Alles over wasmachines

Koken vis in de vaatwasser

vis in de vaatwasserIedereen kent het doel van een vaatwasser - afwassen. Veel oude gebruikers van dergelijke apparatuur zouden nooit gedacht hebben dat je in de vaatwasser een soort voedsel kunt koken. Ja, het kan daar niet worden gekookt, het is gewoon dat mensen op internet iemands nepnieuws herschrijven, niet beseffen dat ze er gewoon om gek zijn. We zullen geen overhaaste conclusies trekken, we zullen de kwestie nader bestuderen. Laten we eens kijken hoe mensen erin slagen om vis in de vaatwasser te koken, en we zullen proberen het zelf te doen.

Is dit mogelijk?

Om erachter te komen of het mogelijk is om wat voedsel in de vaatwasser te koken, moet u weten wat er in de waskamer gebeurt tijdens het wasprogramma. En tijdens het wassen in de kamer, is de hel niet hetzelfde als in de oven, maar nog steeds - heet water en stoom op hoge temperatuur (60-700C) die 2-3 uur circuleren. Als je vis suddert bij een temperatuur van 650Vanaf 2,5 uur is het perfect verwerkt, met behoud van een maximum aan nuttige eigenschappen.

Tijdens het wassen worden gerechten in manden zo verwarmd dat ze geleidelijk zouden koken als er producten in waren.

De eersten die zo'n vaatwasser gebruikten, waren Italianen. Na hen begonnen de Duitsers en Amerikanen te experimenteren. Natuurlijk zijn er maar weinig fans van dit koken. Vanuit esthetisch oogpunt is desondanks ongepast contact met vuile vaat en gerechten waarin voedsel wordt gekookt. Maar als je niet preuts bent en geschikt verzegeld keukengerei hebt, kun je proberen vis te koken. We zullen de relevante recepten nu met u delen.

Zalm gestoofd in folie

Je kunt geen groot stuk vlees in de vaatwasser koken, maar de temperatuur binnen is niet zo hoog, hoewel je natuurlijk een experiment kunt uitvoeren. Maar de vis na de waskamer zag er behoorlijk eetbaar uit, bovendien bleek het lekker te zijn en zo hebben we het gekookt.

  1. We snijden de gesneden vis in verschillende dikke stukken.vis in folie
  2. We stoppen de stukjes vis 30 minuten in de pekel (een glas water, een theelepel zout, een halve theelepel suiker).
  3. Ze legden de stukjes in folie en bestrooid met citroensap.
  4. Verpak de stukjes goed in folie en laat 1 uur rusten in de koelkast.
  5. Geüpload naarBosch vaatwasser SMV24AX02R vuile vaat, leg de in folie gewikkelde vis in de bovenste korf en begon intensief te wassen op 700S.

Als gevolg hiervan werd onze vis aan het einde van het programma uit de vaatwasser gehaald. Bovenop de folie was merkbaar warm, en dit is zelfs na het spoelen met koud water. Nadat we de folie hadden opengevouwen, geloofden we het niet, omdat de bedwelmende geur van vers bereide zalm de neus raakte. Om te proeven is het een klassieke rode vis, gestoomd. Dit is niet hetzelfde als het bakken van vis in folie in de oven, maar de smaak is nog steeds geweldig.

Vis in een bakzak

Daarna hebben we een nog krachtiger experiment uitgevoerd. We besloten om de hele vis in een bakzak te koken. Ze namen anderhalve kilogram karper. Het werd 2 uur gemarineerd in een geëmailleerde kom met vijf eetlepels olijfolie en drie eetlepels citroensap. Zout toegevoegd. Na twee uur stopten we de karper in een bakzak, bonden de zak vast en stuurden deze samen met de vuile vaat naar de vaatwasser.

Net als de vorige keer hebben we een intensief wasprogramma ingeschakeld en de karper laten “wassen”. Ergens in het midden van de gootsteen begon zich een specifieke chemische geur (van wasmiddelen) door de keuken te verspreiden, waardoor de geur van stomende vis duidelijk verscheen. Deze geur riep gemengde gevoelens bij ons op, maar het wassen ging door en daarmee het experiment. Als resultaat werd een heerlijke vis uit de zak gehaald. Wat betreft het behoud van vitamines en mineralen, we kunnen niets zeggen, maar de vis smaakte uitstekend, alsof hij in een dubbele boiler was gekookt.

Om samen te vatten, merken we op dat je in de vaatwasser uitstekend kunt koken, vis gestoofd voor een paar. Maar persoonlijk veroorzaakte dit experiment enige walging voor ons, omdat de vaatwasser en voedsel psychologisch onverenigbare dingen zijn. Natuurlijk kun je voor de experimenten ook noedels in de wc-pot koken als je iets bedenkt. Maar dit betekent niet dat het moet gebeuren. We zijn toegewijd aan het gebruik van de vaatwasser voor het beoogde doel, hoewel het als een experiment interessant en zelfs leuk is!

   

Reacties van lezers

  • Deel uw mening - laat een reactie achter

Voeg een reactie toe

Lees ook

Foutcodes voor wasmachines