Pencuci pinggan mangkuk profesional dan industri

Jika anda sedang atau merancang untuk menjadi pemilik kantin, kafe, restoran atau hotel besar, maka anda tidak boleh melakukannya tanpa peralatan profesional yang akan membantu meningkatkan kualiti perkhidmatan dan, dengan itu, mendapat kelebihan berbanding pesaing. Mesin basuh pinggan mangkuk profesional hanyalah peralatan sedemikian. Bagaimanakah mesin profesional berbeza daripada mesin rumah, apakah jenis mesin itu dan apakah ciri-cirinya? Kami akan bercakap tentang ini dalam artikel.

Jenis "pencuci pinggan mangkuk" perindustrian

Terdapat banyak model mesin basuh pinggan mangkuk profesional; untuk memahaminya dan memahami yang mana satu untuk dipilih untuk perniagaan anda sendiri, anda perlu mengklasifikasikannya. Asas yang baik untuk pengelasan mungkin jenis mesin basuh pinggan mangkuk profesional. Terdapat 3 jenis "pencuci pinggan mangkuk" profesional:

• jenis hadapan;
• jenis kubah;
• jenis terowong.
  

Mesin basuh pinggan mangkuk profesional jenis hadapan ialah jenis mesin yang paling popular di kalangan pengguna. Terdapat sebab untuk ini.

1. Mesin basuh pinggan mangkuk menghadap ke hadapan mengambil lebih sedikit ruang daripada kubah atau, terutamanya, mesin basuh pinggan mangkuk terowong.
2. Ia lebih mudah digunakan daripada jenis mesin lain.
3. Kosnya agak murah berbanding kubah dan terowong.
4. Produktivitinya hanya cukup untuk pertubuhan katering bersaiz kecil dan sederhana - restoran, kafe, bar, kantin, yang majoritinya adalah.

Mesin basuh pinggan mangkuk jenis hadapan mempunyai kapasiti pemuatan terhad. Biasanya produktiviti mereka tidak melebihi 800-900 item sejam, tetapi kuantiti ini kadangkala cukup untuk menghidangkan 3 kafe kecil sekaligus. Mesin basuh pinggan mangkuk menghadap ke hadapan sangat serupa dengan mesin basuh pinggan mangkuk isi rumah, satu-satunya perbezaan adalah dari segi saiz.

Mesin basuh pinggan mangkuk jenis kubah berbeza daripada mesin basuh pinggan mangkuk yang menghadap ke hadapan dalam saiznya yang lebih besar. Meja dengan sinki dan permukaan penyisihan yang mengagumkan dilekatkan pada badan mesin sedemikian di sisi. Apabila memuatkan pinggan mangkuk, bahagian utama badan "pencuci pinggan" kubah dibahagikan kepada dua bahagian: pangkalan dan kubah. Di bahagian atas pangkalan terdapat ceruk yang menyerupai sinki; bakul hidangan diletakkan di dalamnya, kemudian ceruk ini ditutup dengan kubah dan mod basuh ditetapkan. Produktiviti mencecah 1500 item sejam.

Mesin basuh pinggan mangkuk jenis terowong dianggap paling produktif. Di bawah keadaan tertentu, mesin sedemikian mampu mencuci sehingga 2-2.5 ribu item sejam. Ini adalah mesin jenis penghantar, iaitu, hidangan telah dibungkus terlebih dahulu ke dalam dulang kaset khas, yang setiap satunya adalah saiz kotak kecil. Kaset dipasang pada penghantar dan secara beransur-ansur bergerak ke arah tangki basuh dan kemudian pengeringan.

Mesin basuh pinggan mangkuk berprestasi tinggi itu dipasang di kantin di perusahaan besar, di hotel besar, pusat perniagaan, dan di pertubuhan katering yang besar. Untuk memasang "keajaiban teknologi" sedemikian, anda memerlukan kawasan seluas kira-kira 15 meter persegi. m.

Penting! Mengendalikan mesin basuh pinggan mangkuk jenis terowong memerlukan kehadiran manusia kerana pinggan mangkuk perlu diletakkan di atas penghantar dan kemudian dibawa keluar dari tangki.

Bagaimanakah "pencuci pinggan" industri berbeza daripada rumah tangga?

Seperti yang dinyatakan di atas, "pencuci pinggan" industri jenis hadapan sangat serupa dengan mesin basuh pinggan mangkuk isi rumah biasa. Apakah perbezaan antara mereka, selain harga? Lagipun, untuk mesin basuh pinggan mangkuk profesional anda perlu membayar jumlah empat kali lebih tinggi daripada kos mesin isi rumah.

• Mesin profesional berbeza daripada mesin isi rumah dalam saiz dan kapasiti tangki.
• Mesin profesional diperbuat daripada elemen yang sangat boleh dipercayai, setiap satunya direka untuk kehidupan kerja yang penting. Sebagai contoh, kereta isi rumah mungkin mempunyai pemercik plastik yang lemah, tetapi dalam kereta profesional elemen ini terdiri daripada keluli tahan karat.
• Mesin basuh pinggan mangkuk industri boleh mencuci pinggan mangkuk berpuluh kali ganda daripada mesin basuh pinggan mangkuk isi rumah.
• Untuk menyambungkan "pencuci pinggan mangkuk" perindustrian, komunikasi khas mungkin diperlukan - sistem bekalan air dengan kapasiti tertentu dan rangkaian elektrik perindustrian.

Catatan! Tidak semua mesin basuh pinggan mangkuk industri mempunyai proses pencuci pinggan automatik sepenuhnya.

Sesetengah usahawan secara naif percaya bahawa mereka boleh melengkapkan kafe kecil mereka dengan beberapa mesin basuh pinggan mangkuk isi rumah, dan mereka akan menghadapi tugas itu. Mungkin pada mulanya ini akan berlaku, tetapi kemudian kehausan peralatan akan mengambil tol dan mereka perlu sentiasa membayar untuk perkhidmatan pembaikan. Akibatnya, penjimatan segera akan menyebabkan kos yang lebih besar pada masa hadapan. Pakar mengatakan lebih baik segera membayar lebih sedikit dan membeli mesin basuh pinggan mangkuk industri supaya tidak menghadapi masalah pada masa akan datang.

Kajian mesin basuh pinggan mangkuk profesional

Ia boleh menjadi agak sukar bagi seorang ahli perniagaan baru, dan juga seorang usahawan yang berpengalaman, untuk membuat keputusan mengenai pilihan terakhir model mesin basuh pinggan mangkuk industri. Dan ini tidak menghairankan, kerana terdapat pelbagai jenis peralatan sedemikian di pasaran. Terdapat kira-kira sedozen setengah pengeluar sahaja. Dan bagaimana untuk membuat pilihan terakhir? Di sinilah pakar yang berpengalaman luas datang untuk menyelamatkan. Mereka memilih untuk kami beberapa model "pencuci pinggan mangkuk" yang sangat luar biasa yang akan menjadi bantuan yang baik untuk perniagaan kecil dan sederhana.

MACH MB/9235. Mesin basuh pinggan mangkuk jenis hadapan Itali ini mampu mengautomasikan sepenuhnya penjagaan hidangan di dapur profesional kafe, kantin atau restoran. Syarikat katering tidak boleh melakukannya tanpa peralatan sedemikian, kerana ia sangat padat dan produktif. Dimensi mesin ini hanya 410x495x650mm, hampir sama dengan saiz mesin basuh pinggan mangkuk terbina dalam, yang bertujuan untuk keperluan domestik. Pada masa yang sama, MACH MB/9235 mampu mencuci 800 barang dalam masa 1 jam sahaja. Kelebihan utama model.

1. Penggunaan elektrik, air dan detergen pencuci pinggan yang menjimatkan

Penting! Jika anda menggunakan detergen profesional yang disyorkan oleh pengilang mesin basuh pinggan mangkuk MACH MB/9235, penggunaannya berkurangan secara mendadak.

2. Bahagian berkualiti sangat tinggi diperbuat daripada keluli tahan karat atau aloi berteknologi tinggi - tiada plastik.
3. Proses mencuci pinggan adalah automatik sepenuhnya, penyertaan manusia diminimumkan (memasukkan dan mengeluarkan pinggan mangkuk).
4. Kawalan yang sangat mudah dan intuitif.
5. Perlindungan khas terhadap kerosakan mekanikal semasa mencuci.
6. Mampu beroperasi daripada bekalan kuasa isi rumah biasa 220 V.

Antara lain, mesin basuh pinggan mangkuk mempunyai tangki basuh dengan kapasiti 9.5 liter, dandang 4 liter, dan menggunakan 2.2 liter air setiap kitaran. Jika mesin dimulakan dalam mod bilas, satu kitaran akan berlangsung selama 150 saat. Jika anda menetapkan mod membasuh, membilas, mengeringkan, masa kitaran meningkat dengan ketara bergantung pada program yang dipilih. Harga purata: $790.

MPK-700K-01. Mesin basuh pinggan mangkuk kubah profesional dari pengeluar domestik adalah sesuai untuk pertubuhan katering. Dimensi 740x850x1490 mm. Mesin membasuh 700 barang sejam. Kelebihan utama model.

• Kawalan yang mudah.
• Mengekalkan paras air dalam tangki.
• Tangki yang selesa dengan sudut bulat.
• Kawalan suhu dalam petak dandang.
• Tiada plastik, bahagian diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi.

Untuk pengetahuan anda! Mesin basuh pinggan mangkuk ini memerlukan sambungan kepada bekalan kuasa industri 380V.

Mesin tersebut mempunyai tangki berkapasiti sebanyak 30 liter dan dandang berkapasiti 10 liter. Set dengan mesin kubah termasuk kotak kaset untuk pinggan, kotak untuk gelas, kotak untuk garpu, sudu dan pisau. Harga purata: $1280.

ABAT MPK-1100K. Satu lagi "pencuci pinggan mangkuk" kubah dari pengeluar domestik, tetapi dengan produktiviti yang lebih besar. Ia mampu mencuci 1100 item sejam, dengan dimensi 725x830x1490 mm. Prestasi ini akan mencukupi untuk pertubuhan katering yang besar. Kelebihan utama model mesin basuh pinggan mangkuk ini.

1. Mencuci pinggan pada 40⁰C, dan bilas pada 85⁰DENGAN.
2. Bekalan automatik sepenuhnya bagi agen pembilas dan pencuci.
3. Mesin ini dipasang sepenuhnya daripada bahagian logam berkualiti tinggi, malah butang pada panel kawalan diperbuat daripada keluli.
4. Kitaran mencuci dan membilas yang sangat singkat, minimum 60 saat.
5. Dua sistem peredaran berasingan untuk membasuh dan membilas pinggan mangkuk.

Mesin ini mempunyai tangki untuk 30 liter air, yang boleh memuatkan bakul hidangan 500x500 mm. Terdapat juga dandang 10 liter. Mesin basuh pinggan mangkuk memerlukan sambungan kepada bekalan kuasa industri 380V.

Untuk meringkaskan, kami perhatikan bahawa kami yakin bahawa untuk perusahaan dan organisasi yang berurusan dengan gunung-gunung pinggan mangkuk kotor, mesin basuh pinggan mangkuk rumah biasa tidak akan berfungsi; anda perlu membeli yang industri. Tetapi jika anda melakukan ini, anda tidak akan menyesal, kerana mesin sedemikian akan berfungsi di bawah beban berat selama bertahun-tahun, kerana semua bahagiannya sangat tahan haus. Sudah tentu, tiada siapa yang kebal daripada kecacatan pembuatan, tetapi untuk kes sedemikian pengeluar menawarkan jaminan dan perkhidmatan.

Komen pembaca

• Kongsi pendapat anda - tinggalkan komen