Kubbe tipi bulaşık makineleri

İşine saygı duyan tek bir restoran, mutfağı iyi bir bulaşık makinesi olmadan bırakacaktır. Elbette, el emeği daha ucuzdur, ancak profesyonel bir bulaşık makinesi sadece bulaşıkları yıkamakla değil, aynı zamanda dezenfekte ederek bulaşıkları yıkamakla değil, çok daha hızlı ve muhtemelen daha iyi yıkama ile baş edebilir. Kubbeli bir bulaşık makinesi, orta ölçekli catering kuruluşları için popüler bir profesyonel ekipman türüdür. Bu makalede ele alınacaktır.

Bu tekniğin özellikleri

Dome bulaşık makineleri diğer profesyonel ekipman türlerinden farklıdır (tünel ve önden arabalar) tasarım basitliği, onları daha güvenilir kılar. Tasarım özelliği, bulaşıkların ve mutfak eşyalarının yukarıdan yıkama odasına yüklenip daha sonra kubbeye benzer şekilde özel bir kaputu üzerine yerleştirilmiş olmasıdır. Bu kubbe altında, tüm yıkama işlemi gerçekleştirilir.

Farklı tabaklar için (tabaklar, tavalar, bardaklar) ve ayrıca çatal bıçak takımları için ayrı sepetler sağlanmaktadır. Basınçlı sıcak su bulaşıklara yukarıdan ve aşağıdan püskürtülür ve deterjan dağıtıcılardan gelir. Aynı tankta yıkadıktan sonra, bulaşıklar durulanır ve sıcak hava altında kurutulur. Tüm işlem üç dakikadan fazla sürmez, bu nedenle bir saat içinde makine 2000 plakayı yıkayabilir.

Bilginiz için! Makineyi soğuk ve sıcak suya bağlayabilirsiniz, ancak sıcak suya bağlandığında sert suyu yumuşatmak için ek filtreler gerekir.

Dome bulaşık makineleri, bulaşıkları yıkamak için ek masalarla donatılabilir. Belki de yiyecek artıklarını nesnelerden temizlemek için duşlu bir lavabonun varlığı.

tür

Kubbeli bulaşık makineleri arasında iki tip makine ayırt edilebilir:

• Bar, aynı zamanda cam yıkama denir. Bu makineler, suyu normal ısının altına kadar ısıtır, böylece cam çatlamaz. Sadece bardakları değil çay çiftlerini, bardakları, bardakları ve şarap bardaklarını yıkamak için de uygundurlar. Yemekler çıkışta parlıyor, tek bir damla kalmıyor.
• Sofra. Çoğu yemek için tasarlanmış, farklı boyutlarda tabaklar, çatal bıçak takımı.
• Kazan daireleri. Bu makineler genellikle ulusal yemekler sunan restoranlarda bulunur. Onlarda, bir kural olarak, kaplar, fırın tepsileri, kazanlar, tavalar gibi genel nesneler yıkanır. Böyle bir makinedeki su en az 80 derece ısıtılır.

Bazıları, sıcaklık rejimine bağlı olarak, bulaşık makinelerini yüksek sıcaklığa ve düşük sıcaklığa bölün. Birincisinde, su 85 dereceye, ikincisi ise sadece 70'e kadar ısıtılır, çünkü düşük sıcaklık sıcak suya bağlanamaz, ancak daha ucuzdur.

Bütçe bulaşık makineleri

Kubbe bulaşık makinesinin en bütçe modeli Chuvashtorgtekhnika'yı sunar. Bu MPK 700K 01 Abat paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Verimi, saatte yaklaşık 7 yüz plakadır. 40 ila 85 derece arasında su ısıtma. Deterjanların jel benzeri seçilmesi gerekiyordu, maddenin yıkanması için elle temin edilirken, durulama yardımcısı için özel bir dağıtıcı sağlandı. Makine farklı tabaklar ve gergiler için bir tepsi, bardaklar için bir tepsi ve kaşık, çatal, bıçak için başka bir tepsi ile birlikte gelir. Fiyatı 2245 dolar.

MPK 1100K, Chuvash üreticisinden bir başka kubbe tipi bulaşık makinesidir. Sadece bazı özelliklerde önceki arabadan farklıdır:

• Elektrik tüketimi 3 kW daha yüksektir ve 13,5 kW / s'dir;
• Verimlilik - sürekli çalışma saatte 1000 plaka;
• Sadece durulama yardımcısı için değil, aynı zamanda deterjan için bir dağıtıcı vardır;
• Muhafaza, yıkama işleminin ilerlemesini izlemenizi sağlayan yerleşik bir pencereye sahiptir;
• 350 $ daha pahalı.

Orta ve premium modeller

Bu sınıftaki bulaşık makineleri sadece fiyat bakımından değil aynı zamanda teknik özelliklerde de farklılık gösterir. İşte birkaç örnek.

DIHR HT11, saatte 2000 levhaya kadar üretim kapasitesine sahip, İtalyan yapımı kubbeli bir bulaşık makinesidir. Aynı zamanda, enerji tüketimi 10.2 kW'dır. Makine bir yıkama döngüsünde 2 dakika harcıyor. Bu makinede durulama yardımcısı, Termostat işlevi vardır. Bu bulaşık makinesi bir köşeye monte edilebilir. Ortalama fiyat 2877 dolar.

Comenda LC 700 - bulaşık makinesi satışlarında liderdir. En kurutulmuş yiyecekleri bile yıkamanızı sağlayan dört yıkama programı ile donatılmıştır. Yıkama yüksekliği herhangi bir boyuttaki plakaları yerleştirmek için yeterlidir. Başlangıç ​​hem otomatik hem de manuel olarak yapılabilir. Su, kurulu termostat nedeniyle 85 dereceden fazla ısıtılmamaktadır. Verimlilik saatte yaklaşık 720 plakadır. Ortalama fiyat 2930 dolar.

Elettrobar Niagara 381 kubbe tipi bir bulaşık makinesidir ve saatte 900 tabaka kadar fırlar. Tabakları, bardakları ve ayrıca fırın tepsilerini, bardakları ve diğer eşyaları yıkamak için uygun üniversal makine. Paslanmaz çelikten imal edilmiştir, kit üç sepet içerir. Makine ayrıca masa ve duş ile donatılmıştır. Ortalama fiyat 3280 dolar.

Smeg CWC610-1 saatte 1000 tabak kapasitesine sahip başka bir İtalyan bulaşık makinesidir. Güç tüketimi 9 kW olup, bu performansta bir miktar biraz fazladır. Makine elektronik kontrole sahiptir, kit üç sepet içerir. Ortalama fiyat 4263 dolar.

Granül Gactro - Kubbe tipi kazan bulaşık makinesi. Bu makine tencere, fırın tepsisi, kazan ve diğer hacimli bulaşıkları yıkamak için satın alınmıştır. Gücü 16.2 kW. Ortalama fiyat 29,877 $ 'dır ve bu nedenle satılmamaktadır, sipariş üzerine verilir.

Bu, kubbe tipi bulaşık makineleri incelememizin sonucudur. Onların seçimi çok çeşitli. Başlıca farkları, fiyatı hemen etkileyen teknik özelliklerde yatıyor. Dıştan, hepsi birbirine benziyor. Seçiminizde iyi şanslar!