Umývačky riadu typu Dome

Ani jeden reštaurátor, ktorý rešpektuje svoje podnikanie, neopustí kuchyňu bez dobrej umývačky riadu. Manuálna práca je samozrejme lacnejšia, ale profesionálna umývačka riadu dokáže umývať omnoho rýchlejšie a možno lepšie, nielen umývať riad z kuchynských zvyškov, ale aj dezinfikovať. Klenutá umývačka riadu je obľúbeným typom profesionálneho vybavenia pre stredne veľké stravovacie zariadenia. Bude sa o ňom diskutovať v tomto článku.

Vlastnosti tejto techniky

Dome umývačky riadu sa líšia od iných typov profesionálneho vybavenia (tunely a tunely) predné autá) jednoduchosť dizajnu, vďaka ktorej sú spoľahlivejšie. Dizajn spočíva v tom, že riad a kuchynské náčinie sa vkladajú zhora do umývacej komory, na ktorú potom položia špeciálnu zapečatenú kapucňu podobnú kupole. Pod touto kupolou sa vykonáva celý proces prania.

Pre rôzne druhy riadu (taniere, panvice, poháre), ako aj príbory sú k dispozícii samostatné koše. Horúca voda pod tlakom sa rozstrekuje na riad zhora a zdola a z dávkovačov vychádza detergent. Po umytí v tej istej nádrži sa misky opláchnu a vysušia horúcim vzduchom. Celý proces netrvá dlhšie ako tri minúty, takže za jednu hodinu môže stroj umývať až 2 000 platní.

Pre vašu informáciu! Môžete pripojiť stroj k studenej a horúcej vode, avšak pri pripojení k horúcej vode budú potrebné ďalšie filtre na zmäkčenie tvrdej vody.

Dome umývačky riadu môžu byť vybavené ďalšími stolmi na prípravu jedál. Možno prítomnosť umývadla so sprchou na predpláchnutie zvyškov jedla z predmetov.

druh

Spomedzi klenutých umývačiek riadu je možné rozlišovať dva typy strojov:

• Bar sa tiež nazýva umývanie skla. Tieto stroje zahrievajú vodu pod normálnu teplotu, aby sklo neprasklo. Sú vhodné na umývanie nielen pohárov, ale aj čajových párov, pohárov, pohárov a pohárov na víno. Na výstupe sa leskne iskra, nezostane ani jedna kvapka.
• Stolné náradie. Určené pre väčšinu jedál, tanierov rôznych veľkostí, príborov.
• Kotolne. Tieto stroje sa najčastejšie nachádzajú v reštauráciách, kde sa podáva národná kuchyňa. V nich sa spravidla umývajú celé predmety, ako sú hrnce, plechy na pečenie, kotle, panvice. Voda v takomto stroji je zahrievaná najmenej na 80 stupňov.

Niektoré, v závislosti od teplotného režimu, umývajú umývačky riadu na vysokú a nízku teplotu. V prvom prípade sa voda zohreje na 85 stupňov a v druhom rade iba na 70 stupňov, pretože nízku teplotu nemožno pripojiť k horúcej vode, ale sú lacnejšie.

Lacné umývačky riadu

Najlacnejší model kupolovej umývačky riadu ponúka Chuvashtorgtekhnika. Toto je stroj MPat 700K 01 Abat vyrobený z nehrdzavejúceho kovu. Jeho produktivita je asi 7 stoviek dosiek za hodinu. Ohrev vody od 40 do 85 stupňov. Čistiace prostriedky by mali byť vybrané ako gély, zatiaľ čo na umývanie činidla sa dodáva ručne, na oplachovacie prostriedky je k dispozícii špeciálny dávkovač. Stroj je dodávaný s podnosom pre rôzne taniere a riady, podnosom na poháre a druhým na lyžice, vidličky, nože. Jeho cena je 2245 dolárov.

MPK 1100K je ďalšia umývačka riadu kupolového typu od výrobcu Chuvash. Od predchádzajúceho vozidla sa líši iba v niektorých vlastnostiach:

• Spotreba elektriny je vyššia o 3 kW a dosahuje 13,5 kW / h;
• Produktivita - 1 000 platní za hodinu nepretržitej prevádzky;
• K dispozícii je dávkovač nielen na oplachovacie prostriedky, ale aj na prací prostriedok;
• Puzdro má vstavané okno, ktoré vám umožní sledovať priebeh procesu prania;
• Stojí to 350 dolárov viac.

Stredné a prémiové modely

Umývačky riadu tejto triedy sa líšia nielen cenou, ale aj technickými charakteristikami. Tu je niekoľko príkladov.

DIHR HT11 je talianska klenutá umývačka riadu s výrobnou kapacitou až 2000 dosiek za hodinu. Zároveň je spotreba energie 10,2 kW. Pračka trávi 2 minúty jedným cyklom prania. Tento stroj má dávkovač oplachovacieho prostriedku, funkciu Thermostop. Táto umývačka riadu sa dá nainštalovať do rohu. Priemerná cena je 2877 dolárov.

Comenda LC 700 - táto umývačka riadu je lídrom v oblasti predaja. Je vybavený štyrmi programami prania, ktoré vám umožňujú prať aj tie najsuchšie potraviny. Výška umývania je dostatočná na umiestnenie dosiek akejkoľvek veľkosti. Štartovanie je možné vykonať automaticky aj ručne. Voda je zahrievaná nie viac ako 85 stupňov vďaka inštalovanému termostatu. Produktivita je asi 720 doštičiek za hodinu. Priemerná cena je 2930 dolárov.

Elettrobar Niagara 381 je umývačka riadu s kupolovým typom, ktorá ponúka až 900 tanierov za hodinu. Univerzálny stroj vhodný na umývanie tanierov, šálok, ako aj plechov na pečenie, pohárov a iného riadu. Je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, súprava obsahuje tri koše. Stroj je tiež vybavený stolmi a sprchovacím kútom. Priemerná cena je 3280 dolárov.

Smeg CWC610-1 je ďalšia talianska umývačka riadu s kapacitou až 1 000 tanierov za hodinu. Spotreba energie je 9 kW, čo je pri tomto výkone dosť. Stroj má elektronické ovládanie, súprava obsahuje tri koše, Priemerná cena je 4263 dolárov.

Kotlová umývačka riadu Granule Gactro - Dome. Toto zariadenie je zakúpené na umývanie hrncov, plechov na pečenie, kotlíkov a iných objemných nádob. Jeho výkon je 16,2 kW. Priemerná cena je 29 877 dolárov, a preto nie je k dispozícii na predaj, dodáva sa na objednávku.

Týmto sa končí naše hodnotenie umývačiek riadu typu kupola. Ich výber je veľmi rozmanitý. Ich hlavný rozdiel spočíva v technických vlastnostiach, ktoré okamžite ovplyvňujú cenu. Navonok sú všetci podobní. Veľa šťastia pri výbere!