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Visão geral da máquina de lavar louça MMU 2000

PMM MMU 2000Os maiores estabelecimentos de restauração precisam de equipamentos especiais para lavar louça e esse equipamento existe no mercado russo. Hoje vamos falar sobre a máquina de lavar louça super produtiva MMU 2000. Como ela difere dos modelos anteriores da série MMU? Quais são as suas características e por que os figurões do negócio de restaurantes preferem calmamente? Você certamente receberá respostas para essas perguntas.

Recursos da máquina

Por que a máquina de lavar louça tipo transportadora MMU 2000 é chamada de super produtiva? Sim, porque pode lavar 2800 placas em uma hora, enquanto é popular e produtivolava-louças MMU 1000M lave apenas 1.600 pratos. Esta é uma verdadeira mini-fábrica para a contínua "conversão" de pratos sujos em limpos. Há muitos lugares onde é absolutamente necessário em nosso país: salas de jantar de empresas gigantes, os maiores restaurantes de fast food, grandes hotéis internacionais, etc.

A máquina é capaz de lavar uma ampla variedade de pratos, mas é melhor resistir a um ambiente agressivo, já que a lavagem ocorre a uma temperatura de 85ºC.0C. Recomenda-se usar pratos feitos de vidro, cerâmica e metal com um revestimento resistente à corrosão, o principal é que ele suporta uma solução de detergente e água fervente. O MMU 2000 é equipado com cassetes de 530x325 mm, o que significa que os pratos devem ser dimensionados de acordo.

O MMU 2000 pode ser conectado ao fornecimento de água quente e fria. Quando ligado a água quente, é possível obter poupanças de energia significativas, no entanto, os elementos de aquecimento falham cerca de 1,5 vezes mais frequentemente. Esta máquina de lavar louça pode:

  • limpe automaticamente os pratos dos restos de comida;
  • pulverize a cassete com loiça com uma solução de lavagem sob pressão;
  • pré-enxaguar;
  • realizar uma segunda lavagem com água quente.

O MMU 2000 não pode ser utilizado em salas onde a temperatura do ar desça abaixo de +150C.

Breve Descrição

Quais são as principais especificações técnicas da MMU 2000? Já descrevemos o desempenho teórico, que é de 2800 chapas por hora. A máquina consome cerca de 64 kW / h de eletricidade. A conexão é feita para uma rede de fornecimento de energia industrial de 380 V, freqüência de 50 Hz. No processo de trabalho intensivo, a MMU 2000 consome cerca de 400 litros de água quente. Há uma função de aquecer a solução de lavagem a uma temperatura de 400C. Para enxaguar e lavar, a máquina aquece a água a uma temperatura de 850C.

O MMU 2000 tem um comprimento de 4850 mm, uma largura de 1100 mm, uma altura de 1350 mm. O peso total da máquina de lavar louça com todo o equipamento é de 665 kg. A vida útil estimada do MMU 2000 é de pelo menos 8 anos. Após grandes reparações, pode voltar a funcionar normalmente. Diagnósticos de rotina devem ser realizados a cada 2 anos.

Como isso é organizado?

O MMU 2000 é uma poderosa unidade industrial com um dispositivo bastante complexo. Não vamos descrevê-lo na íntegra, todas as informações necessárias estão no passaporte dos eletrodomésticos (mais corretamente, no passaporte do equipamento industrial), vamos apenas tocar nos principais elementos. A máquina consiste em três seções especiais: carregamento, lavagem e descarga, e essas seções, por sua vez, consistem em várias peças.

  1. Frames
  2. Eixo de tensão.
  3. Parafusos de ajuste de tensão.
  4. Cintos de revestimento
  5. Tanque de detergente.
  6. Coleção de restos de comida.
  7. Bandejas para controle de estouro.
  8. Coletor derrubando.
  9. Bombas
    lava-louças MMU 2000
  10. Coletor de lavagem.
  11. Lavar o coletor.
  12. Lave novamente o coletor.
  13. Jugo
  14. Banheiras da seção de lavagem.
  15. TENY
  16. Portas cobrindo aberturas tecnológicas.
  17. Portões
  18. Mangas de saneamento.
  19. Válvulas de admissão e segurança.
  20. Módulo eletrônico, LEDs e outros componentes elétricos.

Como usar

Antes de ligar a máquina de lavar loiça MMU 2000, é necessário verificar todos os componentes principais.Um eletricista deve funcionar corretamente, e a drenagem não deve estar entupida com restos de comida. Tendo preparado a máquina para o lançamento, é necessário equipar pelo menos algumas dúzias de cassetes com pratos sujos. Os pratos se encaixam bem. Os copos são colocados de cabeça para baixo, as placas são colocadas lateralmente, os utensílios de cozinha são colocados de modo que as alças e outras partes salientes não interfiram com a passagem dos cartuchos ao longo do transportador.

Durante a instalação de louça suja nos cassetes, é necessário remover detritos de comida muito grandes, a máquina removerá pequenos detritos por si só. Enchemos o depósito com detergente, instalamos as cassetes na zona de carregamento e a máquina de lavar louça começa. No final do funcionamento da máquina, retire as cassetes com loiça limpa da zona de descarga e verifique se toda a água residual entra no esgoto.

Assim, o MMU 2000 é uma unidade industrial poderosa e barata, que se tornará um poderoso suporte até para grandes empresas. O preço médio de um modelo é de US $ 9.700, enquanto carros similares fabricados na Europa Ocidental custam cerca de US $ 19.000. Sinta a diferença!

   

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