Bıçaklar bulaşık makinesinde yıkanabilir mi?

Günümüzün ev kadınları her şeyi bulaşık makinesinde yıkamaya alışkındır. Sonuç olarak, bazı tabaklar ve çatal bıçak takımları zamanından önce bozulur. Bunun nedeni, ev hanımlarının bu konuyu ele alırken kısmen değineceğimiz PMM kullanımına ilişkin kısıtlamaları dikkate almamasıdır. Bu sefer şu soruyla ilgileniyoruz: Bıçaklar bulaşık makinesinde yıkanabilir mi? Bıçaklarla ilgili herhangi bir kısıtlama var mı, yok mu? Hadi bulalım.

Bunu neden yapmayasınız?

Uzmanlar bıçakların bulaşık makinesinde yıkanmaması gerektiğini söylüyor. Ve neden olmasın her zaman açıklanmaz. Aslında pek çok nedeni var. Bunun temel sebebi ise makine içerisindeki metal ve seramik bıçakların bozulmasıdır. Bıçakların bulaşık makinesinde körelip körelmediği tartışmalı bir konudur ancak bıçakların yüksek sıcaklıktan dolayı deforme olduğu bir gerçektir. Ayrıca metal bıçakların tekrar tekrar yıkandıktan sonra paslanmaya başladığını ve çok yakın gelecekte arızalanacağını da hesaba katmalısınız.

Bıçak saplarında da sorunlar var. Sıcak su ve deterjanlar ahşabın şişmesine ve çatlamasına neden olduğundan ahşap saplı ürünler 2-3 yıkamadan sonra kullanılamaz hale gelir. Plastik saplı Çin bıçakları da hızla bozulur. 8-12 yıkama yeterlidir ve böyle bir bıçak atılabilir.

Bu şekilde kaybedilecek en rahatsız edici şey, bir seti bulaşık makinesi kadar maliyetli olan pahalı Japon bıçaklarıdır.

Bazı ev hanımları seramik bıçakların bulaşık makinesinde yıkanabileceğini ancak metal bıçakların yıkanamayacağını iddia ediyor. Uzmanlarımız bu ifadeyi test etti ve seramik bıçakların bulaşık makinesinde metal bıçaklara göre daha hızlı bozulduğunu buldu.

1. Üç yeni seramik bıçak alınıp üç kez yıkandı. Bıçakları lazerle keskinleştirilmiştir, böylece mükemmel keskinliğe sahiptirler.
2. İlk yıkamadan sonra bıçaklar hiç değişmedi.
3. İkinci yıkamada kesici kenarda bir miktar bozulma görüldü, ancak bıçaklar yine de işlevlerini tolere edilebilir düzeyde yerine getirdi.
4. Üçüncü yıkamadan sonra seramik bıçaklar bir somun yumuşak ekmeği artık düzgün şekilde kesemez hale geldi; parçaladılar.

Elbette denememize saf denemez çünkü çok az ürün katıldı. Ancak sizi zorlamasak da kendimiz için bir sonuç çıkardık. Ev hanımları ayrıca bulaşık makinesinde bıçakların diğer mutfak eşyalarına temas etmesi nedeniyle bozulduğunu iddia ediyor. Bu kısmen doğru olabilir, ancak gerçek şu ki, makinedeki bir bıçak, çatal-bıçak tepsisine ayrı olarak yerleştirilse bile zamanla kesinlikle bozulacaktır, bu nedenle bunu yapmamalısınız.

Dinleyebileceğiniz ilginç bir ifade daha var. Uzmanlar sıradan bir metal mutfak bıçağının da yıkanabileceğini söylüyor Beko bulaşık makineleri ve diğerlerinin bıçağının kanını bir kez sitrik asitte alırsanız. Bu durumda bıçak kenarı daha iyi tutacak ve korozyon önleyici koruması yaklaşık üç kat artacaktır. Limondan metal bir bıçak nasıl çıkarılır?

1. Yarım litrelik metal bir kupayı sıcak suyla alın.
2. İçine üç yemek kaşığı sitrik asit dökün ve iyice karıştırın.
3. Pamuklu bir çubuğu alkole batırıp bıçağı yağdan arındırıyoruz.
4. Bıçağı asidik çözeltiye batırın ve yaklaşık bir buçuk saat orada tutun.

Bıçak siyah bir kaplama tabakasıyla kaplanmalıdır. İşlem tamamlandıktan sonra bıçak ayçiçek yağına batırılmış bir bezle silinmeli ve ardından yıkanmalıdır.Artık böyle bir bıçak, agresif ortamlara dayanıklı bir sapa sahip olması şartıyla bulaşık makinesinde yıkanabilir.

Bıçaklar nasıl düzgün yıkanır?

Bıçağı yıkamak en kolay iştir. Bunun için bulaşık makinesine ihtiyacınız yok. Yiyecek artıklarının bıçak üzerinde kurumasına izin vermezseniz, bıçağın ılık musluk suyu altında durulanması ve temiz, kuru bir havluyla silinmesiyle yıkama azaltılacaktır. Kirin bıçağa sıkıca yapışması başka bir konudur. Bu durumda bıçağın uygun bir kaba konulması, sıcak su ve bulaşık deterjanı ile doldurularak 2-3 dakika bekletilmesi gerekir. Bundan sonra bıçak durulanabilir ve tüm kirler çıkacaktır.

Bıçağınızı temiz ve kuru tutun, keskinliğini zamanında ayarlayın, uzun yıllar size hizmet edecektir.

Bahsettiğimiz şey metal bıçaklarla ilgiliydi. Seramikler daha az tuhaftır ama aynı zamanda kısa ömürlüdürler. İyi bir seramik bıçak bile sürekli kullanıldığında eski keskinliğini sadece bir yıl sonra kaybeder. İki yıl sonra böyle bir ürün, artık tekrar keskinleştirilmesi mümkün olmayacağından güvenli bir şekilde atılabilir. Seramik bıçak pastan korkmaz ancak mekanik hasarlardan korunmalıdır. Ayrıca açık renkli bir bıçak, bıçağın uzun süre kirli kalması durumunda rengini kaybedebilir. Meyve ve sebze sularının seramik bıçağı lekeleyebileceği, dolayısıyla daha sonra yıkamanın sorunlu olacağı unutulmamalıdır.

Özetlemek gerekirse, ucuz Çin veya pahalı profesyonel mutfak bıçaklarını bulaşık makinesinde yıkamamanın daha iyi olduğunu not ediyoruz. Yıkama odasında oluşturulan agresif ortamın etkisi altında herhangi bir bıçak oldukça hızlı bir şekilde bozulur. Elle durulamak, bir bezle silmek ve bir sonraki kullanıma kadar kaldırmak daha iyidir. İyi şanlar!

Okuyucu yorumları

• Fikrinizi paylaşın - yorum bırakın