Pagsusuri ng dishwasher MMU 1000M

Ang malalaking canteen, hotel, fast food restaurant na may malaking dami ng trapiko ay nangangailangan ng maaasahan at mahusay na makinang panghugas. Sa kasong ito, kailangan mo ng kagamitan na may kakayahang maghugas ng hindi bababa sa 1,500 na plato kada oras, at ang naturang kagamitan ay ginawa sa Grodno Commercial Engineering Plant. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa MMU 1000M dishwasher, isang pagsusuri na inihanda namin para sa iyo.

Layunin ng makina

Napakalakas nito uri ng conveyor dishwasher, may kakayahang maghugas ng hanggang 1600 pinggan kada oras. Ito ay inilaan para sa mga malalaking catering establishment na may higit sa 300 na upuan. Ang MMU 1000M ay nilagyan ng dalawang uri ng cassette na nagbibigay-daan sa iyong maghugas ng parehong karaniwan at hindi karaniwang mga pinggan, mga kagamitan sa kusina, at mga kubyertos. Ang kagamitan ay maaaring konektado sa mainit na tubig o malamig na tubig.

Kapag ikinonekta ang makina sa malamig na tubig, binabawasan namin ang buhay ng mga elemento ng pag-init.

Ang MMU 1000M ay sineserbisyuhan ng dalawang manggagawa sa kusina. Ang isa ay nakikibahagi sa paglo-load at pag-install ng mga cassette na may maruruming pinggan, ang isa ay kumukuha ng malinis na pinggan mula sa mga cassette at inilalagay ang mga ito sa mga lugar ng imbakan. Sa panahon ng operasyon, ang makina ay may kakayahang:

• pre-wash;
• pagpapagamot ng maruruming pinggan na may solusyon sa paghuhugas;
• paunang banlawan ng napakainit na tubig, pinainit hanggang 85⁰MAY;
• huling banlawan ng tubig nang walang pag-init.

Pangunahing katangian

Ano ang mga teknikal na katangian ng pinakamahusay na ideya ng kumpanya ng GRODTORGMASH? Nasabi na namin ang tungkol sa pagiging produktibo ng MMU 1000M, 1600 plates kada oras. Ngunit ito ang tinatawag na teoretikal na pagganap.Sa kusina, bukod sa karaniwang mga plato, may mga mangkok, baso, sandok, cutting board, baking sheet, tray at marami pang iba.

Ang pagganap ng isang makina para sa isang partikular na ulam ay maaari lamang kalkulahin sa eksperimento. Gayunpaman, ang mga kumpanyang gumagamit ng MMU 1000M machine ay lubos na nagsasalita tungkol sa mga ito, na nagpapatunay ng kanilang pagiging maaasahan at mataas na pagganap. Tandaan namin na ang laki ng mga pinggan ay hindi dapat mas malaki kaysa sa 530x325 mm, kung hindi, hindi sila magkasya sa cassette at imposibleng awtomatikong hugasan ang mga ito. Kaya, ang mga katangian.

1. Ang makina ay gawa sa pinakamataas na kalidad na hindi kinakalawang na asero.
2. Kapag gumagamit ng malamig na tubig, ang makina ay kumonsumo ng 32.8 kW/h, kapag gumagamit ng mainit na tubig 24 kW/h.
3. Kumokonekta sa isang 380 V na pang-industriyang power supply.
4. Sa patuloy na operasyon, ang makina ay kumonsumo ng average na 200 litro ng mainit na tubig.
5. Laki ng makina W x D x H – 1050 x 3700 x 1300 mm.
6. Ang masa ng MMU 1000M kasama ang lahat ng mga yunit ay 525 kg.
7. Ang tinatayang buhay ng serbisyo ay 8 taon.

Mga bahagi

Ang MMU 1000M universal dishwasher ay medyo kumplikadong unit. Ang makina ay binubuo ng maraming bahagi na nagbibigay nito ng hindi maunahang pag-andar. Ang MMU 1000M ay binubuo ng isang bilang ng mga elemento, simula sa seksyon ng paglo-load at nagtatapos sa pipe ng bentilasyon, ngunit hindi salamat sa mga elementong ito na ang makina ay nalampasan ang mga pinakamalapit na kakumpitensya nito, ngunit salamat sa mga electrics. Ang natatanging electrical circuit ng makina ay binubuo ng ilang bahagi.

1. Ang mga sensor ng temperatura ay nag-type ng 03.03.300 sa halagang 3 piraso.
2. Mayroong 3 capacitor.
3. Tubular heating elements para sa 3000 W222 sa halagang 3 piraso.
4. Tubular heating elements para sa 4000 W212 sa halagang 6 na piraso.
5. Dalawang fusible link.
6. Semiconductor lamp 3 pcs.
7. Mga relay at contactor - 13 mga PC.
8. Mga makina - 3 mga PC.
9. Electric pump na may panimulang kapasitor.
10. Dalawang dispenser pump.
11. Tatlong poste na circuit breaker.
12. 11 switch ng iba't ibang uri.
13. Mga resistors, surge suppressors - 14 na mga PC.
14. Thermal switch at termostat.
15. Mga sensor ng antas - 8 mga PC.
16. Dalawang microswitch.
17. Transformer.
18. Triac VT B08-600BW
19. Dalawang solenoid valve at terminal block.

Paggamit

Bago simulan ang MMU 1000M dishwasher, kinakailangan na maayos na magbigay ng kasangkapan sa mga cassette na may maruruming pinggan. Ang mga asul na cassette ay para sa mga baso. Mayroon silang mga espesyal na oblong cell. Ang mga berdeng cassette ay mas maraming nalalaman. Maaari pa nga silang gamitin sa paghuhugas ng mga kubyertos. Magkasya ang mga pinggan. Ang mga cassette na may mga kubyertos ay dapat na sakop ng isang espesyal na mesh.

Ibuhos namin ang detergent sa isang espesyal na reservoir, i-install ang cassette sa conveyor at simulan ang makinang panghugas. Ang pagdaan sa bahagi ng lagusan, ang mga pinggan ay ganap na hinugasan at hinuhugasan. Ang natitira na lang ay kunin ang cassette mula sa conveyor sa labasan. Ang pagpapatakbo ng makina nang hindi naglo-load ng higit sa 10 minuto ay hindi pinapayagan.

Kaya, sa merkado ng Russia mahirap makahanap ng isang makinang panghugas na matatalo ang MMU 1000M dishwasher sa mga tuntunin ng mga katangian at presyo. Sa pamamagitan ng paraan, nagkakahalaga lamang ito ng $7,500, habang ang pinakamalapit na katunggali nito ay $2,000 na mas mahal. Ito ay nagkakahalaga ng pag-iisip.

Mga komento ng mambabasa

• Ibahagi ang iyong opinyon - mag-iwan ng komento