Revizuirea mașinii de spălat vase MMU 2000

PMM MMU 2000 Cele mai mari unități de catering au nevoie de echipamente speciale de spălat vase, iar astfel de echipamente există pe piața rusă. Astăzi vom vorbi despre mașina de spălat vase super-eficientă MMU 2000. Cu ce diferă de modelele anterioare din seria MMU? Care sunt caracteristicile sale și de ce îl preferă în liniște marii afacerii de restaurante? Cu siguranță vei primi răspunsuri la aceste întrebări.

Capacitățile mașinii

De ce mașina de spălat vase cu bandă rulantă MMU 2000 este numită super productivă? Da, pentru că poate spăla 2800 de vase într-o oră, în timp ce este solicitat și productiv masina de spalat vase MMU 1000M spala doar 1600 de vase. Aceasta este o adevărată mini fabrică pentru „transformarea” continuă a vaselor murdare în altele curate. Sunt multe locuri în care este extrem de necesar în țara noastră: cantine ale întreprinderilor gigantice, cele mai mari restaurante fast-food, hoteluri internaționale uriașe etc.

Mașina este capabilă să spele o mare varietate de vase, dar este mai bine să reziste la un mediu agresiv, deoarece spălarea are loc la o temperatură de 85⁰C. Se recomandă utilizarea vaselor din sticlă, ceramică și metal cu un strat anticoroziv, principalul lucru este că pot rezista la o soluție de detergent și apă clocotită. MMU 2000 este echipat cu casete de 530x325 mm, ceea ce înseamnă că vasele trebuie să se potrivească ca dimensiune.

MMU 2000 poate fi conectat la alimentarea cu apă caldă și rece. Când sunt conectate la o sursă de apă caldă, pot fi realizate economii semnificative de energie, dar elementele de încălzire se defectează de aproximativ 1,5 ori mai des. Această mașină de spălat vase poate:

curăță automat vasele de reziduurile alimentare;
pulverizați caseta cu vase cu o soluție de spălat sub presiune;
efectuați pre-clătirea;
efectuați o clătire secundară cu apă fierbinte.

MMU 2000 nu poate fi utilizat în încăperi în care temperatura aerului scade sub +15⁰CU.

o scurtă descriere a

Care sunt principalele caracteristici tehnice ale MMU 2000? Am indicat deja productivitatea teoretică, este de 2800 de plăci pe oră. Aparatul consumă aproximativ 64 kW/h de energie electrică. Conexiunea se face la o retea de alimentare industriala de 380 V, frecventa 50 Hz. În timpul funcționării intensive, MMU 2000 consumă aproximativ 400 de litri de apă caldă. Există o funcție pentru încălzirea soluției de curățare la o temperatură de 40⁰C. Pentru clătire și spălare, mașina încălzește apa la o temperatură de 85⁰CU.

MMU 2000 are lungimea de 4850 mm, latimea de 1100 mm, inaltimea de 1350 mm. Greutatea totală a mașinii de spălat vase cu toate echipamentele este de 665 kg. Durata de viață estimată a MMU 2000 este de cel puțin 8 ani. După o revizie majoră, poate funcționa din nou normal. Diagnosticul de rutină trebuie efectuat la fiecare 2 ani.

Cum este structurat?

MMU 2000 este o unitate industrială puternică, cu un design destul de complex. Nu îl vom descrie în întregime, toate informațiile necesare se află în pașaportul aparatelor de uz casnic (mai corect, în pașaportul echipamentelor industriale), vom atinge doar elementele principale. Mașina este formată din trei secțiuni speciale: încărcare, spălare și descărcare, iar aceste secțiuni sunt la rândul lor formate dintr-un număr de piese.

Rame.
Arbore de tensionare.
Șuruburi de reglare a tensiunii.
Curele de față
Rezervor de detergent.
Colectare pentru resturile de alimente.
Tavi pentru controlul preaplinului.
Colectorul este doborât.
Pompe.
Colector de spalare.
Clătire colector.
Clătiți din nou colectorul.
Bugelya.
Sectiune de spalare cazi de baie.
Elemente de incalzire.
Uși care acoperă deschideri tehnologice.
Supape.
Furtunuri de salubritate.
Supape de admisie și de siguranță.
Modul electronic, LED-uri și alte componente electrice.

Cum să-l folosești corect?

Înainte de a porni mașina de spălat vase MMU 2000, trebuie să verificați toate componentele principale. Sistemul electric ar trebui să funcționeze corect, iar canalul de scurgere nu trebuie înfundat cu resturi alimentare. După ce ați pregătit mașina pentru lansare, este necesar să echipați cel puțin câteva zeci de casete cu vase murdare. Vasele sunt împachetate etanș. Paharele sunt așezate cu susul în jos, farfuriile sunt așezate lateral, ustensilele de bucătărie sunt așezate astfel încât mânerele și alte părți proeminente să nu interfereze cu trecerea casetelor de-a lungul transportorului.

Atunci când plasați vase murdare în casete, este necesar să îndepărtați reziduurile alimentare foarte mari; mașina va elimina singur reziduurile mici. Umplem rezervorul cu detergent, instalăm casetele în zona de încărcare și pornim mașina de spălat vase. La sfârșitul funcționării mașinii, trebuie să scoateți casetele cu vase curate din zona de descărcare și să verificați dacă toată apa uzată se scurge în canalizare.

Deci, MMU 2000 este o unitate industrială puternică și ieftină, care va deveni un suport puternic chiar și pentru întreprinderile mari. Prețul mediu al modelului este de 9.700 USD, în timp ce mașinile similare fabricate în Europa de Vest costă aproximativ 19.000 USD. Simte diferenta!