Profesionālās un rūpnieciskās trauku mazgājamās mašīnas

Ja esat vai plānojat kļūt par ēdamistabas, kafejnīcas, restorāna vai lielas viesnīcas īpašnieku, tad nevarat iztikt bez profesionāla aprīkojuma, kas palīdzēs uzlabot pakalpojumu kvalitāti un attiecīgi iegūt priekšrocības salīdzinājumā ar konkurentiem. Profesionālās trauku mazgājamās mašīnas ir tikai šāds aprīkojums. Kā profesionālās mašīnas atšķiras no vietējām, kādas tās ir un kādas tām ir īpašības? Par to mēs runāsim raksta ietvaros.

Rūpniecisko trauku mazgājamo mašīnu veidi

Ir ļoti daudz profesionālu trauku mazgājamo mašīnu modeļu, lai tos saprastu un saprastu, kurus izvēlēties savam biznesam, jums tie jāklasificē. Labs klasifikācijas pamats var būt profesionālo trauku mazgājamo mašīnu tips. Ir 3 profesionālu trauku mazgājamo mašīnu veidi:

• frontālais tips;
• kupola tips;
• tuneļa tips.
  

Profesionālās trauku mazgājamās mašīnas, kas priekšpusē tiek ielādētas, ir patērētāju vidū vispopulārākais mašīnu tips. Tam ir iemesli.

1. Priekšpusē ievietojama trauku mazgājamā mašīna aizņem daudz mazāk vietas nekā kupols vai pat mazāk tunelis.
2. Tas ir daudz vieglāk lietojams nekā cita veida mašīnas.
3. Pēc izmaksām tas ir nedaudz lētāks nekā kupols un tunelis.
4. Tās produktivitāte ir pietiekama tikai maziem un vidējiem restorānu, kafejnīcu, bāru, ēdnīcu ēdināšanas uzņēmumiem, no kuriem lielākā daļa.

Priekšpusē uzstādāmām trauku mazgājamām mašīnām ir ierobežota slodze. Parasti to produktivitāte nepārsniedz 800-900 preces stundā, bet šī summa dažreiz ir pietiekama, lai vienlaikus apkalpotu 3 mazas kafejnīcas. Priekšpusē ielādējamā trauku mazgājamā mašīna ir ļoti līdzīga sadzīves “trauku mazgājamajai mašīnai”, atšķirība ir tikai lielumā.

Kupola tipa trauku mazgājamā mašīna no priekšpuses atšķiras lielos izmēros. Galdi ar izlietni un iespaidīgu šķirošanas virsmu ir piestiprināti pie šādas mašīnas korpusa no sāniem. Kupola galvenais korpuss “trauku mazgājamā mašīna”, iekraujot traukus, ir sadalīts divās daļās: pamatnē un kupolā. Pamatnes augšējā daļā ir niša, kas atgādina izlietni, tajā ir ievietots trauku grozs, pēc tam šī niša ir pārklāta ar kupolu un iestatīts mazgāšanas režīms. Produktivitāte sasniedz 1500 vienības stundā.

Visražīgākās ir tuneļa tipa trauku mazgājamās mašīnas. Noteiktos apstākļos šādas mašīnas stundā var mazgāt līdz 2–2,5 tūkstošiem vienību. Tās ir konveijera tipa mašīnas, tas ir, trauki ir iesaiņoti īpašās kasešu paplātēs, no kurām katra ir mazas kastes izmērs. Maz ticams, ka kasetes tiks uzstādītas uz konveijera, un tās pakāpeniski virzās uz mazgāšanas un pēc tam žāvēšanas tvertni.

Tik augstas veiktspējas trauku mazgājamās mašīnas tiek uzstādītas lielu uzņēmumu ēdnīcās, milzīgās viesnīcās, biznesa centros, lielās ēdināšanas uzņēmumos. Lai uzstādītu šādu "tehnoloģiju brīnumu", būs nepieciešama apmēram 15 kvadrātmetru liela platība. m

Svarīgi! Lai darbotos tuneļa tipa trauku mazgājamā mašīna, būs nepieciešama personas klātbūtne, jo trauki jāuzliek uz konveijera un pēc tam jāņem pa cisternu izeju.

Kā rūpnieciskā trauku mazgājamā mašīna atšķiras no sadzīves?

Kā jau minēts iepriekš, priekšējā tipa rūpnieciskās trauku mazgājamās mašīnas ļoti atgādina parastās sadzīves trauku mazgājamās mašīnas. Kāda tad ir atšķirība starp tām, izņemot cenu? Galu galā profesionālai trauku mazgājamai mašīnai būs jāmaksā summa, kas četrreiz pārsniedz sadzīves tehnikas izmaksas.

• Profesionāla mašīna atšķiras no tvertnes lieluma un ietilpības mājsaimniecībā.
• Profesionālās mašīnas ir izgatavotas no ļoti uzticamiem elementiem, no kuriem katrs ir paredzēts ievērojamam darba resursam.Piemēram, sadzīves mašīnā var būt vājš plastmasas sprinklers, profesionālā mašīnā šis elements sastāv no nerūsējošā tērauda.
• Rūpnieciskā trauku mazgājamā mašīna var mazgāt desmitiem reižu vairāk trauku nekā sadzīves trauki.
• Lai savienotu rūpniecisko trauku mazgājamo mašīnu, var būt nepieciešami īpaši sakari - ūdens apgādes sistēma ar noteiktu jaudu un rūpnieciskais elektrotīkls.

Pievērs uzmanību! Trauku mazgāšanas process tālu no visām rūpnieciskajām trauku mazgājamajām mašīnām ir pilnībā automatizēts.

Daži uzņēmēji naivi tic, ka viņi var aprīkot savu mazo kafejnīcu ar vairākām sadzīves trauku mazgājamām mašīnām, un viņi pilnībā tiks galā ar uzdevumu. Varētu būt, ka sākumā tā būs, bet tad būs jāveic aprīkojuma vērtības samazināšanās, un viņiem būs pastāvīgi jāmaksā par remonta meistaru pakalpojumiem. Tā rezultātā īslaicīgs ietaupījums nākotnē radīs lielas izmaksas. Eksperti saka, ka labāk ir nekavējoties nedaudz pārmaksāt un iegādāties rūpniecisko trauku mazgājamo mašīnu, lai nākotnē nebūtu problēmu.

Pārskats par profesionālām trauku mazgājamām mašīnām

Iesācējiem un uzņēmējiem ar pieredzi ir diezgan grūti izlemt par rūpnieciskās trauku mazgājamās mašīnas modeļa galīgo izvēli. Un tas nav pārsteidzoši, jo tirgū tiek piedāvāts ļoti daudzveidīgs šāds aprīkojums. Tikai viens ražotājs ierakstīja duci. Un kā izdarīt galīgo izvēli? Šeit glābšanā nonāk eksperti ar lielu pieredzi. Viņi izvēlējās mums ļoti ievērojamus trauku mazgājamo mašīnu modeļus, kas būs labs palīgs maziem un vidējiem uzņēmumiem.

MACH MB / 9235. Šī itāliešu trauku mazgājamā mašīna, kas vērsta uz priekšu, spēj pilnībā automatizēt trauku kopšanu kafejnīcas, ēdamistabas vai restorāna profesionālajā virtuvē. Ēdināšanas uzņēmumi nevar iztikt bez šāda aprīkojuma, jo tas ir ļoti kompakts un efektīvs. Šīs mašīnas izmēri ir tikai 410x495x650mm, tas gandrīz atbilst iebūvētās trauku mazgājamās mašīnas lielumskas ir paredzēts lietošanai mājās. Tajā pašā laikā MACH MB / 9235 spēj mazgāt 800 priekšmetus tikai 1 stundas laikā. Galvenās modeļa priekšrocības.

1. Elektrības, ūdens un trauku mazgāšanas līdzekļu ekonomisks patēriņš

Svarīgi! Ja izmantojat profesionālos mazgāšanas līdzekļus, ko ieteikusi MACH MB / 9235 trauku mazgājamās mašīnas ražotājs, to patēriņš ir krasi samazināts.

2. Ļoti augstas kvalitātes detaļas, kas izgatavotas no nerūsējošā tērauda vai augsto tehnoloģiju sakausējumiem - bez plastmasas.
3. Trauku mazgāšanas process ir pilnībā automatizēts, cilvēku līdzdalība ir samazināta līdz minimumam (traukus nolikt un noņemt).
4. Ļoti ērta un intuitīva vadība.
5. Īpaša aizsardzība pret mehāniskiem bojājumiem mazgāšanas laikā.
6. Tas spēj strādāt no regulāras sadzīves barošanas avota 220 V.

Cita starpā trauku mazgājamajai mašīnai ir mazgāšanas tvertne ar tilpumu 9,5 litri, katls - 4 litri, tas vienā ciklā patērē 2,2 litrus ūdens. Ja mašīna tiek iedarbināta skalošanas režīmā, viens cikls ilgs 150 sekundes. Ja iestatāt mazgāšanas, skalošanas, žāvēšanas režīmu, cikla laiks ievērojami palielinās atkarībā no izvēlētās programmas. Vidējā cena ir 79 000 rubļu.

MPK-700K-01. Vietējā ražotāja profesionālā trauku mazgājamā mašīna ar kupolu ir ideāli piemērota ēdināšanas uzņēmumiem. Izmēri 740x850x1490 mm. Mašīna stundā izmazgā 700 priekšmetus. Galvenās modeļa priekšrocības.

• Ērta vadība.
• Ūdens līmeņa uzturēšana tvertnē.
• Ērta tvertne ar apaļiem stūriem.
• Temperatūras kontrole katla nodalījumā.
• Nav plastmasas detaļu, kas izgatavotas no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda.

Jūsu informācijai! Šai trauku mazgājamai mašīnai ir nepieciešams savienojums ar 380 V rūpniecisko barošanas avotu

Mašīnai ir tvertne ar 30 litru tilpumu, katls ar tilpumu 10 litri. Komplektā ar kupola mašīnu ietilpst kaste kasete šķīvjiem, kaste brillēm, kaste dakšām, karotes, naži. Vidējā cena ir 128 000 rubļu.

ABAT MPK-1100K. Vēl viena vietēja ražotāja “trauku mazgājamā mašīna” ar kupolu, bet daudz produktīvāka. Viņa spēj stundā mazgāt 1100 priekšmetus, kuru izmēri ir 725x830x1490 mm. Šāds sniegums būs pietiekams lieliem ēdināšanas uzņēmumiem. Šī modeļa trauku mazgājamo mašīnu galvenās priekšrocības.

1. Trauku mazgāšana 40⁰C, un skalošana pie 85⁰C.
2. Pilnībā automatizēts dozēšanas un skalošanas līdzeklis.
3. Mašīna ir pilnībā samontēta no augstas kvalitātes metāla detaļām, pat vadības paneļa pogas ir izgatavotas no tērauda.
4. Super īsi mazgāšanas un skalošanas cikli vismaz 60 sekundes.
5. Divas atsevišķas cirkulācijas sistēmas trauku mazgāšanai un skalošanai.

Mašīnai ir tvertne 30 litriem ūdens, kurā ir ievietots grozs traukiem 500x500 mm. Ir arī 10 litru katls. Trauku mazgājamai mašīnai ir nepieciešams savienojums ar 380 V rūpniecisko barošanas avotu.

Apkopojot, mēs atzīmējam, ka mēs bijām pārliecināti, ka uzņēmumiem un organizācijām, kas nodarbojas ar netīru trauku kalniem, parastā sadzīves trauku mazgājamā mašīna nedarbosies, jums būs jāiegādājas rūpnieciska. Bet, to izdarījis, jūs nenožēlosit, jo šāda mašīna ar lielu slodzi darbosies daudzus gadus, jo visas detaļas ir īpaši izturīgas pret nodilumu. Protams, neviens nav pasargāts no rūpnīcas defektiem, taču tieši šādiem gadījumiem ražotājs piedāvā garantiju un pēcpārdošanas servisu.