Bagaimana membuat smokehouse dari mesin basuh

Mereka yang tidak suka ikan asap, ayam, pork tenderloin, tulang rusuk, mungkin ada beberapa orang seperti itu. Tetapi membeli produk sedemikian di kedai adalah, pertama, berisiko, tidak diketahui apa kualiti mereka, dan kedua, ia hanya mahal. Ramai orang berfikir tentang menyediakan makanan sedap di rumah, tetapi untuk ini, anda memerlukan kedai makan yang agak mahal, yang tidak boleh dibeli oleh semua orang. Terdapat jalan keluar - untuk membuat smokehouse dengan tangan anda sendiri dari mesin basuh lama.

Apa yang kita perlukan?

Ia agak sukar untuk menentukan senarai lengkap alat dan bahan, kerana amalan menunjukkan bahawa dalam hal sedemikian tidak ada yang ternyata lancar. Dalam setiap kes, anda perlu membuat beberapa perubahan pada reka bentuk, tetapi secara umum, berikut adalah alat yang kami perlukan:

• kimpalan elektrik;
• tukul;
• satu set pemutar skru besar dan kecil, rata dan Phillips;
• tang;
• pengisar;
• gerudi;
• rolet, menumbuk.

Sebagai bahan utama, kita akan menggunakan bahan-bahan kitar semula pada dasarnya, dalam kes ini, mesin basuh Soviet lama dengan memuatkan menegak dan mesin basuh automatik lama dengan memuatkan mendatar. Dari mesin basuh Soviet seperti "Oka" kita hanya perlu tangki dan tudung, dari mesin automatik dengan muatan mendatar kita mengambil drum. Untuk versi elektrik smokehouse, anda juga perlu membeli elemen pemanasan - lingkaran elektrik sekurang-kurangnya 1 kW. Anda juga perlu mencari bar bulat di suatu tempat, gril barbeku bulat akan berfungsi dengan baik.

Beri perhatian! Unsur-unsur pemanasan yang kurang berkuasa tidak akan membuat alat pemutus gergaji besi, yang bermaksud bahawa kedai makan tidak akan memenuhi fungsinya.

Menurun semula mesin pemuatan menegak

Ia adalah paling mudah untuk membuat versi pembakaran kayu dari smokehouse dengan tangan anda sendiri, kerana anda tidak perlu membeli dan memasang elemen pemanas elektrik. Kami mengambil tangki dari mesin basuh penggerak Oka dengan memuatkan menegak. Tangkinya diperbuat daripada keluli tahan karat yang berkualiti tinggi, jadi kedai smokehouse akan dapat dipercaya dan tahan lama. Kami membuat manipulasi berikut dengannya.

1. Hidupkan mesin terbalik.
2. Dengan tangan kita sendiri kita mengeluarkan enjin dan elemen lain, kita tidak akan memerlukannya.
3. Kami mengeluarkan semua bahagian plastik dan getah dari palet, mereka akan mencairkan dari kebakaran, asap dan merosakkan produk salai.
4. Kami mengambil kimpalan elektrik dan membuat semua lubang di bahagian bawah tangki dengan tangan kita sendiri.

Untuk maklumat anda! Untuk menutup lubang untuk pengaktif, potong pelekat bulat keluli tahan karat untuk saiz dan kimpalannya, dengan itu menutup lubang.

5. Seterusnya, potong lubang separa bulat atau segi empat tepat di dalam dinding tangki di bawah bahagian bawah - ini adalah firebox yang diperbaiki dengan cara yang mudah untuk membuang kayu api.
6. Sekarang lihat di dalam tangki. Sekitar 40 cm di atas bahagian bawah, anda perlu mengasah pengikat di mana kami akan meletakkan gril logam. Produk salai akan terletak pada parut ini. Smokehouse akan menjadi lebih berfungsi jika anda mengasah pengikat untuk kisi kedua, beberapa puluhan cm di atas yang pertama. Smokehouse sudah siap.

Kemudian kita lakukan perkara berikut. Secara langsung di atas tanah di suatu tempat di halaman dengan tangan kita sendiri kita membuat api kecil. Di bahagian bawah smokehouse kami, tuangkan habuk papan kering. Adalah lebih baik untuk mengambil habuk kayu bukan kayu resin. Seterusnya, kedai smokehouse memerlukan grid - kami memasangnya pada pengikat yang disediakan terlebih dahulu. Kami meletakkan produk mentah di grates, yang mesti diasaskan, pertama kita menutup smokehouse dengan kain kapas yang bersih, dan kemudian dengan penutup logam piawai dari mesin basuh Oka. Sekarang sentuhan terakhir adalah dengan berhati-hati menaikkan smokehouse dan letakkannya dengan bawahnya langsung pada api unggun yang mula terbakar.

Kelemahan reka bentuk adalah bahawa anda perlu sentiasa memantau supaya api di bawah smokehouse tidak keluar. Pada masa yang sama, anda perlu memastikan bahawa api tidak menyala terlalu banyak, jika tidak, produk di dalamnya akan dimanjakan. Haba di bawah habuk papan itu cukup kuat, dan pada masa yang sama tidak berlebihan.

Penting! Gunakan seperti kedai makan, memerhatikan semua peraturan untuk mengendalikan api terbuka.

Bukan semua orang bersetuju untuk mengendalikan sebuah smokehouse, yang tidak boleh dibiarkan lebih lama daripada 5 minit semasa penyediaan produk. Tetapi anda boleh membuat beberapa perubahan pada reka bentuk yang akan menjadikan smokehouse menjadi lebih mudah digunakan. Apa yang perlu dilakukan?

• Kami mengambil lingkaran elektrik yang besar dengan kapasiti sekurang-kurangnya 1 kW.
• Kami melampirkannya di bahagian belakang bahagian bawah tangki mesin basuh Oka yang diubahsuai, seperti yang diterangkan di atas. Hanya dalam kes ini, anda tidak perlu memotong firebox, kerana smokehouse akan menjadi elektrik.
• Kami menyambung dan mengeluarkan kabel rangkaian dengan plag.

Untuk memulakan smokehouse elektrik, adalah perlu, seperti dalam versi kayu, diletakkan pada bahagian atas habuk papan, pasang pada panggangan grill, letakkan produk, tutup dengan kain dan tudung. Seterusnya, kami pasangkan kord kuasa ke saluran keluar, tunggu lingkaran itu menjadi panas merah, panaskan bahagian bawah smokehouse dan habuk papan berawal, mulai proses merokok produk. Homeworkers yang berpengalaman menasihatkan membungkus badan sebuah gedung elektrik dengan bahan penebat haba yang tidak mudah terbakar, dengan itu mengurangkan kehilangan haba dan mempercepat proses pemanasannya.

Kami memperbaharui mesin dengan memuatkan mendatar

Salah satu daripada pakar kami menawarkan idea asal untuk membuat ulang dram do-it-yourself mesin cuci memuatkan automatik mendatar untuk smokehouse elektrik yang sangat berfungsi dan kompak. Bagaimana kita bertindak?

1. Kami mengambil dram dari mesin basuh, membebaskannya dari bahagian yang tidak perlu (kita hanya memerlukan badan drum).
2. Kami mencari kuali logam lama, diameter yang bersamaan dengan diameter drum.
3. Menggunakan pengisar, lihat bahagian bawah kuali dan keluarkannya ke sebelah.

Beri perhatian! Lebih baik memotong bahagian hadapan dram dengan gilingan untuk memaksimumkan menetasnya.

4. Kami meletakkan drum dari mesin basuh secara menegak, dengan menetas. Tugas kami adalah untuk membina bahagian bawah dan bukaan dinding sisi. Anda tidak boleh mengimpang lubang sampingan, tetapi kemudian bungkus dram dengan bahan penebat panas yang tidak mudah terbakar.
5. Kami meletakkan dram terbalik di kuali kami dan mengasahnya dengan ketat.
6. Dari bahagian dalam ke bahagian bawah dram dengan tangan kita sendiri kita memasang alat elektrik dengan kapasiti sekurang-kurangnya 1 kW.
7. Kami mengimpang pengikat di dalam dram dengan tangan kami sendiri untuk memasang gril untuk produk.
8. Kami memasang kisi-kisi, dan dari atas kami tutup tudung kami.

Seperti smokehouse berfungsi sama seperti smokehouse elektrik yang terbuat dari tangki mesin basuh Soviet Oka. Tuangkan habuk papan ke bahagian bawah dram. Kami meletakkan celah bulat untuk produk, meletakkan produk. Selanjutnya, tutup dram dari atas dengan kain kapas bersih dan tutup, selepas itu kita menghidupkan smokehouse dalam rangkaian dan menunggu serbuk gergaji berfungsi dan proses merokok produk akan bermula.

Dari mesin basuh, anda boleh membuat bukan sahaja kedai makan, tetapi banyak perkara yang lebih menarik dan bermanfaat, contohnya, kilang gandum.

Untuk meringkaskan, kami perhatikan bahawa terdapat banyak pilihan yang berbeza untuk membuat kedai makan dari mesin basuh lama. Kami "melemparkan idea" dalam artikel itu, tetapi pilihan reka bentuk, seperti yang mereka katakan, adalah milik anda. Semoga berjaya