Wszystko o pralkach

Zmywarki do naczyń typu Dome

zmywarki do naczyń kopułkoweAni jeden restaurator, który szanuje swój biznes, nie opuści kuchni bez dobrej zmywarki. Praca fizyczna jest oczywiście tańsza, ale profesjonalna zmywarka może poradzić sobie z myciem znacznie szybciej i być może lepiej, nie tylko zmywając naczynia z resztek jedzenia, ale także dezynfekując je. Kopułkowa zmywarka do naczyń jest popularnym rodzajem profesjonalnego sprzętu dla średnich placówek gastronomicznych. Zostanie to omówione w tym artykule.

Funkcje tej techniki

Zmywarki kopułkowe różnią się od innych rodzajów profesjonalnego sprzętu (tunelowego i czołowe samochody) prostota konstrukcji, dzięki czemu są bardziej niezawodne. Cechą konstrukcyjną jest to, że naczynia i przybory kuchenne są ładowane do komory zmywania od góry, na którą następnie nakładają specjalny, szczelny kaptur, podobny do kopuły. Pod tą kopułą przeprowadzany jest cały proces mycia.

Dla różnych rodzajów naczyń (talerze, patelnie, szklanki), a także sztućców, dostarczane są osobne kosze. Gorąca woda pod ciśnieniem jest rozpylana na naczynia od góry i od dołu, a detergenty pochodzą z dozowników. Po umyciu w tym samym zbiorniku naczynia są płukane i suszone gorącym powietrzem. Cały proces zajmuje nie więcej niż trzy minuty, więc w ciągu godziny maszyna może umyć do 2000 talerzy.

Dla twojej informacji! Możesz podłączyć urządzenie do zimnej i ciepłej wody, jednak po podłączeniu do ciepłej wody wymagane będą dodatkowe filtry do zmiękczania twardej wody.

Zmywarki kopułkowe można wyposażyć w dodatkowe stoły do ​​przygotowywania naczyń. Być może obecność umywalki z prysznicem do wstępnego spłukiwania resztek jedzenia z przedmiotów.

Odmiany

Wśród kopułowych zmywarek można wyróżnić dwa rodzaje maszyn:zmywarki do naczyń kopułkowe

  • Bar, nazywane są również myciem szkła. Maszyny te podgrzewają wodę poniżej normy, aby szkło nie pękało. Nadają się do mycia nie tylko szklanek, ale także par herbacianych, szklanek, szklanek i kieliszków do wina. Naczynia błyszczą przy wyjściu, nie pozostaje ani jedna kroplówka.
  • Naczynia Przeznaczony do większości naczyń, talerzy o różnych rozmiarach, sztućców.
  • Kotłownie. Maszyny te najczęściej znajdują się w restauracjach serwujących dania kuchni narodowej. W nich z reguły myte są wszystkie przedmioty, takie jak garnki, blachy do pieczenia, kociołki, patelnie. Woda w takiej maszynie jest podgrzewana co najmniej 80 stopni.

Niektóre, w zależności od reżimu temperatury, dzielą zmywarki na wysokie i niskie temperatury. W pierwszym woda jest podgrzewana do 85 stopni, a po drugie tylko do 70, ponieważ niskiej temperatury nie można podłączyć do ciepłej wody, ale są one tańsze.

Ekonomiczne zmywarki do naczyń

Najbardziej budżetowy model zmywarki kopułkowej oferuje Chuvashtorgtekhnika. To jest maszyna MPK 700K 01 Abat wykonana z metalu nierdzewnej. Jego wydajność wynosi około 7set płyt na godzinę. Ogrzewanie wody od 40 do 85 stopni. Detergenty powinny być wybierane podobnie do żelu, podczas gdy do mycia środek jest dostarczany ręcznie, specjalny dozownik jest dostarczany do nabłyszczacza. Maszyna jest dostarczana z tacą na różne talerze i wazy, tacą na szklanki, a drugą na łyżki, widelce, noże. Jego cena to 2245 dolarów.

IPC 700K 01 Abat

MPK 1100K to kolejna zmywarka kopułkowa od producenta Chuvash. Różni się od poprzedniego samochodu tylko niektórymi cechami:

  • Zużycie energii elektrycznej jest wyższe o 3 kW i wynosi 13,5 kW / h;
  • Wydajność - 1000 płyt na godzinę ciągłej pracy;
  • Dozownik zawiera nie tylko nabłyszczacz, ale także detergent;
  • Obudowa ma wbudowane okno, które pozwala monitorować postęp procesu prania;
  • Kosztuje 350 USD więcej.

IPC 1100K Abat

Modele średnie i premium

Zmywarki tej klasy różnią się nie tylko ceną, ale także właściwościami technicznymi. Oto kilka próbek.

DIHR HT11 to włoska zmywarka do naczyń z kopułą o wydajności do 2000 talerzy na godzinę. Jednocześnie zużycie energii wynosi 10,2 kW. Maszyna spędza 2 minuty na jednym cyklu prania. To urządzenie ma dozownik nabłyszczacza, funkcję Thermostop. Zmywarka może być zainstalowana w rogu. Średnia cena wynosi 2877 dolarów.

DIHR HT11

Comenda LC 700 - ta zmywarka jest liderem sprzedaży. Jest wyposażony w cztery programy prania, które pozwalają prać nawet najbardziej wysuszone potrawy. Wysokość prania wystarcza do umieszczenia talerzy o dowolnym rozmiarze. Uruchamianie może odbywać się zarówno automatycznie, jak i ręcznie. Woda jest podgrzewana nie więcej niż 85 stopni dzięki zainstalowanemu termostatowi. Wydajność wynosi około 720 płyt na godzinę. Średnia cena to 2930 dolarów.

Comenda LC 700

Elettrobar Niagara 381 to zmywarka kopułkowa, która pra do 900 talerzy na godzinę. Uniwersalna maszyna do mycia talerzy, filiżanek, a także blach do pieczenia, szklanek i innych przyborów kuchennych. Wykonany jest ze stali nierdzewnej, zestaw zawiera trzy kosze. Maszyna jest również wyposażona w stoły i prysznic. Średnia cena wynosi 3280 dolarów.

Elettrobar Niagara 381

Smeg CWC610-1 to kolejna włoska zmywarka do naczyń o wydajności do 1000 talerzy na godzinę. Pobór mocy wynosi 9 kW, co jest dość dobrym wynikiem. Maszyna ma sterowanie elektroniczne, zestaw zawiera trzy kosze. Średnia cena to 4263 dolary.

Smeg CWC610-1

Granule Gactro - zmywarka do kotłów typu kopułowego. Ta maszyna jest kupowana do mycia garnków, blach do pieczenia, kotłów i innych dużych naczyń. Jego moc wynosi 16,2 kW. Średnia cena wynosi 29 877 USD i dlatego nie jest dostępna w sprzedaży, jest dostarczana na zamówienie.

Granulat Gactro

To kończy naszą recenzję zmywarek typu kopułkowego. Ich wybór jest bardzo zróżnicowany. Ich główna różnica polega na właściwościach technicznych, które natychmiast wpływają na cenę. Na zewnątrz wszystkie są do siebie podobne. Powodzenia w wyborze!

   

Komentarze czytelników

  • Podziel się swoją opinią - zostaw komentarz

Dodaj komentarz

Przeczytaj także

Kody błędów pralek