เครื่องล้างจานแบบโดม

ไม่มีเจ้าของภัตตาคารที่เคารพธุรกิจของเขาจะออกจากครัวโดยไม่มีเครื่องล้างจานที่ดี แน่นอนว่าการใช้แรงงานคนนั้นถูกกว่า แต่เครื่องล้างจานมืออาชีพจะล้างจานได้เร็วกว่ามากและอาจมีคุณภาพดีกว่า ไม่ใช่แค่ล้างจานจากเศษอาหารเท่านั้น แต่ยังฆ่าเชื้ออีกด้วย เครื่องล้างจานแบบโดมได้รับความนิยมในหมู่อุปกรณ์มืออาชีพสำหรับสถานประกอบการจัดเลี้ยงที่มีการจราจรปานกลาง นี่คือสิ่งที่จะกล่าวถึงในบทความนี้

คุณสมบัติของเทคนิคนี้

เครื่องล้างจานแบบโดมแตกต่างจากอุปกรณ์มืออาชีพประเภทอื่น (อุโมงค์และ เครื่องหน้าผาก) ความเรียบง่ายของการออกแบบซึ่งทำให้มีความน่าเชื่อถือมากขึ้น ลักษณะเฉพาะของการออกแบบคือใส่จานและเครื่องครัวเข้าไปในห้องซักผ้าจากด้านบนจากนั้นจึงวางฝาปิดผนึกพิเศษซึ่งคล้ายกับโดมไว้ กระบวนการซักทั้งหมดดำเนินการภายใต้โดมนี้

มีตะกร้าแยกสำหรับใส่อาหารประเภทต่างๆ (จาน หม้อ แก้วน้ำ) รวมถึงช้อนส้อม น้ำร้อนภายใต้แรงดันจะถูกฉีดลงบนจานจากด้านบนและด้านล่าง และผงซักฟอกจะมาจากตู้จ่าย หลังจากล้างในถังเดียวกันแล้ว จานจะถูกล้างและทำให้แห้งด้วยลมร้อน กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาไม่เกินสามนาที ดังนั้นเครื่องจึงสามารถล้างจานได้มากถึง 2,000 แผ่นในหนึ่งชั่วโมง

สำหรับข้อมูลของคุณ! สามารถเชื่อมต่อเครื่องเข้ากับแหล่งจ่ายน้ำเย็นหรือน้ำร้อน แต่เมื่อเชื่อมต่อกับน้ำร้อน จะต้องกรองเพิ่มเติมเพื่อทำให้น้ำกระด้างอ่อนตัวลง

เครื่องล้างจานแบบโดมสามารถติดตั้งโต๊ะเพิ่มเติมสำหรับจัดเก็บจานได้เป็นไปได้ว่าจะมีบริเวณซักล้างพร้อมฝักบัวสำหรับล้างเศษอาหารออกจากสิ่งของล่วงหน้า

พันธุ์

ในบรรดาเครื่องล้างจานแบบโดมสามารถแยกแยะเครื่องจักรได้สองประเภท:

• แท่งบาร์เรียกอีกอย่างว่าเครื่องล้างแก้ว เครื่องเหล่านี้ให้ความร้อนน้ำต่ำกว่าปกติเพื่อไม่ให้กระจกแตก เหมาะสำหรับการซักไม่เพียงแต่แก้วเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแก้วน้ำชา แก้วน้ำ และแก้วไวน์ด้วย จานก็ออกมาเป็นประกายไม่มีหยดเหลือแม้แต่หยดเดียว
• เครื่องใช้บนโต๊ะอาหาร ออกแบบมาสำหรับอาหารจานส่วนใหญ่ จานขนาดต่างๆ ช้อนส้อม
• ห้องหม้อไอน้ำ เครื่องเหล่านี้มักพบในร้านอาหารชาติพันธุ์ ตามกฎแล้วจะมีการล้างวัตถุขนาดใหญ่ เช่น หม้อ ถาดอบ หม้อต้ม และกระทะทอด น้ำในเครื่องดังกล่าวมีความร้อนสูงถึงอย่างน้อย 80 องศา

บางส่วนขึ้นอยู่กับระบอบอุณหภูมิแบ่งเครื่องล้างจานออกเป็นอุณหภูมิสูงและอุณหภูมิต่ำ ในตอนแรกน้ำร้อนสูงถึง 85 องศาและอย่างหลังสูงถึง 70 องศาดังนั้นอุณหภูมิต่ำจึงไม่สามารถเชื่อมต่อกับน้ำร้อนได้ แต่พวกเขาก็มีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าเช่นกัน

เครื่องล้างจานราคาประหยัด

Chuvashtorgtekhnika นำเสนอเครื่องล้างจานแบบโดมราคาประหยัดที่สุด นี่คือเครื่อง MPK 700K 01 Abat ที่ทำจากโลหะสแตนเลส ผลผลิตประมาณ 7 ร้อยแผ่นต่อชั่วโมง เครื่องทำน้ำร้อนตั้งแต่ 40 ถึง 85 องศา ผงซักฟอกควรเป็นแบบเจล ในขณะที่ต้องจ่ายผงซักฟอกด้วยตนเองสำหรับการซัก และมีตู้จ่ายพิเศษสำหรับน้ำยาล้างจาน เครื่องมาพร้อมกับถาดสำหรับจานและหม้ออบต่างๆ ถาดแก้ว และอีกถาดสำหรับช้อน ส้อม และมีด ราคาอยู่ที่ 2,245 ดอลลาร์

MPK 1100K เป็นเครื่องล้างจานแบบโดมอีกรุ่นจากผู้ผลิต Chuvash มันแตกต่างจากรถคันก่อนในบางลักษณะเท่านั้น:

• ปริมาณการใช้ไฟฟ้าสูงขึ้น 3 กิโลวัตต์และเท่ากับ 13.5 กิโลวัตต์ต่อชั่วโมง
• ผลผลิต – 1,000 แผ่นต่อชั่วโมงของการทำงานต่อเนื่อง
• มีตู้กดน้ำไม่เพียงแต่สำหรับน้ำยาล้างจานเท่านั้น แต่ยังสำหรับผงซักฟอกด้วย
• เคสมีหน้าต่างในตัวที่ให้คุณติดตามความคืบหน้าของกระบวนการซัก
• ราคาเพิ่มอีก 350 เหรียญ

รุ่นระดับกลางและระดับพรีเมี่ยม

เครื่องล้างจานในระดับนี้ไม่เพียงแตกต่างกันในด้านราคา แต่ยังมีลักษณะทางเทคนิคด้วย นี่คือตัวอย่างบางส่วน

DIHR HT11 เป็นเครื่องล้างจานแบบโดมที่ผลิตในอิตาลี โดยมีกำลังการผลิตสูงถึง 2,000 จานต่อชั่วโมง ในขณะเดียวกันการใช้พลังงานอยู่ที่ 10.2 กิโลวัตต์ เครื่องใช้เวลา 2 นาทีในการซักหนึ่งครั้ง เครื่องนี้มีเครื่องจ่ายน้ำยาล้างจานและฟังก์ชันเทอร์โมสต็อป เครื่องล้างจานรุ่นนี้สามารถติดตั้งเข้ามุมได้ ราคาเฉลี่ย: 2,877 ดอลลาร์

Comenda LC 700 - เครื่องล้างจานนี้ครองตำแหน่งผู้นำด้านการขาย มีโปรแกรมการซักสี่โปรแกรมซึ่งช่วยให้คุณล้างได้แม้กระทั่งอาหารที่แห้งที่สุด ความสูงของอ่างล้างจานเพียงพอที่จะวางจานทุกขนาดได้ การเปิดตัวสามารถทำได้โดยอัตโนมัติหรือด้วยตนเอง น้ำร้อนไม่สูงกว่า 85 องศาเนื่องจากติดตั้งเทอร์โมสตัท ผลผลิตประมาณ 720 แผ่นต่อชั่วโมง ราคาเฉลี่ย: 2,930 เหรียญสหรัฐ

Elettrobar Niagara 381 เป็นเครื่องล้างจานแบบโดมที่สามารถล้างจานได้มากถึง 900 จานต่อชั่วโมง เครื่องอเนกประสงค์ที่เหมาะสำหรับล้างจาน ถ้วย ถาดอบ แก้วน้ำ และเครื่องใช้อื่นๆ มันทำจากสแตนเลสและมีตะกร้าสามใบ รถมีโต๊ะและฝักบัวด้วย ราคาเฉลี่ย: 3,280 เหรียญสหรัฐ

Smeg CWC610-1 เป็นอีกหนึ่งเครื่องล้างจานสัญชาติอิตาลีที่มีความจุจานถึง 1,000 จานต่อชั่วโมงการใช้พลังงานอยู่ที่ 9 kW ซึ่งถือว่าน้อยสำหรับประสิทธิภาพนี้ เครื่องถูกควบคุมด้วยระบบอิเล็กทรอนิกส์และมีตะกร้าสามใบ- ราคาเฉลี่ย: 4,263 ดอลลาร์

Granule Gactro เป็นเครื่องล้างจานแบบโดมแบบหม้อต้ม ซื้อเครื่องนี้เพื่อล้างหม้อ ถาดอบ หม้อต้ม และจานขนาดใหญ่อื่นๆ กำลังของมันคือ 16.2 กิโลวัตต์ ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 29,877 เหรียญสหรัฐ ดังนั้นจึงไม่มีวางจำหน่าย จึงจำหน่ายตามคำสั่งซื้อ

นี่เป็นการสรุปการทบทวนเครื่องล้างจานแบบโดมของเรา การเลือกของพวกเขามีความหลากหลายมาก ความแตกต่างหลักอยู่ที่ลักษณะทางเทคนิคซึ่งสะท้อนให้เห็นในราคาทันที ภายนอกพวกเขาทั้งหมดคล้ายกัน ขอให้โชคดีกับทางเลือกของคุณ!

ความคิดเห็นของผู้อ่าน

• แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ - แสดงความคิดเห็น