Visão geral da máquina de lavar louça MMU 1000M

Grandes cantinas, hotéis, restaurantes fast-food com enorme tráfego exigem uma máquina de lavar louça confiável e eficiente. Neste caso, precisamos de equipamentos capazes de lavar pelo menos 1.500 chapas por hora, e esses equipamentos são produzidos na fábrica de engenharia comercial de Grodno. Hoje vamos falar sobre a máquina de lavar louça MMU 1000M, uma revisão de que temos preparado para você.

O propósito da máquina

É muito poderoso máquina de lavar louça tipo transportadoracapaz de lavar até 1600 placas por hora. Destina-se a estabelecimentos de restauração de grande porte com o número de assentos mais de 300. MMU 1000M é equipado com dois tipos de cassetes, que permitem a lavagem de pratos padrão e não-padrão, utensílios de cozinha, talheres. O equipamento pode ser conectado a água quente ou a água fria.

Ao conectar a máquina à água fria, reduzimos o recurso dos elementos de aquecimento.

A manutenção da MMU 1000M é realizada por dois operários de cozinha. Um está carregando e instalando cassetes com pratos sujos, o outro pega pratos limpos dos cassetes e coloca-os no armazenamento. No processo, a máquina é capaz de:

• lavagem preliminar;
• processar pratos sujos com uma solução de lavagem;
• pré-enxágüe com água muito quente, aquecida a 85⁰C;
• final enxaguar com água sem aquecimento.

Principais recursos

E quais são as características técnicas da melhor criação da empresa GROTTORGMASH? Já dissemos sobre o desempenho da MMU 1000M, 1600 chapas por hora. Mas esse é o chamado desempenho teórico. Na cozinha, além de placas padrão, há tigelas, copos, panelas, tábuas de cortar, bandejas, bandejas e muito mais.

Calcule o desempenho da máquina em relação a um prato específico só pode ser experimentado. No entanto, as empresas que utilizam as máquinas MMU 1000M respondem muito bem a elas, confirmando sua confiabilidade e alto desempenho. Notamos que o tamanho dos pratos não deve ser superior a 530x325 mm, caso contrário não cabe na cassete e não será possível lavá-lo automaticamente. Então, a característica.

1. A máquina é feita de aço inoxidável da mais alta qualidade.
2. Ao usar água fria, a máquina consome 32,8 kW / h, enquanto usa água quente 24 kW / h.
3. Está ligado a uma rede de alimentação industrial de 380 V.
4. Durante a operação contínua, a máquina consome em média 200 litros de água quente.
5. Tamanho da máquina W x D x A - 1050 x 3700 x 1300 mm.
6. Massa MMU 1000M com todas as unidades 525 kg.
7. Vida útil estimada em 8 anos.

Elementos compostos

A máquina de lavar louça universal MMU 1000M é uma unidade bastante complicada. A máquina consiste em várias partes, que fornecem funcionalidade inigualável. A MMU 1000M consiste de vários elementos da seção de carregamento até o tubo de ventilação, mas não graças a esses elementos a máquina ignora seus concorrentes mais próximos, mas graças ao eletricista. O circuito elétrico exclusivo da máquina consiste em várias peças.

1. Digite 03.03.300 sensores de temperatura no valor de 3 peças.
2. Capacitores no valor de 3 peças.
3. Elementos de aquecimento tubulares para 3000 W222 na quantidade de 3 peças.
4. Elementos de aquecimento tubulares para 4000 W212 na quantidade de 6 peças.
5. Dois insertos fusíveis.
6. Lâmpadas semicondutoras 3 peças
7. Relés e contatores - 13 peças
8. Motores - 3 peças
9. Bomba elétrica com capacitor de partida.
10. Duas bombas de dosagem.
11. Disjuntor tripolar.
12. 11 interruptores de vários tipos.
13. Resistores, pára-raios - 14 peças
14. Interruptor de temperatura e controlador de temperatura.
15. Sensores de nível - 8 peças
16. Dois microswitches.
17. Transformador
18. Triac BT B08-600BW
19. Duas válvulas solenóides e bloco de terminais.

Use

Antes de ligar a máquina de lavar loiça MMU 1000M, é necessário equipar devidamente as cassetes com louça suja. Cassetes azuis são projetados para óculos. Eles têm células alongadas especiais. Cassetes verdes são mais versáteis. Eles podem até ser usados ​​para lavar talheres. Os pratos estão bem apertados. Cassetes com talheres devem ser cobertos com uma grade especial.

Despeje o detergente em um tanque especial, instale o cassete no transportador e ligue a máquina de lavar louça. Passando pela parte do túnel, os pratos são completamente lavados e enxaguados. Resta apenas pegar o cassete do transportador na saída. A operação da máquina sem carregar por mais de 10 minutos não é permitida.

Assim, no mercado russo, é difícil encontrar uma máquina de lavar louça, que em termos de características e preço contornaria a máquina de lavar loiça MMU 1000M. By the way, custa apenas US $ 7.500, enquanto o concorrente mais próximo é de US $ 2.000 mais caro. Vale a pena pensar.