Wszystko o pralkach

Zmywarki do stołówek

zmywarka do jadalniStołówki są tradycyjnie najczęściej odwiedzanymi placówkami gastronomicznymi, ponieważ można je jeść szybko, smacznie i niedrogo. Personel jadalni powinien również pracować szybko i sprawnie, nie wspominając o sprzęcie. Istnieją również specjalne wymagania dotyczące zmywarki do jadalni, a nie urządzenia w barze lub restauracji. Musisz bardzo ostrożnie wybrać taką zmywarkę, tutaj pomożemy Ci to zrobić, prezentując tę ​​recenzję.

Jakie kryteria wybrać

Z profesjonalnego punktu widzenia stołówki różnią się między sobą przede wszystkim drożnością. W małych firmach znajdują się stołówki tylko dla personelu. Przygotowują niewielką liczbę porcji, najczęściej zgodnie ze wstępnie złożonymi zamówieniami, dla nie więcej niż 50 osób. Takie stołówki są dość kosztowne w przypadku zmywarki do naczyń dla gospodarstw domowych i dzisiaj nie będziemy o nich rozmawiać.

Jadalnie, które oferują odwiedzającym 100 porcji w jednym posiłku, wymagają profesjonalnej zmywarki, ponieważ trudno jest umyć ręcznie 100 talerzy, 100 kubków, 200 łyżek i widelców, ale nadal trzeba przygotować produkty na następny posiłek.

  1. W przypadku zakładów, które serwują od 100 do 300 porcji w jednym posiłku, odpowiednie są przednie przemysłowe zmywarki do naczyń o małej i średniej pojemności.
  2. Jeśli w jadalni na lunch lub inny popołudniowy posiłek przygotuje się od 400 do 2500 porcji, będą oni już potrzebować zmywarki w kształcie kopuły lub tunelu, o co najmniej średniej wydajności 40-50 koszy na godzinę. Takie stołówki znajdują się w dużych instytucjach i firmach produkcyjnych.
  3. Cóż, jeśli instytucja obsługuje ogromną liczbę gości, serwując 3000 lub więcej porcji na posiłek, potrzebuje wydajnej zmywarki tunelowej, która myje 80-100 koszy na godzinę.

Największe stołówki znajdują się zwykle w dużych przedsiębiorstwach tworzących miasto, których kompleksy produkcyjne znajdują się poza miastem. Dla pracowników jedynym miejscem, gdzie mogą wziąć jedzenie, jest jadalnia, więc goście nie mają końca.

Bardzo ważne jest, aby pracownicy stołówki mogli umyć wszystkie brudne naczynia za jednym razem, aby nie tracić czasu. Jeśli wydajność maszyny nie jest wystarczająca, sprzęt i ludzie, którzy spędzą dużo czasu na praniu, zostaną przeciążeni. Ale musisz przygotować się na następny posiłek. W dużej jadalni proces gotowania to prawie przenośnik taśmowy, który działa prawie nieprzerwanie. Opóźnienia spowodowane niewystarczającą wydajnością określonego sprzętu są niedopuszczalne.

Oprócz faktu, że sprzęt musi być produktywny, musi również być niezawodny. Jeśli zmywarka zepsuje się na wysokości dnia roboczego, jadalnia zostanie sparaliżowana, ponieważ nierealne jest ręczne mycie tysięcy talerzy. Musisz także pomyśleć o tym, że urządzenie zużywa mniej wody i detergentów. Jakkolwiek, ale wciąż oszczędza, bardzo ważne jest, aby dobrze sobie radziła ze swoją główną funkcją - zmywaniem naczyń.

Następnie przedstawimy Twojemu sądowi przegląd zmywarek, który został przygotowany przy udziale specjalistów w naprawie profesjonalnego sprzętu do zmywania naczyń oraz pracowników dwóch dużych jadalni. Podali szereg wskazówek i pomogli wybrać cztery modele technologii, które ich zdaniem są nieco lepsze od pozostałych. Jeśli jesteś zainteresowany informacjami ozmywarki profesjonalne i przemysłowe ogólnie przeczytaj artykuł o tej samej nazwie opublikowany wcześniej na naszej stronie internetowej.

AVAT MPT-1700

Ta tunelowa zmywarka ma bardzo wysoką wydajność do 95 koszy na godzinę. Biorąc pod uwagę, że w jednym koszu znajduje się 18 standardowych naczyń, okazuje się, że to urządzenie może umyć 1710 naczyń w ciągu 1 godziny. Idealny do dużych jadalni.W tej maszynie kosze pełne naczyń przesuwają się wzdłuż przenośnika od lewej do prawej, wchodząc do komory zmywania, a następnie do komór do płukania i suszenia. Przy wyjściu pracownicy jadalni otrzymują czyste i suche talerze.

Oprócz talerzy, ta maszyna doskonale zmywa sztućce, szklanki i niektóre niestandardowe naczynia. Maszyna nie jest przeznaczona do mycia garnków, dużych patelni, blach do pieczenia i innych rzeczy.

  1. Technika wykonana jest w Rosji.
  2. Jest podłączony do źródła ciepłej wody.
  3. Posiada dozowniki detergentu i nabłyszczacza.
  4. Przeznaczony do kaset 500 x 500 mm.
  5. Największe dozwolone płyty do załadunku wynoszą 400 mm.
  6. Kocioł myjący może pomieścić do 100 litrów gorącej wody.
  7. Kocioł płuczący mieści 17 litrów wody.
  8. Kąpiel myjąca jest wyposażona w kilka filtrów.

AVAT MPT-1700

AVAT MPT-1700 jest standardowo wyposażony tylko w cztery kasety na talerze i dwie kasety na szklanki i kubki, dlatego szacowany koszt powinien obejmować zakup dodatkowych kaset. Kasety muszą zawierać wszystkie talerze i szklanki dostępne w jadalni, aby łatwo było obliczyć ich wymaganą liczbę. Obecna cena modelu wynosi 5614 dolarów.

GASTRORAG HDW-80

A to jest zmywarka kopułkowa. Jej wydajność jest nieco mniejsza - 50 koszy na godzinę. Oznacza to, że urządzenie może umyć 900 małych talerzy w ciągu 1 godziny. Maszyna działa w następujący sposób. Pracownik stołówki umieszcza kasetę pod kopułą, zamyka ją, a cały proces mycia przebiega automatycznie. Mężczyzna potrzebuje tylko czasu na zmianę taśm. Być może proces mycia nie jest tak wygodny jak w maszynie tunelowej, ale nadal.

  1. Maszyna wykonana jest w Chinach, ale mimo to jakość jej montażu i materiałów jest bardzo wysoka.
  2. Dostępne są pojemniki na detergenty i nabłyszczacz.
  3. Istnieje funkcja mycia tac.
  4. Akceptuje kartridże 50 x 50 cm.
  5. Największe dozwolone płyty do załadunku mają 42 cm.

GASTRORAG HDW-80

Tylko 2 kasety i jeden kosz na sztućce znajdują się w pakiecie podstawowym, więc musisz zadbać o zakup dodatkowych akcesoriów. Średni koszt GASTRORAG HDW-80 wynosi 2300 USD.

SMEG PROFESSIONAL UD503D

Zmywarka SMEG PROFESSIONAL UD503D ładowana od przodu jest idealna do stosunkowo małych jadalni. Ta technika jest bardzo popularna i jest często stosowana w europejskich hotelach, barach, restauracjach itp. To dobra profesjonalna zmywarka do stołówek szkolnych, która potrwa kilka dekad, aż stanie się całkowicie moralnie przestarzała. Pomimo niewielkich rozmiarów obudowy, urządzenie może prać do 40 kaset na godzinę. A to aż 720 małych talerzy na jedną godzinę - imponujące.

Kasety czołowe są stosowane ze standardowymi 500 x 500 mm.

Sprzęt jest w pełni zmontowany we Włoszech. To nie jest jakiś zakontraktowany chiński montaż; zmywarka jest „czysta” po włosku. Jest wyposażony w pompę do pompowania ścieków, dozowniki płynu nabłyszczającego i płynnego detergentu. Ponadto maszyna ma aż trzy programy prania, co jest bardzo dobre w przypadku profesjonalnego sprzętu. Nie trzeba dodawać, że maszyna radzi sobie ze swoim zadaniem o 120%, dzięki czemu nawet najbardziej trwałe zabrudzenia zostaną zmywane bez litości z naczyń i sztućców.

SMEG PROFESSIONAL UD503D

W linii zmywarek są modele o pojemności 24 i 15 kaset, więc jeśli jadalnia jest bardzo mała, możesz wziąć mniej wydajną maszynę, będzie taniej. Koszt opisanego przez nas modelu to 1910 USD.

APACH AF500

Kolejny włoski z taką samą wydajnością 40 kaset, ale o znacznie niższym koszcie. Dziś ten model można zamówić za 1520 USD. Maszynę można podłączyć do ciepłej wody i załadować płytami o maksymalnej wysokości 345 mm. Technika ta wyróżnia się bezszwową komorą myjącą i korpusem wykonanym w całości ze stali nierdzewnej. Istnieje dozownik płynu nabłyszczającego, ale nie ma dozownika detergentu, co nie stanowi znaczącej wady.

APACH AF500

APACH AF500 ma specjalne izolowane termicznie ściany, które nie pozwalają na schłodzenie wody i pomagają poprawić jakość prania. Maszyna jest wyposażona w kosz na talerze, kosz na szklanki i specjalną wkładkę na sztućce.

Cóż, wypełniliśmy nasze zadanie, przedstawiliśmy Twojemu sądowi przegląd najlepszych zmywarek do naczyń do jadalni z różną liczbą odwiedzających. Teraz musisz tylko wybrać odpowiednią maszynę, wstępnie obliczyć wszystko, zamówić i opłacić zamówienie. Jak to zrobisz, z którą firmą skontaktujesz się, w zasadzie nie jesteśmy zainteresowani. Najważniejsze, że maszyna jest godna twojej instytucji, działa dobrze i przez długi czas. Powodzenia

   

Komentarze czytelników

  • Podziel się swoją opinią - zostaw komentarz

Dodaj komentarz

Przeczytaj także

Kody błędów pralek