Zmywarki profesjonalne i przemysłowe

Jeśli jesteś lub planujesz zostać właścicielem jadalni, kawiarni, restauracji lub dużego hotelu, nie możesz obejść się bez profesjonalnego sprzętu, który pomoże poprawić jakość usług i odpowiednio zyskać przewagę nad konkurencją. Profesjonalne zmywarki do naczyń są właśnie takim sprzętem. Czym różnią się profesjonalne maszyny od domowych, jakie są i jakie mają cechy? Porozmawiamy o tym w ramach artykułu.

Rodzaje zmywarek przemysłowych

Istnieje wiele modeli profesjonalnych zmywarek do naczyń. Aby je zrozumieć i zrozumieć, które wybrać dla własnego biznesu, musisz je sklasyfikować. Dobrą podstawą do klasyfikacji może być rodzaj profesjonalnych zmywarek do naczyń. Istnieją 3 rodzaje profesjonalnych „zmywarek”:

• typ czołowy;
• typ kopuły;
• typ tunelu.
  

Profesjonalne zmywarki do naczyń z ładowaniem od przodu są najpopularniejszym rodzajem urządzeń wśród konsumentów. Są ku temu powody.

1. Zmywarka ładowana od przodu zajmuje znacznie mniej miejsca niż kopulasty lub nawet mniejszy tunel.
2. Jest o wiele łatwiejszy w użyciu niż inne typy maszyn.
3. Kosztem jest nieco tańszy niż kopuła i tunel.
4. Jego wydajność jest wystarczająca dla małych i średnich restauracji, restauracji, kawiarni, barów, stołówek, z których większość.

Zmywarki montowane z przodu mają ograniczony ładunek. Zazwyczaj ich wydajność nie przekracza 800-900 sztuk na godzinę, ale ta ilość czasami wystarcza, aby obsłużyć 3 małe kawiarnie jednocześnie. Zmywarka do naczyń ładowana od przodu jest bardzo podobna do domowej „zmywarki do naczyń”, różnica dotyczy tylko wielkości.

Zmywarka kopułkowa różni się od przodu dużymi wymiarami. Stoły z umywalką i imponującą powierzchnią sortującą są przymocowane z boku do korpusu takiej maszyny. Korpus „zmywarki” kopułowej podczas ładowania naczyń jest podzielony na dwie części: podstawę i kopułę. W górnej części podstawy znajduje się wnęka przypominająca zlew, w niej wkładany jest kosz z naczyniami, następnie ta wnęka jest przykryta kopułą i ustawiany jest tryb zmywania. Wydajność sięga 1500 elementów na godzinę.

Najbardziej wydajne są zmywarki tunelowe. W pewnych warunkach takie maszyny mogą prać do 2-2,5 tys. Sztuk na godzinę. Są to maszyny przenośnikowe, to znaczy naczynia są wstępnie pakowane w specjalne tace kasetowe, z których każda ma wielkość małego pudełka. Kasety raczej nie będą instalowane na przenośniku i stopniowo przesuwają się w kierunku zbiornika myjącego, a następnie suszarniczego.

Zmywarki o tak wysokiej wydajności są instalowane w stołówkach w dużych przedsiębiorstwach, w dużych hotelach, centrach biznesowych, w dużych placówkach gastronomicznych. Aby zamontować taki „cud technologii”, wymagana będzie powierzchnia około 15 metrów kwadratowych. m

Ważne! Działanie zmywarki tunelowej będzie wymagało obecności osoby, ponieważ naczynia należy położyć na przenośniku, a następnie zabrać na wyjściu ze zbiorników.

Czym różni się „zmywarka” przemysłowa od zmywarki domowej?

Jak już wspomniano powyżej, przemysłowe „zmywarki do naczyń” typu frontowego bardzo przypominają zwykłe domowe zmywarki do naczyń. Jaka jest zatem różnica między nimi, z wyjątkiem ceny? W końcu profesjonalna zmywarka do naczyń będzie musiała zapłacić kwotę czterokrotnie wyższą niż koszt urządzenia domowego.

• Profesjonalna maszyna różni się od wielkości gospodarstwa domowego i pojemności zbiornika.
• Profesjonalne maszyny są wykonane z bardzo niezawodnych elementów, z których każdy jest przeznaczony dla znacznego zasobu roboczego.Na przykład w maszynie domowej może być słaby plastikowy zraszacz, w profesjonalnej maszynie element ten składa się ze stali nierdzewnej.
• Zmywarka przemysłowa może myć dziesiątki razy więcej naczyń niż naczynia domowe.
• Do podłączenia przemysłowej „zmywarki do naczyń” może być wymagana specjalna komunikacja - system zaopatrzenia w wodę o określonej pojemności i przemysłowa sieć energetyczna.

Uwaga! Proces zmywania jest daleki od wszystkich przemysłowych zmywarek do naczyń.

Niektórzy przedsiębiorcy naiwnie wierzą, że mogą wyposażyć swoją małą kawiarnię w kilka zmywarek do naczyń dla gospodarstw domowych i całkowicie poradzą sobie z tym zadaniem. Możliwe, że na początku tak będzie, ale potem nastąpi deprecjacja sprzętu i będą musieli stale płacić za usługi mistrzów napraw. W rezultacie chwilowe oszczędności spowodują w przyszłości duże koszty. Eksperci twierdzą, że lepiej od razu trochę przepłacić i kupić zmywarkę przemysłową, aby nie mieć problemów w przyszłości.

Przegląd profesjonalnych zmywarek do naczyń

Początkującemu przedsiębiorcy i doświadczonemu przedsiębiorcy dość trudno jest zdecydować o ostatecznym wyborze modelu zmywarki przemysłowej. I nie jest to zaskakujące, ponieważ na rynku prezentowana jest ogromna różnorodność takiego sprzętu. Tylko jeden producent wpisał kilkanaście. I jak dokonać ostatecznego wyboru? Tutaj na ratunek przybywają eksperci z dużym doświadczeniem. Wybrali dla nas bardzo niezwykłe modele „zmywarek do naczyń”, które będą dobrą pomocą dla małych i średnich firm.

MACH MB / 9235. Ta skierowana do przodu włoska zmywarka do naczyń jest w stanie w pełni zautomatyzować pielęgnację naczyń w profesjonalnej kuchni kawiarni, jadalni lub restauracji. Przedsiębiorstwa gastronomiczne nie mogą obejść się bez takiego sprzętu, ponieważ jest on bardzo kompaktowy i wydajny. Wymiary tej maszyny to tylko 410x495x650 mm, to prawie pasuje wielkość wbudowanej zmywarki do naczyńktóry jest przeznaczony do użytku domowego. Jednocześnie MACH MB / 9235 jest w stanie zmyć 800 rzeczy w ciągu 1 godziny. Główne zalety modelu.

1. Ekonomiczne zużycie energii elektrycznej, wody i detergentów do zmywania naczyń

Ważne! Jeśli używasz profesjonalnych detergentów zalecanych przez producenta zmywarki MACH MB / 9235, ich zużycie jest drastycznie zmniejszone.

2. Części bardzo wysokiej jakości wykonane ze stali nierdzewnej lub stopów zaawansowanych technologicznie - bez plastiku.
3. Proces zmywania naczyń jest w pełni zautomatyzowany, udział człowieka jest zminimalizowany (układanie i wyjmowanie naczyń).
4. Bardzo wygodne i intuicyjne sterowanie.
5. Specjalna ochrona przed uszkodzeniami mechanicznymi podczas prania.
6. Jest w stanie pracować z regularnego domowego źródła zasilania 220 V.

Zmywarka ma między innymi zbiornik myjący o pojemności 9,5 litra, bojler 4 litry, zużywa 2,2 litra wody w jednym cyklu. Jeśli urządzenie zostanie uruchomione w trybie płukania, jeden cykl potrwa 150 sekund. Po ustawieniu trybu prania, płukania i suszenia czas cyklu znacznie wzrasta w zależności od wybranego programu. Średnia cena to 79 000 rubli.

MPK-700K-01. Profesjonalna zmywarka do naczyń z kopułą od krajowego producenta jest idealna dla placówek gastronomicznych. Wymiary 740 x 850 x 1490 mm. Maszyna pra 700 rzeczy na godzinę. Główne zalety modelu.

• Wygodne zarządzanie.
• Utrzymanie poziomu wody w zbiorniku.
• Wygodny zbiornik z zaokrąglonymi narożnikami.
• Kontrola temperatury w komorze kotła.
• Brak części z tworzywa sztucznego wykonanych z wysokiej jakości stali nierdzewnej.

Dla twojej informacji! Ta zmywarka wymaga podłączenia do przemysłowego źródła zasilania 380 V.

Maszyna ma zbiornik o pojemności aż 30 litrów, kocioł o pojemności 10 litrów. Zestaw z kopułką zawiera pudełko-kasetę na talerze, pudełko na szklanki, pudełko na widelce, łyżki, noże. Średnia cena wynosi 128 000 rubli.

ABAT MPK-1100K. Kolejna kopuła „zmywarki” od krajowego producenta, ale o wiele bardziej produktywna. Jest w stanie prać 1100 rzeczy na godzinę, o wymiarach 725 x 830 x 1490 mm. Takie działanie będzie wystarczające dla dużych placówek gastronomicznych. Główne zalety tego modelu zmywarek do naczyń.

1. Zmywanie naczyń o 40⁰C i płukanie w 85⁰C.
2. W pełni zautomatyzowane dozowanie i nabłyszczacz.
3. Maszyna jest całkowicie zmontowana z wysokiej jakości części metalowych, nawet przyciski na panelu sterowania są wykonane ze stali.
4. Super krótkie cykle prania i płukania przez co najmniej 60 sekund.
5. Dwa oddzielne systemy obiegu do mycia i płukania naczyń.

Maszyna ma zbiornik na 30 litrów wody, w którym umieszczony jest kosz na naczynia 500x500 mm. Jest też 10-litrowy kocioł. Zmywarka wymaga podłączenia do przemysłowego źródła zasilania 380 V.

Podsumowując, zauważamy, że byliśmy przekonani, że w przypadku przedsiębiorstw i organizacji zajmujących się górami brudnych naczyń zwykła domowa zmywarka nie zadziała, będziesz musiał kupić zmywarkę przemysłową. Ale po zrobieniu tego nie pożałujesz, ponieważ taka maszyna z dużym obciążeniem będzie działać przez wiele lat, ponieważ wszystkie części są wyjątkowo odporne na zużycie. Oczywiście nikt nie jest bezpieczny od wad fabrycznych, ale w takich przypadkach producent oferuje gwarancję i serwis posprzedażny.