Kupola tipa trauku mazgājamās mašīnas

Neviens restorāns, kurš ciena savu biznesu, neatstās savu virtuvi bez labas trauku mazgājamās mašīnas. Roku darbs, protams, ir lētāks, taču profesionāla trauku mazgājamā mašīna mazgāšanu veiks daudz ātrāk un, iespējams, kvalitatīvāk, ne tikai nomazgājot traukus no pārtikas atliekām, bet arī dezinficējot. Populāra starp profesionālajām iekārtām vidējas satiksmes ēdināšanas iestādēm ir kupolveida trauku mazgājamā mašīna. Tas ir tas, kas tiks apspriests šajā rakstā.

Šīs tehnikas iezīmes

Kupolveida trauku mazgājamās mašīnas atšķiras no cita veida profesionālā aprīkojuma (tuneļa un frontālās mašīnas) dizaina vienkāršība, kas padara tos uzticamākus. Dizaina īpatnība ir tāda, ka trauki un virtuves piederumi tiek ievietoti mazgāšanas kamerā no augšas, uz kura pēc tam tiek uzlikts īpašs blīvs vāciņš, kas līdzīgs kupolam. Viss mazgāšanas process tiek veikts zem šī kupola.

Ir atsevišķi grozi dažāda veida traukiem (šķīvjiem, katliem, glāzēm), kā arī galda piederumiem. Uz traukiem no augšas un apakšas tiek izsmidzināts karsts ūdens zem spiediena, un mazgāšanas līdzeklis nāk no dozatoriem. Pēc mazgāšanas tajā pašā tvertnē traukus izskalo un žāvē zem karsta gaisa. Viss process aizņem ne vairāk kā trīs minūtes, tāpēc mašīna var mazgāt līdz 2000 šķīvju vienas stundas laikā.

Jūsu zināšanai! Mašīnu var pieslēgt aukstā vai karstā ūdens padevei, bet, pieslēdzot karstajam ūdenim, būs nepieciešami papildu filtri cietā ūdens mīkstināšanai.

Kupolveida trauku mazgājamās mašīnas var aprīkot ar papildu galdiņiem trauku uzglabāšanai.Iespējams, ka ir ierīkota mazgāšanas zona ar dušu pārtikas atlieku iepriekšējai nomazgāšanai no priekšmetiem.

Šķirnes

Starp kupolveida trauku mazgājamām mašīnām var atšķirt divu veidu mašīnas:

• Stieņu, tos sauc arī par stikla paplāksnēm. Šīs iekārtas silda ūdeni zemāk nekā parasti, lai stikls neplaisātu. Tie ir piemēroti ne tikai glāžu, bet arī tējas pāru, glāžu, glāžu un vīna glāžu mazgāšanai. Trauki iznāk dzirkstoši, nepaliek ne pilīte.
• Galda piederumi. Paredzēts lielākajai daļai trauku, dažāda izmēra šķīvju, galda piederumu.
• Katlu telpas Šīs mašīnas visbiežāk atrodamas etniskajos restorānos. Parasti tajos tiek mazgāti lieli priekšmeti, piemēram, katli, cepešpannas, katli un pannas. Ūdens šādā mašīnā uzsilst vismaz līdz 80 grādiem.

Daži, atkarībā no temperatūras režīma, iedala trauku mazgājamās mašīnas augstas temperatūras un zemas temperatūras. Pirmajā ūdens tiek uzsildīts līdz 85 grādiem, bet otrajā tikai līdz 70, tāpēc zemas temperatūras nevar pieslēgt karstajam ūdenim, bet tie arī maksā mazāk.

Budžeta trauku mazgājamās mašīnas

Visizdevīgāko kupolveida trauku mazgājamās mašīnas modeli piedāvā Chuvashtorgtekhnika. Šī ir MPK 700K 01 Abat iekārta, kas izgatavota no nerūsējošā metāla. Tās produktivitāte ir aptuveni 7 simti plākšņu stundā. Ūdens sildīšana no 40 līdz 85 grādiem. Mazgāšanas līdzekļiem ir jābūt želejveida, savukārt mazgāšanas līdzeklis mazgāšanai tiek dozēts manuāli, skalošanas līdzeklim ir paredzēts īpašs dozators. Mašīnas komplektācijā ietilpst paplāte dažādiem šķīvjiem un rīviņiem, paliktnis glāzēm un vēl viena karotēm, dakšiņām un nažiem. Tā cena ir 2245 USD.

MPK 1100K ir vēl viena čuvašas ražotāja kupolveida trauku mazgājamā mašīna. No iepriekšējās automašīnas tas atšķiras tikai ar dažiem raksturlielumiem:

• Elektroenerģijas patēriņš ir par 3 kW lielāks un sastāda 13,5 kW/h;
• Produktivitāte – 1000 šķīvju nepārtrauktas darbības stundā;
• Ir dozators ne tikai skalošanas līdzeklim, bet arī mazgāšanas līdzeklim;
• Korpusā ir iebūvēts logs, kas ļauj sekot līdzi mazgāšanas procesa gaitai;
• Maksa par 350 USD vairāk.

Vidējās un premium klases modeļi

Šīs klases trauku mazgājamās mašīnas atšķiras ne tikai pēc cenas, bet arī pēc tehniskajiem parametriem. Šeit ir daži paraugi.

DIHR HT11 ir Itālijā ražota kupolveida trauku mazgājamā mašīna ar ražošanas jaudu līdz 2000 šķīvjiem stundā. Tajā pašā laikā enerģijas patēriņš ir 10,2 kW. Vienam mazgāšanas ciklam mašīna pavada 2 minūtes. Šai mašīnai ir skalošanas līdzekļa dozators un Thermostop funkcija. Šo trauku mazgājamo mašīnu var uzstādīt stūrī. Vidējā cena: 2877 USD.

Comenda LC 700 - šī trauku mazgājamā mašīna ieņem vadošo pozīciju pārdošanā. Tas ir aprīkots ar četrām mazgāšanas programmām, kas ļauj mazgāt pat visvairāk žāvētu pārtiku. Izlietnes augstums ir pietiekams, lai tajā ievietotu jebkura izmēra plāksnes. Palaišanu var veikt automātiski vai manuāli. Ūdens tiek uzkarsēts ne augstāk par 85 grādiem, pateicoties uzstādītajam termostatam. Produktivitāte ir aptuveni 720 plāksnes stundā. Vidējā cena: 2930 USD.

Elettrobar Niagara 381 ir kupolveida trauku mazgājamā mašīna, kas mazgā līdz 900 traukus stundā. Universāla mašīna, kas piemērota šķīvju, tasīšu, kā arī cepešpannu, glāžu un citu piederumu mazgāšanai. Tas ir izgatavots no nerūsējošā tērauda un ietver trīs grozus. Automašīna ir aprīkota arī ar galdiem un dušu. Vidējā cena: 3280 USD.

Smeg CWC610-1 ir vēl viena itāļu trauku mazgājamā mašīna ar jaudu līdz 1000 šķīvjiem stundā.Enerģijas patēriņš ir 9 kW, kas šim sniegumam ir diezgan maz. Mašīna ir elektroniski kontrolēta, un tajā ir trīs grozi. Vidējā cena: 4263 USD.

Granule Gactro ir katla tipa kupolveida trauku mazgājamā mašīna. Šī mašīna ir iegādāta katlu, cepešpannu, katlu un citu lielu trauku mazgāšanai. Tā jauda ir 16,2 kW. Vidējā cena ir 29 877 ASV dolāri, un tāpēc tas nav pārdošanā, tas tiek piegādāts pēc pasūtījuma.

Tas noslēdz mūsu pārskatu par kupolveida trauku mazgājamām mašīnām. Viņu izvēle ir ļoti daudzveidīga. To galvenā atšķirība slēpjas tehniskajos parametros, kas uzreiz atspoguļojas cenā. Ārēji tie visi ir līdzīgi. Veiksmi jūsu izvēlē!

Lasītāju komentāri

• Dalieties savā viedoklī - atstājiet komentāru