Преглед машине за прање судова ММУ 2000

ПММ ММУ 2000 Највећим угоститељским објектима потребна је посебна опрема за прање судова, а таква опрема постоји на руском тржишту. Данас ћемо говорити о суперефикасној машини за прање судова ММУ 2000. Како се она разликује од претходних модела серије ММУ? Које су његове карактеристике и зашто га људи у ресторану тихо преферирају? Одговоре на ова питања сигурно ћете добити.

Могућности машина

Зашто се машина за прање судова на транспортеру ММУ 2000 назива суперпродуктивном? Да, јер може да опере 2800 судова за сат времена, док је тражен и продуктиван машина за прање судова ММУ 1000М пере само 1600 судова. Ово је права мини фабрика за континуирану „трансформацију“ прљавог посуђа у чисто. У нашој земљи постоји много места где је то изузетно неопходно: мензе великих предузећа, највећи ресторани брзе хране, огромни међународни хотели итд.

Машина је способна да пере широк избор посуђа, али је боље да издржи агресивно окружење, јер се прање одвија на температури од 85⁰Ц. Препоручује се употреба посуђа од стакла, керамике и метала са антикорозивним премазом, главна ствар је да могу издржати раствор детерџента и кључале воде. ММУ 2000 је опремљен касетама 530к325 мм, што значи да посуде морају одговарати по величини.

ММУ 2000 се може прикључити на довод топле и хладне воде. Када је прикључен на топловод, може се постићи значајна уштеда енергије, али грејни елементи пропадају око 1,5 пута чешће. Ова машина за прање судова може:

аутоматски очисти посуђе од остатака хране;
прскајте касету посуђем раствором за прање под притиском;
извршити претходно испирање;
извршите секундарно испирање топлом водом.

ММУ 2000 се не може користити у просторијама где температура ваздуха пада испод +15⁰ВИТХ.

кратак опис

Које су главне техничке карактеристике ММУ 2000? Већ смо навели теоријску продуктивност, то је 2800 плоча на сат. Машина троши око 64 кВ/х електричне енергије. Прикључак се врши на индустријску мрежу напајања од 380 В, фреквенције 50 Хз. Током интензивног рада, ММУ 2000 троши око 400 литара топле воде. Постоји функција за загревање раствора за чишћење на температуру од 40⁰Ц. За испирање и прање машина загрева воду на температуру од 85⁰ВИТХ.

ММУ 2000 има дужину од 4850 мм, ширину од 1100 мм, висину од 1350 мм. Укупна тежина машине за прање судова са свом опремом је 665 кг. Процењени радни век ММУ 2000 је најмање 8 година. После већег ремонта може поново да функционише нормално. Рутинску дијагностику треба спроводити сваке 2 године.

Како је структурисано?

ММУ 2000 је моћна индустријска јединица прилично сложеног дизајна. Нећемо то описати у потпуности, све потребне информације су у пасошу кућних апарата (тачније, у пасошу индустријске опреме), дотакћемо се само главних елемената. Машина се састоји од три специјалне секције: утовара, прања и истовара, а ове секције се састоје од више делова.

Оквири.
Затезна осовина.
Вијци за подешавање напетости.
Фацинг појасеви
Резервоар за детерџент.
Сакупљање остатака хране.
Тацне за контролу преливања.
Колектор је оборен.
Пумпе.
Колектор за прање.
Колектор за испирање.
Поново исперите колектор.
Бугелиа.
Секција за прање каде.
Грејни елементи.
Врата која покривају технолошке отворе.
Вентили.
Санитарна црева.
Улазни и сигурносни вентили.
Електронски модул, ЛЕД диоде и друге електричне компоненте.

Како га правилно користити?

Пре него што укључите машину за прање судова ММУ 2000, морате проверити све главне компоненте. Електрика треба да ради исправно, а дренажа не би требало да буде зачепљена остацима хране. Након што сте припремили машину за лансирање, потребно је опремити најмање неколико десетина касета са прљавим посуђем. Посуђе је чврсто упаковано. Чаше се постављају наопако, тањири се постављају бочно, кухињски прибор се поставља тако да ручке и други избочени делови не ометају пролаз касета дуж транспортера.

Приликом стављања прљавог посуђа у касете, потребно је уклонити веома велике остатке хране, а машина ће сама уклонити мале остатке. Напунимо резервоар детерџентом, уградимо касете у простор за пуњење и покренемо машину за прање судова. На крају рада машине, потребно је да уклоните касете са чистим посуђем из простора за истовар и проверите да ли сва отпадна вода одлази у одвод.

Дакле, ММУ 2000 је моћна и јефтина индустријска јединица која ће постати моћна подршка чак и за велика предузећа. Просечна цена модела је 9.700 долара, док сличне машине произведене у западној Европи коштају око 19.000 долара. Осетите разлику!