Alles over wasmachines

Koepelvormige vaatwassers

koepelafwasmachinesGeen enkele restauranthouder die zijn zaak respecteert, verlaat de keuken zonder een goede vaatwasser. Handarbeid is natuurlijk goedkoper, maar een professionele vaatwasser kan veel sneller en mogelijk beter wassen, niet alleen afwassen van voedselresten, maar ook desinfecteren. Een koepelvormige vaatwasser is een populair type professionele apparatuur voor middelgrote horecagelegenheden. Dit wordt in dit artikel besproken.

Kenmerken van deze techniek

Dome vaatwassers verschillen van andere soorten professionele apparatuur (tunnel en voor auto's) eenvoud van ontwerp, waardoor ze betrouwbaarder zijn. Het design kenmerk is dat het serviesgoed en keukengerei van bovenaf in de waskamer wordt geladen, waarop ze vervolgens een speciale afgedichte kap plaatsen, vergelijkbaar met een koepel. Onder deze koepel wordt het volledige wasproces uitgevoerd.

Voor verschillende soorten gerechten (borden, pannen, glazen), evenals bestek, zijn aparte manden voorzien. Heet water onder druk wordt van boven en onder op het servies gespoten en er komt wasmiddel uit de dispensers. Na wassen in dezelfde tank worden de vaat gespoeld en gedroogd onder hete lucht. Het hele proces duurt niet langer dan drie minuten, dus in een uur kan de machine tot 2000 platen wassen.

Ter informatie! U kunt de machine aansluiten op koud en warm water, maar wanneer aangesloten op warm water, zijn extra filters nodig om hard water te verzachten.

Dome vaatwassers kunnen worden uitgerust met extra tafels voor het maken van gerechten. Misschien is de aanwezigheid van een gootsteen met een douche voor het doorspoelen van voedselresten van objecten.

species

Onder de koepelvormige vaatwassers kunnen twee soorten machines worden onderscheiden:koepelafwasmachines

  • Bar, ze worden ook wel glaswassen genoemd. Deze machines verwarmen water onder normaal zodat het glas niet barst. Ze zijn niet alleen geschikt voor het wassen van glazen, maar ook theeparen, glazen, glazen en wijnglazen. Gerechten schitteren bij de uitgang, er blijft geen druppel over.
  • Servies. Ontworpen voor de meeste gerechten, borden van verschillende grootte, bestek.
  • Ketelruimten. Deze machines worden meestal gevonden in restaurants die nationale gerechten serveren. In hen worden in de regel algemene objecten gewassen, zoals potten, bakplaten, ketels, pannen. Water in een dergelijke machine wordt ten minste 80 graden verwarmd.

Sommige, afhankelijk van het temperatuurregime, verdelen vaatwassers in hoge en lage temperaturen. In de eerste plaats wordt water verwarmd tot 85 graden en ten tweede slechts tot 70, omdat lage temperaturen niet kunnen worden verbonden met heet water, maar ze zijn goedkoper.

Budget vaatwassers

Het meest budgettaire model van de domafwasmachine biedt Chuvashtorgtekhnika. Dit is MPK 700K 01 Abatmachine van roestvrij metaal. De productiviteit is ongeveer 7 honderd platen per uur. Waterverwarming van 40 tot 85 graden. Detergentia worden verondersteld gelachtig te worden gekozen, terwijl voor het wassen het middel handmatig wordt geleverd, is een speciale dispenser voorzien voor het glansspoelmiddel. De machine wordt geleverd met een dienblad voor verschillende borden en terrine, een dienblad voor glazen en een ander voor lepels, vorken, messen. De prijs is 2245 dollar.

IPC 700K 01 Abat

MPK 1100K is een andere dome-type vaatwasser van de fabrikant Chuvash. Het verschilt slechts enkele kenmerken van de vorige auto:

  • Het elektriciteitsverbruik is 3 kW hoger en bedraagt ​​13,5 kW / h;
  • Productiviteit - 1000 platen per uur continu gebruik;
  • Er is een dispenser niet alleen voor glansspoelmiddel, maar ook voor wasmiddel;
  • De behuizing heeft een ingebouwd venster waarmee u de voortgang van het wasproces kunt volgen;
  • Het kost $ 350 meer.

IPC 1100K Abat

Midden- en premiummodellen

Vaatwassers van deze klasse verschillen niet alleen in prijs, maar ook in technische kenmerken. Hier zijn een paar voorbeelden.

DIHR HT11 is een Italiaanse doming vaatwasser met een productiecapaciteit van maximaal 2000 platen per uur. Tegelijkertijd is het energieverbruik 10,2 kW. De machine besteedt 2 minuten aan één wascyclus. Deze machine heeft een glansspoelmiddeldispenser, thermostaatfunctie. Deze vaatwasser kan in een hoek worden geïnstalleerd. De gemiddelde prijs is 2877 dollar.

DIHR HT11

Comenda LC 700 - deze vaatwasser is toonaangevend in de verkoop. Het is uitgerust met vier wasprogramma's, waarmee u zelfs het meest gedroogde voedsel kunt wassen. De washoogte is voldoende om borden van elke grootte te plaatsen. Het starten kan zowel automatisch als handmatig worden uitgevoerd. Water wordt niet hoger dan 85 graden verwarmd dankzij de geïnstalleerde thermostaat. Productiviteit is ongeveer 720 platen per uur. De gemiddelde prijs is 2930 dollar.

Comenda lc 700

Elettrobar Niagara 381 is een koepelvormige vaatwasser die tot 900 platen per uur wast. Universele machine geschikt voor het wassen van borden, kopjes, evenals bakplaten, glazen en ander keukengerei. Het is gemaakt van roestvrij staal, de kit bevat drie manden. De machine is ook uitgerust met tafels en een douche. De gemiddelde prijs is 3280 dollar.

Elettrobar Niagara 381

Smeg CWC610-1 is een andere Italiaanse vaatwasser met een capaciteit van maximaal 1000 platen per uur. Het stroomverbruik is 9 kW, wat vrij veel is met deze prestaties. De machine heeft elektronische bediening, de set bevat drie manden. De gemiddelde prijs is 4263 dollar.

Smeg CWC610-1

Granule Gactro - Vaatwasser met keteltype. Deze machine is gekocht voor het wassen van potten, bakplaten, ketels en andere omvangrijke schalen. Het vermogen is 16,2 kW. De gemiddelde prijs is $ 29,877, en daarom is het niet beschikbaar voor verkoop, het wordt op bestelling geleverd.

Korrel gactro

Dit concludeert onze beoordeling van koepelvormige vaatwassers. Hun keuze is zeer divers. Hun belangrijkste verschil ligt in de technische kenmerken, die onmiddellijk de prijs beïnvloeden. Uiterlijk lijken ze allemaal op elkaar. Veel succes met je keuze!

   

Reacties van lezers

  • Deel uw mening - laat een reactie achter

Voeg een reactie toe

Lees ook

Foutcodes voor wasmachines