Diskmaskin av transportbandstyp

Professionella diskmaskiner i stora restauranganläggningar kan helt enkelt inte ersättas. Det finns flera typer av maskiner i denna klass, en av dem är en diskmaskin för transportband. Vilka är dess funktioner, fördelar och nackdelar - detta kommer att diskuteras.

Funktioner hos maskiner av denna typ

Diskmaskin för transportbandstyp skiljer sig från andra typer av maskiner vid kontinuerlig tvätt av disk. Detta gör att du kan tvätta fler föremål på kort tid. Kärnan i diskmaskinen är att plattorna placeras på ett transportband som drar den genom flera fack: tvätt, sköljning och ibland torkning.

Vid tvättstadiet är huvuduppgiften att tvätta bort smuts med vatten, som värms upp till 50-60 grader. I detta fall tillförs vatten under en stark ström från speciella munstycken, som finns på olika sidor. I moderna diskmaskinmodeller finns munstyckena i rörelseriktningen för brickorna med diskarna, vilket ökar tiden för dess interaktion med vatten. Vid sköljningsstadiet doysas skålar under tryck med vatten uppvärmt till en temperatur av 80-90 grader, vilket gör att du kan döda upp till 90% av bakterier och bakterier.

Viktigt! Tallrikar och bestick som tvättas i sådant varmt vatten uppfyller helt sanitära krav, till skillnad från det som tvättas för hand.

Vid sköljning används speciella medel, tack vare vilka köksredskapen torkar snabbare, och det finns inga streck eller fläckar på det. Detta diskmedel kan bestå av en, två eller tre cykler. Det enklaste alternativet är att skölja med mycket varmt vatten en gång. Det finns också en dubbel sköljning, i vilken tvättmedlet först tvättas med vatten utan föroreningar och sedan med sköljmedel. Triple sköljning innebär sköljning med varmt, sedan kallt, sedan igen med varmt vatten.

Diskmaskin för transportbandstyp är i vissa fall utrustad med en extra sektion, i vilken preliminär sköljning äger rum. I avancerade modeller av dessa maskiner är ångkondensatorer installerade som kan fånga den vattenånga som visas under tvätt.

Vad är deras för- och nackdelar

Genom design kan transporttvättmaskiner delas in i följande grupper:

tejp;
kassettband.

hörn diskmaskin I bandplattor placeras direkt på ett rörligt band med "fingrar". Detta innebär närvaro av två personer, varav den första placerar plattorna vid ingången, den andra samlar dem vid utgången. I kassettdiskmaskiner placerar du först föremålen du vill tvätta i specialfack (kassetter), och sedan läggs dessa fack i diskmaskinen. I alla diskmaskiner finns specialbrickor för gafflar, skedar, knivar och andra saker.

Tejp diskmaskiner kan installeras i student- och skolmatsalar, i barnläger och sanatorier, som involverar en enorm mängd av samma storlek och form av rätter. Sådana maskiner har en direkt form och tar mycket utrymme.

Kassettmaskiner är mer kompakta och kan ha en vinkelform. Detta gör att du kan betjäna en sådan maskin till en person, vilket gör dess användning bekväm. Nackdelen med kassettdiskmaskiner är uppenbar, eftersom själva kassetterna förhindrar penetrering av en blandning av tvättmedel och vatten, och tvättintensiteten minskar. Det andra minus är att kassetter är förbrukningsvaror. De slits ut tillräckligt snabbt och de måste bytas.

För din information! Transportbandens diskmaskin med patroner används i restauranger, speciella matsalar, där mer olika rätter, både i storlek och form.

Transportband diskmaskiner med högpresterande tvättfat har stora energi- och vattenkostnader. De är konstruerade för ett nätverk med en nominell spänning på minst 380 V och kan därför endast anslutas i specialutrustade rum.

översikt

Tänk på flera maskiner av denna typ och jämför dem efter egenskaper och pris.

Silanos T1500 DE är en kassettmaskin som tvättar 83 kassetter med disk på en timme, det är ungefär 1494 plattor. Satsen inkluderar en kassett för 18 plattor, en kassett för glasögon och en till för apparater. Storleken på patronen är 50x50 cm. Maskinen är helt gjord av stål och har en elektromekanisk kontroll. Strömförbrukningen är cirka 15, 25 kW. Kostnaden för denna utrustning är cirka 6456 dollar.
Elettrobar NIAGARA 2150 DAWY - italiensk diskmaskin av kassettyp med lastning från vänster till höger. Det ger två tvättcykler vid 55 grader, sköljning vid 80 grader och torkning. Effektförbrukning 28,8 kW, vid en spänning på 400 watt. För en timmes arbete förbrukar den cirka 200 liter vatten. Den genomsnittliga kostnaden är 10 860 dollar.
Grodnotorgmash MMU 1000M är en diskmaskin av tejp som stöder både kallt och varmt vatten. Du kan tvätta plattor, skålar, brickor, glasögon, vilket innebär att maskinen kan användas i offentliga matsalar. Maskinen är indelad i tre sektioner, i den första är det en rengöring av grov smuts, i den andra tvätten med en produkt, i den tredje - dubbelt skölj. Vid den sista sköljningen är temperaturen minst 85 grader. Det bör noteras att denna maskin har enkel demontering och tillgång till delar vid reparation, väggmontering och ett radiostörningsfilter. Det genomsnittliga priset är 7700 dollar.
ELECTROLUX WTM250ELA 534113 - kassettmaskin från Sverige. I denna diskmaskin 2 cykler med omsorg för disk med vattenvärme från 55 till 70⁰C. Vid sköljning når uppvärmningen 84 grader. Denna teknik låter dig tvätta från 280 till 4500 plattor per timme. Maskinen är ansluten till ett nätverk med en nominell spänning på 380 V. Strömförbrukningen är 44,2 kW och vattenförbrukningen är 300 l. Vi kan säga att bilen inte är så ekonomisk, Ja, och det kostar cirka 34 175 dollar.
MACH MST / 021 är en italiensk transportmaskin diskmaskin tillverkad av rostfritt stål. Servis serveras av kassetter, på en timme kan det bearbeta upp till 95 av dessa kassetter. Strömförbrukningen är 29 kW. Maskinen stängs av automatiskt och är utrustad med en pump, en guillotindörr med en strömbrytare. Det genomsnittliga priset är $ 15.439.

Det kan vara så att diskmaskin av transportbandstyp inte passar för ditt företag. Samtidigt kan du inte bestämma vad du ska köpa alls. Det är svårt att säga vilken teknik som uppfyller dina förväntningar, men du kan läsa om vad är diskmaskinerkanske denna information leder dig till rätt tankar.