Semua tentang mesin basuh

Mesin pencuci pinggan jenis kubah

pencuci pinggan mangkuk kubahTidak seorang pun restoran yang menghormati perniagaannya akan meninggalkan dapur tanpa mesin pencuci pinggan yang baik. Buruh manual, tentu saja, lebih murah, tetapi mesin pencuci pinggan profesional boleh mencuci dengan lebih cepat, dan mungkin lebih baik, bukan sahaja membasuh pinggan dari serpihan makanan, tetapi juga menyingkirkannya. Pencuci pinggan mangkuk berahi adalah jenis peralatan profesional yang popular untuk pertubuhan katering yang sederhana. Ia akan dibincangkan dalam artikel ini.

Ciri-ciri teknik ini

Pencuci pinggan mangkuk kubah berbeza dari jenis peralatan profesional (terowong dan kereta hadapan) kesederhanaan reka bentuk, yang menjadikannya lebih dipercayai. Ciri reka bentuknya ialah hidangan dan perkakas dapur dimuatkan ke dalam bilik pencucian dari atas, di mana mereka kemudian dipasang pada hud tertutup khas, mirip dengan kubah. Di bawah kubah ini, keseluruhan proses pembersihan dijalankan.

Untuk pelbagai jenis hidangan (pinggan, kuali, gelas), serta peralatan makan, bakul yang berasingan disediakan. Air panas di bawah tekanan disembur ke piring dari atas dan bawah, dan detergen datang dari dispenser. Selepas mencuci dalam tangki yang sama, hidangan dibilas dan dikeringkan di bawah udara panas. Seluruh proses mengambil masa tidak lebih dari tiga minit, jadi dalam satu jam mesin boleh membasuh sehingga 2000 plat.

Untuk maklumat anda! Anda boleh menyambungkan mesin ke air sejuk dan panas, namun apabila disambungkan ke air panas, penapis tambahan diperlukan untuk melembutkan air keras.

Mesin basuh kubah boleh dilengkapi dengan meja tambahan untuk membuat hidangan. Mungkin kehadiran tenggelam dengan pancuran untuk menjejaskan makanan yang sisa dari objek.

Varieti

Di antara mesin basuh pinggan mangkuk berkulit, dua jenis mesin boleh dibezakan:pencuci pinggan mangkuk kubah

  • Bar, mereka juga dipanggil basuh kaca. Mesin ini memanaskan air di bawah normal supaya kaca tidak retak. Mereka sesuai untuk mencuci bukan sahaja cermin mata, tetapi juga pasang teh, cermin mata, gelas dan gelas wain. Hidangan berkilau di pintu keluar, bukan satu pun titisan.
  • Dishware. Direka untuk kebanyakan hidangan, pinggan pelbagai saiz, peralatan makan.
  • Bilik dandang. Mesin-mesin ini paling sering dijumpai di restoran yang menyajikan masakan kebangsaan. Di dalamnya, sebagai peraturan, objek keseluruhan dibasuh, seperti periuk, dulang pembakar, kuali, kuali. Air dalam mesin sedemikian dipanaskan sekurang-kurangnya 80 darjah.

Sesetengah, bergantung kepada rejim suhu, bahagikan mesin basuh pinggan mangkuk ke dalam suhu tinggi dan suhu rendah. Pada mulanya, air dipanaskan hingga 85 darjah, dan kedua, hanya hingga 70, kerana suhu rendah tidak dapat disambungkan ke air panas, tetapi ia lebih murah.

Pencuci pinggan mangkuk belanjawan

Model yang paling bajet mesin pencuci pinggan kubah menawarkan Chuvashtorgtekhnika. Ini adalah mesin MPK 700K 01 Abat yang diperbuat daripada logam tahan karat. Produktivitinya adalah kira-kira 7 ratus piring sejam. Pemanasan air dari 40 hingga 85 darjah. Detergen sepatutnya dipilih seperti gel, manakala untuk mencuci ejen dibekalkan secara manual, dispenser khas disediakan untuk bantuan bilas. Mesin ini dilengkapi dengan dulang untuk plat dan tureen yang berlainan, dulang untuk cermin mata, dan satu lagi untuk sudu, garpu, pisau. Harganya ialah 2245 dolar.

IPC 700K 01 Abat

MPK 1100K adalah mesin pencuci pinggan jenis lain dari pengeluar Chuvash. Ia berbeza dari kereta terdahulu hanya dalam beberapa ciri:

  • Penggunaan elektrik lebih tinggi sebanyak 3 kW dan jumlahnya ialah 13.5 kW / j;
  • Produktiviti - 1000 plat per jam operasi berterusan;
  • Terdapat dispenser bukan sahaja untuk membilas bantuan, tetapi juga untuk detergen;
  • Perumahan mempunyai tingkap terbina dalam yang membolehkan anda memantau kemajuan proses mencuci;
  • Ia berharga $ 350 lebih.

IPC 1100K Abat

Model pertengahan dan premium

Mesin pencuci pinggan kelas ini berbeza bukan sahaja dalam harga, tetapi juga dalam ciri teknikal. Berikut adalah beberapa contoh.

DIHR HT11 adalah mesin basuh pinggan mangkuk buatan Itali yang mempunyai kapasiti pengeluaran hingga 2000 plat sejam. Pada masa yang sama, penggunaan tenaga adalah 10.2 kW. Mesin ini membelanjakan 2 minit pada satu kitaran basuh. Mesin ini mempunyai dispenser bantuan bilas, fungsi Thermostop. Mesin basuh pinggan mangkuk ini boleh dipasang di sudut. Harga purata ialah 2877 dolar.

DIHR HT11

Comenda LC 700 - mesin basuh pinggan mangkuk ini adalah pemimpin dalam jualan. Ia dilengkapi dengan empat program pencucian, yang membolehkan anda mencuci walaupun makanan yang paling kering. Ketinggian basuh mencukupi untuk meletakkan plat saiz apa pun. Memulakan boleh dilakukan secara automatik dan secara manual. Air dipanaskan tidak melebihi 85 darjah disebabkan oleh termostat yang dipasang. Produktiviti adalah kira-kira 720 plat sejam. Harga purata ialah 2930 dolar.

Comenda lc 700

Elettrobar Niagara 381 adalah mesin pencuci pinggan jenis kubah yang mencuci sehingga 900 piring sejam. Mesin universal yang sesuai untuk membasuh pinggan, cawan, serta baking sheets, cermin mata dan peralatan lain. Ia diperbuat daripada keluli tahan karat, kit termasuk tiga bakul. Mesin ini juga dilengkapi dengan meja dan pancuran mandian. Harga purata ialah 3280 dolar.

Elettrobar Niagara 381

Smeg CWC610-1 adalah mesin pencuci pinggan Itali yang lain dengan kapasiti sehingga 1000 plat sejam. Penggunaan kuasa adalah 9 kW, yang agak sedikit dengan prestasi ini. Mesin ini mempunyai kawalan elektronik, kit termasuk tiga bakul. Harga purata ialah 4263 dolar.

Smeg CWC610-1

Granule Gactro - Mesin pencuci pinggan jenis kubah. Mesin ini dibeli untuk mencuci periuk, lembaran pembakar, kuali dan lain-lain lagi. Kuasanya adalah 16.2 kW. Harga purata ialah $ 29,877, dan oleh itu ia tidak boleh dijual, ia dibekalkan atas pesanan.

Granule gactro

Ini menyimpulkan ulasan kami mengenai mesin pencuci pinggan jenis kubah. Pilihan mereka sangat pelbagai. Perbezaan utama mereka terletak pada ciri teknikal, yang memberi kesan segera kepada harga. Secara luar, mereka semua sama. Nasib baik dengan pilihan anda!

   

Komen Reader

  • Kongsi pendapat anda - tinggalkan komen

Tambah komen

Baca juga

Kod ralat untuk mesin basuh