Prezentare generală a mașinii de spălat vase MMU 2000

Cele mai mari unități de catering au nevoie de echipamente speciale pentru spălarea vaselor și astfel de echipamente există pe piața rusă. Astăzi vom vorbi despre mașina de spălat vase super-productivă MMU 2000. Cum se diferențiază de modelele anterioare ale seriei MMU? Care sunt caracteristicile sale și de ce preferințele de afaceri ale restaurantelor îi oferă cu calm preferință? Cu siguranță veți primi răspunsuri la aceste întrebări.

Caracteristici ale mașinii

De ce mașina de spălat vase MMU 2000 de tip transportor este numită super-productivă? Da, pentru că poate spăla 2800 de farfurii într-o oră, în timp ce este popular și productivmasina de spalat vase MMU 1000M spală doar 1.600 farfurii. Aceasta este o adevărată mini-fabrică pentru „transformarea” continuă a vaselor murdare în curate. Există multe locuri în care este absolut necesar în țara noastră: săli de mese ale întreprinderilor uriașe, cele mai mari restaurante de fast-food, imense hoteluri internaționale etc.

Mașina este capabilă să spele o mare varietate de vase, dar este mai bine să reziste la un mediu agresiv, deoarece spălarea are loc la o temperatură de 85⁰C. Se recomandă utilizarea vaselor din sticlă, ceramică și metal cu un strat rezistent la coroziune, principalul lucru este că rezista la o soluție de detergent și apă clocotită. MMU 2000 este echipat cu casete de 530x325 mm, ceea ce înseamnă că vasele trebuie să fie dimensionate în conformitate.

MMU 2000 poate fi conectat la alimentarea cu apă caldă și rece. Când este conectat la apă caldă, este posibil să se obțină economii semnificative de energie, cu toate acestea, elementele de încălzire eșuează de aproximativ 1,5 ori mai des. Această mașină de spălat vase poate:

• curățați automat vasele de resturile alimentare;
• pulverizați caseta cu vase cu o soluție de spălare sub presiune;
• să efectueze o clătire preliminară;
• efectuați o a doua clătire cu apă caldă.

MMU 2000 nu poate fi utilizat în încăperi în care temperatura aerului scade sub +15⁰S.

Scurtă descriere

Care sunt principalele specificații tehnice ale MMU 2000? Am evidențiat deja performanța teoretică, care se ridică la 2800 de plăci pe oră. Mașina consumă aproximativ 64 kW / h de energie electrică. Conectarea la o rețea industrială de alimentare de 380 V, cu o frecvență de 50 Hz. În procesul de muncă intensivă MMU 2000 consumă aproximativ 400 de litri de apă caldă. Există o funcție de încălzire a soluției de spălare la o temperatură de 40 ° C⁰C. Pentru clătire și spălare, mașina încălzește apa la o temperatură de 85 ° C⁰S.

MMU 2000 are o lungime de 4850 mm, o lățime de 1100 mm, o înălțime de 1350 mm. Greutatea totală a mașinii de spălat vase cu toate echipamentele este de 665 kg. Durata de viață estimată a MMU 2000 este de cel puțin 8 ani. După reparații majore, poate funcționa din nou normal. Diagnosticul de rutină trebuie efectuat la fiecare 2 ani.

Cum este aranjat?

MMU 2000 este o unitate industrială puternică, cu un dispozitiv destul de complex. Nu o vom descrie complet, toate informațiile necesare se găsesc în pașaportul electrocasnicelor (mai corect, în pașaportul echipamentelor industriale), vom atinge doar elementele principale. Mașina este formată din trei secțiuni speciale: încărcare, spălare și descărcare, iar aceste secțiuni, la rândul lor, constau dintr-un număr de piese.

1. Frame.
2. Arborele de tensiune.
3. Șuruburi de reglare a tensiunii.
4. Curele de pardoseală
5. Rezervorul de detergent.
6. Colecție pentru mâncare rămasă.
7. Tavi pentru controlul revărsării.
8. Colecționar care doboară.
9. Pompe.
   
10. Colector de spălare.
11. Clătiți colectorul.
12. Re-clătiți colectorul.
13. Jugul.
14. Cazi de la sectiunea de spalare.
15. Bronzeaza.
16. Uși care acoperă deschideri tehnologice.
17. Supape.
18. Mâneci de salubritate.
19. Robinete de admisie și siguranță.
20. Modul electronic, LED-uri și alte electricități.

Cum se folosește?

Înainte de a porni mașina de spălat vase MMU 2000, este necesar să verificați toate componentele principale.Un electrician ar trebui să funcționeze corect, iar drenajul nu ar trebui să fie înfundat cu resturi alimentare. După ce ați pregătit mașina pentru lansare, este necesar să echipați cel puțin câteva zeci de casete cu vase murdare. Vasele se potrivesc strâns. Ochelarii sunt așezați cu susul în jos, plăcile sunt așezate în lateral, ustensilele de bucătărie sunt așezate astfel încât mânerele și alte părți proeminente să nu interfereze cu trecerea cartușelor de-a lungul transportorului.

În timpul instalării vaselor murdare în casete, este necesar să îndepărtați resturile alimentare foarte mari, mașina va îndepărta singur resturile mici. Umplem rezervorul cu detergent, instalăm casetele în zona de încărcare și pornește mașina de spălat vase. La sfârșitul mașinii, trebuie să scoateți casetele cu vase curate din zona de descărcare și asigurați-vă că toate apele uzate intră în canalizare.

Deci, MMU 2000 este o unitate industrială puternică și ieftină, care va deveni un suport puternic chiar și pentru întreprinderile mari. Prețul mediu al unui model este de 9.700 de dolari, în timp ce mașinile similare din vestul Europei costă aproximativ 19.000 de dolari. Simțiți diferența!