Revizuirea mașinii de spălat vase MMU 1000M

Cantinele mari, hotelurile, restaurantele fast-food cu un volum mare de trafic au nevoie de o mașină de spălat vase fiabilă și eficientă. În acest caz, aveți nevoie de echipamente capabile să spele nu mai puțin de 1.500 de farfurii pe oră, iar astfel de echipamente sunt produse la Uzina de Inginerie Comercială Grodno. Astăzi vom vorbi despre mașina de spălat vase MMU 1000M, un review al căruia ți-am pregătit-o.

Scopul mașinii

Este foarte puternic mașină de spălat vase tip transportor, capabil să spele până la 1600 de vase pe oră. Este destinat unităților de catering mari cu peste 300 de locuri.MMU 1000M este echipat cu două tipuri de casete care vă permit să spălați atât vase standard, cât și non-standard, ustensile de bucătărie și tacâmuri. Echipamentul poate fi conectat la apă caldă sau apă rece.

Când conectăm mașina la apă rece, reducem durata de viață a elementelor de încălzire.

MMU 1000M este deservit de doi lucrători din bucătărie. Unul se ocupă cu încărcarea și instalarea casetelor cu vase murdare, celălalt scoate vase curate din casete și le pune în spații de depozitare. În timpul funcționării, mașina este capabilă să:

• prespălare;
• tratarea vaselor murdare cu o soluție de spălat;
• se clătește prealabil cu apă foarte fierbinte, încălzită la 85⁰CU;
• clătire finală cu apă fără încălzire.

Principalele caracteristici

Care sunt caracteristicile tehnice ale celei mai bune creații ale companiei GRODTORGMASH? Am spus deja despre productivitatea MMU 1000M, 1600 de plăci pe oră. Dar aceasta este așa-numita performanță teoretică.In bucatarie, pe langa farfuriile standard, se gasesc boluri, pahare, oale, placi de taiere, foi de copt, tavi si multe altele.

Performanța unei mașini pentru un anumit fel de mâncare poate fi calculată doar experimental. Cu toate acestea, companiile care folosesc utilaje MMU 1000M vorbesc foarte bine despre ele, confirmând fiabilitatea și productivitatea ridicată a acestora. Mentionam ca dimensiunea vaselor nu trebuie sa fie mai mare de 530x325 mm, altfel nu vor incapea in caseta si va fi imposibil de spalat automat. Deci, caracteristicile.

1. Mașina este fabricată din oțel inoxidabil de cea mai bună calitate.
2. Când se utilizează apă rece, mașina consumă 32,8 kW/h, când se utilizează apă caldă 24 kW/h.
3. Se conectează la o sursă de alimentare industrială de 380 V.
4. În timpul funcționării continue, mașina consumă în medie 200 de litri de apă caldă.
5. Dimensiunea mașinii L x A x A – 1050 x 3700 x 1300 mm.
6. Masa MMU 1000M cu toate unitățile este de 525 kg.
7. Durata de viață estimată este de 8 ani.

Componente

Mașina de spălat vase universală MMU 1000M este o unitate destul de complexă. Aparatul este format din multe piese care îi oferă o funcționalitate de neegalat. MMU 1000M este format dintr-un număr de elemente, începând de la secțiunea de încărcare și terminând cu conducta de ventilație, dar nu datorită acestor elemente mașina își depășește cei mai apropiați concurenți, ci datorită sistemului electric. Circuitul electric unic al mașinii este format dintr-un număr de piese.

1. Senzori de temperatura tip 03.03.300 in cantitate de 3 bucati.
2. Sunt 3 condensatoare.
3. Elemente tubulare de incalzire pentru 3000 W222 in cantitate de 3 bucati.
4. Elemente de incalzire tubulare pentru 4000 W212 in cantitate de 6 bucati.
5. Două legături fuzibile.
6. Lămpi cu semiconductor 3 buc.
7. Relee și contactori – 13 buc.
8. Motoare – 3 buc.
9. Pompa electrica cu condensator de pornire.
10. Două pompe dozatoare.
11. Întrerupător tripolar.
12. 11 întrerupătoare de diferite tipuri.
13. Rezistoare, supresoare de supratensiune – 14 buc.
14. Întrerupător termic și termostat.
15. Senzori de nivel – 8 buc.
16. Două microîntrerupătoare.
17. Transformator.
18. Triac VT B08-600BW
19. Două supape solenoide și bloc terminal.

Utilizare

Înainte de a porni mașina de spălat vase MMU 1000M, este necesar să echipați corespunzător casetele cu vase murdare. Casetele albastre sunt pentru ochelari. Au celule speciale alungite. Casetele verzi sunt mai versatile. Pot fi folosite chiar și pentru spălarea tacâmurilor. Vasele se potrivesc bine. Casetele cu tacâmuri trebuie acoperite cu o plasă specială.

Turnăm detergentul într-un rezervor special, instalăm caseta pe transportor și pornim mașina de spălat vase. Trecând prin partea de tunel, vasele sunt complet spălate și clătite. Rămâne doar să ridici caseta de pe transportor la ieșire. Operarea mașinii fără încărcare mai mult de 10 minute nu este permisă.

Așadar, pe piața rusă este dificil să găsești o mașină de spălat vase care să depășească mașina de spălat vase MMU 1000M ca caracteristici și preț. Apropo, costă doar 7.500 de dolari, în timp ce cel mai apropiat concurent al său este cu 2.000 de dolari mai scump. Merită să ne gândim.

Comentariile cititorilor

• Spune-ți părerea - lasă un comentariu