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Máquina de lavar louça tipo transportadora

máquina de lavar louçaMáquinas de lavar louça profissionais em grandes estabelecimentos de restauração são simplesmente insubstituíveis. Existem vários tipos de máquinas desta classe, uma delas é uma máquina de lavar louça transportadora. Quais são suas características, vantagens e desvantagens - isso será discutido.

Recursos de máquinas deste tipo

A máquina de lavar louça tipo transportadora difere de outros tipos de máquinas na lavagem contínua de pratos. Isso permite que você lave mais itens em um curto período de tempo. A essência da máquina de lavar louça é que as placas são colocadas em uma correia transportadora, que a puxa por vários compartimentos: lavando, enxaguando e às vezes secando.

No estágio de lavagem, a principal tarefa é lavar a sujeira com água, que aquece de 50 a 60 graus. Neste caso, a água é fornecida sob um fluxo forte de bicos especiais, que estão localizados em lados diferentes. Nos modelos modernos de lava-louças, os bicos ficam localizados na direção do movimento das bandejas com os pratos, o que aumenta o tempo de sua interação com a água. No estágio de enxágue, pratos sob pressão são encharcados com água aquecida a uma temperatura de 80 a 90 graus, o que permite que você mate até 90% dos germes e bactérias.

Importante! Pratos e talheres lavados em água quente atendem plenamente aos requisitos sanitários, ao contrário do que é lavado à mão.

Ao enxaguar, são utilizados meios especiais, graças aos quais os utensílios da cozinha secam mais rapidamente e não há riscos ou manchas. Este passo de lavagem de loiça pode consistir em um, dois ou três ciclos. A opção mais simples é lavar com água muito quente uma vez. Há também um enxaguamento duplo, em que o detergente é primeiro lavado com água sem impurezas, e depois com abrilhantador. O enxágue triplo envolve enxaguar com água quente, depois com água fria e depois novamente com água quente.

A máquina de lavar louça do tipo transportador está, em alguns casos, equipada com uma seção auxiliar, na qual ocorre o enxágue preliminar. Em modelos avançados dessas máquinas, são instalados condensadores de vapor que podem capturar o vapor de água que aparece durante a lavagem.

Quais são os seus prós e contras

Por design, as máquinas de lavar louça transportadoras podem ser divididas nos seguintes grupos:

  • fita
  • cassetes.

lava-louças de cantoEm placas de fita são colocados diretamente em uma fita em movimento com "dedos". Isto implica a presença de duas pessoas, a primeira das quais coloca as placas na entrada, a outra as recolhe na saída. Em máquinas de lavar louça com cassete, coloque primeiro os itens que deseja lavar em bandejas especiais (cassetes) e, em seguida, essas bandejas são colocadas na lava-louças. Em qualquer máquina de lavar louça há bandejas especiais para garfos, colheres, facas e outras coisas.

As máquinas de lavar louça para fitas podem ser instaladas em cantinas de estudantes e escolas, em acampamentos e sanatórios para crianças, que envolvem uma enorme quantidade do mesmo tamanho e forma de pratos. Tais máquinas têm uma forma direta e ocupam muito espaço.

As máquinas de cassetes são mais compactas e podem ter uma forma angular. Isso permite que você atenda essa máquina a uma pessoa, o que torna sua operação conveniente. A desvantagem das máquinas de lavar louça com cassete é óbvia, porque as próprias cassetes evitam a penetração de uma mistura de detergente e água, e a intensidade da lavagem diminui. A segunda desvantagem é que os cassetes são consumíveis. Eles se desgastam com rapidez suficiente e precisam ser trocados.

Para sua informação! A máquina de lavar louça com cartuchos é usada em restaurantes, salas de jantar especiais, onde pratos mais diversificados, tanto em tamanho como em forma.

As máquinas de lavar louça transportadoras com pratos de lavagem de alto desempenho têm grandes custos de energia e água. Eles são projetados para uma rede com uma tensão nominal de pelo menos 380 V e, portanto, só podem ser conectados em salas especialmente equipadas.

Revisão

Considere várias máquinas deste tipo, comparando-as por características e preço.

  • Silanos T1500 DE é uma máquina tipo cassete, que lava 83 cassetes de pratos em uma hora, são aproximadamente 1494 placas. O kit inclui uma cassete para 18 placas, uma cassete para óculos e mais uma para aparelhos. O tamanho do cartucho é 50x50 cm, a máquina é totalmente feita de aço e tem um controle eletromecânico. Consumo de energia é de cerca de 15, 25 kW. O custo deste equipamento é de cerca de 6456 dólares.
    Silanos T1500 DE
  • Elettrobar NIAGARA 2150 DAWY - Máquina de lavar louça italiana do tipo cassete com carregamento da esquerda para a direita. Ele fornece dois ciclos de lavagem a 55 graus, enxaguando a 80 graus e secagem. Consumo de energia 28,8 kW, a uma voltagem de 400 watts. Por uma hora de trabalho, consome cerca de 200 litros de água. O custo médio é de 10.860 dólares.
    Elettrobar NIAGARA 2150 DAWY
  • Grodnotorgmash MMU 1000M é uma máquina de lavar louça tipo fita que suporta água fria e quente. Você pode lavar pratos, tigelas, bandejas, copos, o que significa que a máquina pode ser usada em cantinas públicas. A máquina é dividida em três seções, no primeiro há uma limpeza de sujeira grossa, na segunda lavagem com um produto, no terceiro - enxaguamento duplo. No último enxágüe, a temperatura é de pelo menos 85 graus. Deve-se notar que esta máquina tem fácil desmontagem e acesso a peças em caso de reparo, montagem na parede e filtro de interferência de rádio. O preço médio é de 7700 dólares.
    Grodnotorgmash MMU 1000M
  • ELECTROLUX WTM250ELA 534113 - cassete da Suécia. Nesta máquina de lavar louça 2 ciclos de cuidados para pratos com aquecimento de água de 55 a 700C. Ao enxaguar, o aquecimento atinge 84 graus. Esta técnica permite lavar de 280 a 4500 pratos por hora. A máquina está conectada a uma rede com uma tensão nominal de 380 V. O consumo de energia é de 44,2 kW e o consumo de água é de 300 l. Podemos dizer que o carro não é muito econômico, Sim, e custa cerca de 34.175 dólares.
    ELECTROLUX WTM250ELA 534113
  • MACH MST / 021 é uma máquina de lavar louça italiana feita de aço inoxidável. Os pratos são servidos por cassetes, em uma hora pode processar até 95 desses cassetes. O consumo de energia é de 29 kW. A máquina desliga-se automaticamente e está equipada com uma bomba, uma porta de guilhotina com um interruptor. O preço médio é de US $ 15.439.
    MACH MST021

Pode ser que a máquina de lavar louça tipo transportadora não seja adequada para o seu negócio. Ao mesmo tempo, você não pode decidir o que comprar. É difícil dizer qual técnica atenderá às suas expectativas, mas você pode ler sobre o que são máquinas de lavar louçatalvez essa informação leve você aos pensamentos corretos.

   

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