Alles over wasmachines

Overzicht van de vaatwasser MMU 1000M

PMM MMU 1000MGrote kantines, hotels, fastfoodrestaurants met veel verkeer vereisen een betrouwbare en efficiënte vaatwasser. In dit geval hebben we apparatuur nodig die ten minste 1500 platen per uur kan wassen, en dergelijke apparatuur wordt geproduceerd in de Grodno-fabriek voor commerciële engineering. Vandaag zullen we het hebben over de vaatwasser MMU 1000M, een recensie die we voor u hebben opgesteld.

Het doel van de machine

Het is heel krachtig vaatwasser type transportbandgeschikt voor het wassen van maximaal 1600 platen per uur. Het is bedoeld voor grote horecagelegenheden met een aantal zitplaatsen van meer dan 300. MMU 1000M is uitgerust met twee soorten cassettes, waarmee zowel standaard als niet-standaard gerechten, keukengerei en bestek kunnen worden gewassen. De apparatuur kan worden aangesloten op warm water of koud water.

Wanneer de machine op koud water wordt aangesloten, verminderen we de hulpbron van de verwarmingselementen.

Het onderhoud van MMU 1000M wordt uitgevoerd door twee keukenmedewerkers. De ene is het laden en installeren van cassettes met vuile vaat, de andere haalt schone vaat uit de cassettes en bewaart deze. In het proces is de machine in staat om:

  • voorbereidend wassen;
  • het verwerken van vuile vaat met een wasoplossing;
  • voorspoelen met zeer heet water, verwarmd tot 850C;
  • laatste spoeling met water zonder verwarming.

Belangrijkste kenmerken

En wat zijn de technische kenmerken van het beste geesteskind van het bedrijf GROTTORGMASH? We hebben al gezegd over de prestaties van MMU 1000M, 1600 platen per uur. Maar dit is de zogenaamde theoretische voorstelling. In de keuken zijn er naast standaardborden kommen, glazen, pollepels, snijplanken, dienbladen, dienbladen en nog veel meer.

Bereken de prestaties van de machine ten opzichte van een specifiek gerecht kan alleen worden ervaren. Niettemin reageren bedrijven die de MMU 1000M-machines gebruiken zeer goed op hen, wat hun betrouwbaarheid en hoge prestaties bevestigt. We merken op dat de grootte van het servies niet groter mag zijn dan 530x325 mm, anders past het niet in de cassette en kan het niet automatisch worden gewassen. Dus het kenmerk.

  1. De machine is gemaakt van roestvrij staal van de hoogste kwaliteit.
  2. Bij gebruik van koud water verbruikt de machine 32,8 kW / h, terwijl heet water 24 kW / h wordt gebruikt.
  3. Het is aangesloten op een industrieel stroomnet van 380 V.
  4. Tijdens continu gebruik verbruikt de machine gemiddeld 200 liter heet water.
  5. Machinegrootte B x D x H - 1050 x 3700 x 1300 mm.
  6. Massa MMU 1000M met alle eenheden 525 kg.
  7. Geschatte levensduur 8 jaar.

Samengestelde elementen

De universele MMU 1000M vaatwasser is een vrij gecompliceerde eenheid. De machine bestaat uit vele delen, die hem een ​​onovertroffen functionaliteit bieden. MMU 1000M bestaat uit een aantal elementen van het laadgedeelte tot de ventilatiepijp, maar niet dankzij deze elementen omzeilt de machine zijn naaste concurrenten, maar dankzij de elektricien. Het unieke elektrische circuit van de machine bestaat uit een aantal onderdelen.

  1. Type 03.03.300 temperatuursensoren in het aantal van 3 stuks.vaatwasser MMU 1000M
  2. Condensatoren in een hoeveelheid van 3 stuks.
  3. Buisvormige verwarmingselementen voor 3000 W222 in een hoeveelheid van 3 stuks.
  4. Buisvormige verwarmingselementen voor 4000 W212 in een hoeveelheid van 6 stuks.
  5. Twee smeltbare inzetstukken.
  6. Halfgeleiderlampen 3 stks.
  7. Relais en magneetschakelaars - 13 st.
  8. Motoren - 3 stks.
  9. Elektrische pomp met startcondensator.
  10. Twee doseerpompen.
  11. Driepolige stroomonderbreker.
  12. 11 schakelaars van verschillende types.
  13. Weerstanden, overspanningsafleiders - 14 st.
  14. Temperatuurschakelaar en temperatuurregelaar.
  15. Niveausensoren - 8 stks.
  16. Twee microschakelaars.
  17. Transformer.
  18. Triac BT B08-600BW
  19. Twee magneetventielen en aansluitblok.

het gebruik van

Voordat u de MMU 1000M in de vaatwasser start, moeten de cassettes correct zijn uitgerust met vuile vaat. Blauwe cassettes zijn ontworpen voor glazen. Ze hebben speciale langwerpige cellen. Groene cassettes zijn veelzijdiger. Ze kunnen zelfs worden gebruikt voor het wassen van bestek. De gerechten zijn strak ingesteld. Cassettes met bestek moeten worden afgedekt met een speciaal rooster.

Giet het wasmiddel in een speciale tank, installeer de cassette op de transportband en start de vaatwasser. Door het tunnelgedeelte worden de vaat volledig gewassen en gespoeld. Het blijft alleen om de cassette op te halen van de transportband bij de uitgang. Gebruik van de machine zonder laden gedurende meer dan 10 minuten is niet toegestaan.

Dus op de Russische markt is het moeilijk om een ​​vaatwasser te vinden, die qua kenmerken en prijs de MMU 1000M vaatwasser zou omzeilen. Trouwens, het kost slechts $ 7.500, terwijl de naaste concurrent $ 2.000 duurder is. Het overwegen waard.

   

Reacties van lezers

  • Deel uw mening - laat een reactie achter

Voeg een reactie toe

Lees ook

Foutcodes voor wasmachines