Oversikt over oppvaskmaskinen MMU 1000M

Store kantiner, hoteller, gatekjøkkenrestauranter med stor trafikk krever en pålitelig og effektiv oppvaskmaskin. I dette tilfellet trenger vi utstyr som er i stand til å vaske minst 1500 plater i timen, og slikt utstyr produseres på Grodno-fabrikken for kommersiell prosjektering. I dag skal vi snakke om oppvaskmaskinen MMU 1000M, en gjennomgang som vi har forberedt for deg.

Målet med maskinen

Det er veldig kraftig transportør-type oppvaskmaskini stand til å vaske opptil 1600 plater i timen. Den er beregnet på store serveringssteder med antall seter over 300. MMU 1000M er utstyrt med to typer kassetter, som gjør det mulig å vaske både standardretter og ikke-standardretter, kjøkkenutstyr, bestikk. Utstyret kan kobles til varmt vann eller til kaldt vann.

Når du kobler maskinen til kaldt vann, reduserer vi ressursen til varmeelementene.

Vedlikehold av MMU 1000M utføres av to kjøkkenarbeidere. Den ene laster og installerer kassetter med skitne tallerkener, den andre tar rene retter fra kassettene og legger dem i lagring. I prosessen er maskinen i stand til:

• foreløpig vask;
• behandling av skitne retter med en vaskeløsning;
• skyll med veldig varmt vann, oppvarmet til 85⁰C;
• sluttskyll med vann uten oppvarming.

Viktige funksjoner

Og hva er de tekniske egenskapene til det beste hjernen til selskapet Grodtorgmash? Vi har allerede sagt om ytelsen til MMU 1000M, 1600 plater i timen. Men dette er den såkalte teoretiske forestillingen. På kjøkkenet, i tillegg til standardplater, er det boller, glass, øser, skjærebrett, brett, brett og mye mer.

Beregn ytelsen til maskinen i forhold til en bestemt rett kan bare oppleves. Likevel svarer selskaper som bruker MMU 1000M-maskinene veldig godt på dem, og bekrefter påliteligheten og høye ytelsen. Vi gjør oppmerksom på at størrelsen på oppvasken ikke bør være mer enn 530x325 mm, ellers vil den ikke passe inn i kassetten og det vil ikke være mulig å vaske den automatisk. Altså, det karakteristiske.

1. Maskinen er laget av høyeste kvalitet rustfritt stål.
2. Når du bruker kaldt vann, bruker maskinen 32,8 kW / h, mens du bruker varmt vann 24 kW / h.
3. Den er koblet til et industrielt kraftforsyningsnett på 380 V.
4. Under kontinuerlig drift bruker maskinen gjennomsnittlig 200 liter varmt vann.
5. Maskinstørrelse B x D x H - 1050 x 3700 x 1300 mm.
6. Masse MMU 1000M med alle enhetene 525 kg.
7. Beregnet levetid 8 år.

Sammensatte elementer

Den universelle oppvaskmaskinen MMU 1000M er en ganske komplisert enhet. Maskinen består av mange deler, som gir den uovertruffen funksjonalitet. MMU 1000M består av en rekke elementer fra lastseksjonen til ventilasjonsrøret, men ikke takket være disse elementene omgår maskinen sine nærmeste konkurrenter, men takket være elektrikeren. Maskinens unike elektriske krets består av en rekke deler.

1. Type 03.03.300 temperatursensorer i mengden 3 stk.
2. Kondensatorer i mengden 3 stk.
3. Rørformede varmeelementer for 3000 W222 i mengden 3 stk.
4. Rørformede varmeelementer for 4000 W212 i mengden 6 stykker.
5. To smeltbare innlegg.
6. Halvlederlamper 3 stk.
7. Reléer og kontaktorer - 13 stk.
8. Motorer - 3 stk.
9. Elektrisk pumpe med startkondensator.
10. To doseringspumper.
11. Tre-polet effektbryter.
12. 11 brytere av forskjellige typer.
13. Motstander, overspenningsarrestere - 14 stk.
14. Temperaturbryter og temperaturregulator.
15. Nivåsensorer - 8 stk.
16. To mikrobrytere.
17. Transformator.
18. Triac BT B08-600BW
19. To magnetventiler og terminalblokk.

bruk av

Før du starter oppvaskmaskinen MMU 1000M, er det nødvendig å utstyre kassettene ordentlig med skitne tallerkener. Blå kassetter er designet for briller. De har spesielle langstrakte celler. Grønne kassetter er mer allsidige. De kan til og med brukes til vasking av bestikk. Oppvasken er satt tett. Kassetter med bestikk skal dekkes med et spesielt rutenett.

Hell vaskemiddelet i en spesiell tank, installer kassetten på transportøren og start oppvaskmaskinen. Når du går gjennom tunneldelen, blir oppvasken fullstendig vasket og skylt. Det gjenstår bare å hente kassetten fra transportøren ved avkjørselen. Bruk av maskinen uten lasting i mer enn 10 minutter er ikke tillatt.

Så på det russiske markedet er det vanskelig å finne en oppvaskmaskin, som med tanke på egenskaper og pris vil omgå oppvaskmaskinen MMU 1000M. For øvrig koster den bare 7.500 dollar, mens den nærmeste konkurrenten er 2.000 dollar dyrere. Verdt å tenke.