğe sahip. 725x830x1490 mm ölçülerinde saatte 1100 adet çamaşır yıkama kapasitesine sahiptir. Bu performans büyük catering işletmeleri için yeterli olacaktır. Bu bulaşık makinesi modelinin ana avantajları.

1. 40 yaşında bulaşık yıkamak⁰C ve 85'te durulama⁰İLE.
2. Durulama ve yıkama maddelerinin tam otomatik temini.
3. Makine tamamen yüksek kaliteli metal parçalardan monte edilmiştir, kontrol panelindeki düğmeler bile çelikten yapılmıştır.
4. Süper kısa yıkama ve durulama döngüleri, minimum 60 saniye.
5. Bulaşıkları yıkamak ve durulamak için iki ayrı sirkülasyon sistemi.

Makinenin 500x500 mm bulaşık sepeti alabilecek 30 litrelik su tankı bulunmaktadır. Ayrıca 10 litrelik kazan bulunmaktadır. Bulaşık makinesi 380V endüstriyel güç kaynağına bağlantı gerektirir.

Özetlemek gerekirse, dağlar kadar kirli bulaşıkla uğraşan işletme ve kuruluşlar için sıradan bir ev tipi bulaşık makinesinin işe yaramayacağına, endüstriyel bir bulaşık makinesi satın almanız gerekeceğine ikna olduğumuzu belirtmek isteriz. Ancak bunu yaparsanız pişman olmayacaksınız çünkü böyle bir makine uzun yıllar ağır yük altında çalışacaktır çünkü tüm parçaları aşınmaya son derece dayanıklıdır. Elbette hiç kimse üretim kusurlarından muaf değildir, ancak üreticinin garanti ve servis sunması bu gibi durumlar içindir.

Okuyucu yorumları

• Fikrinizi paylaşın - yorum bırakın