Viss par veļas mašīnām

Konveijera tipa trauku mazgājamā mašīna

konveijera trauku mazgājamā mašīnaProfesionālās trauku mazgājamās mašīnas lielās ēdināšanas iestādēs ir vienkārši neaizvietojamas. Šīs klases mašīnai ir vairāki veidi, viena no tām ir konveijera trauku mazgājamā mašīna. Kādas ir tā īpašības, priekšrocības un trūkumi - tas tiks apspriests.

Šāda veida mašīnu īpašības

Konveijera tipa trauku mazgājamā mašīna atšķiras no cita veida mašīnām nepārtrauktā trauku mazgāšanā. Tas ļauj īsā laikā mazgāt vairāk priekšmetu. Trauku mazgājamās mašīnas būtība ir tāda, ka plāksnes tiek novietotas uz konveijera lentes, kas to izvelk caur vairākiem nodalījumiem: mazgā, skalo un dažreiz žāvē.

Mazgāšanas posmā galvenais uzdevums ir netīrumus nomazgāt ar ūdeni, kas sakarst līdz 50–60 grādiem. Šajā gadījumā ūdens tiek piegādāts zem spēcīgas straumes no īpašām sprauslām, kas atrodas dažādās pusēs. Mūsdienu trauku mazgājamo mašīnu modeļos sprauslas atrodas paplāšu kustības virzienā ar traukiem, kas palielina tā mijiedarbības laiku ar ūdeni. Skalošanas stadijā zem spiediena esošos traukus doulē ar ūdeni, kas uzsildīts līdz 80-90 grādu temperatūrai, kas ļauj nogalināt līdz 90% baktēriju un baktēriju.

Svarīgi! Šķīvji un galda piederumi, kas mazgāti tik karstā ūdenī, atšķirībā no tiem, ko mazgā ar rokām, pilnībā atbilst sanitārajām prasībām.

Skalojot, tiek izmantoti speciāli līdzekļi, pateicoties kuriem virtuves piederumi ātrāk izžūst, un uz tā nav nekādu svītru vai traipu. Šis trauku mazgāšanas posms var sastāvēt no viena, diviem vai trim cikliem. Vienkāršākais variants ir vienreiz noskalot ar ļoti karstu ūdeni. Ir arī divkārša skalošana, kurā mazgāšanas līdzekli vispirms mazgā ar ūdeni bez piemaisījumiem un pēc tam ar skalošanas līdzekli. Trīskārša skalošana ietver skalošanu ar karstu, pēc tam ar aukstu, pēc tam atkal ar karstu ūdeni.

Konveijera tipa trauku mazgājamā mašīna dažos gadījumos ir aprīkota ar palīgsekciju, kurā notiek iepriekšēja skalošana. Šo mašīnu uzlabotajos modeļos ir uzstādīti tvaika kondensatori, kas var uztvert ūdens tvaikus, kas parādās mazgāšanas laikā.

Kādi ir viņu plusi un mīnusi?

Pēc konveijera trauku mazgājamās mašīnas var iedalīt šādās grupās:

  • lente
  • kasešu lentes.

stūra trauku mazgājamā mašīnaLentes plāksnes novieto tieši uz kustīgas lentes ar “pirkstiem”. Tas nozīmē divu cilvēku klātbūtni, no kuriem pirmais novieto plāksnes pie ieejas, otrs tos savāc pie izejas. Kasešu trauku mazgājamajās mašīnās vispirms ievietojiet priekšmetus, kurus vēlaties mazgāt, īpašās paplātēs (kasetēs), un pēc tam šīs paplātes ievieto trauku mazgājamajā mašīnā. Jebkurā trauku mazgājamā mašīnā ir speciālas paplātes dakšām, karotēm, nažiem un citām lietām.

Trauku mazgājamās mašīnas ar līmlenti var uzstādīt skolēnu un skolu ēdnīcās, bērnu nometnēs un sanatorijās, kurās ir iesaistīts milzīgs daudzums tāda paša izmēra un formas trauku. Šādām mašīnām ir tieša forma un tās aizņem daudz vietas.

Kasešu aparāti ir kompaktāki un tiem var būt leņķa forma. Tas ļauj jums apkalpot šādu mašīnu vienai personai, kas padara tās darbību ērtu. Kasešu trauku mazgājamo mašīnu trūkums ir acīmredzams, jo pašas kasetes novērš mazgāšanas līdzekļa un ūdens maisījuma iekļūšanu, un mazgāšanas intensitāte samazinās. Otrais mīnuss ir tas, ka kasetes ir palīgmateriāli. Viņi pietiekami ātri nolietojas, un tie ir jāmaina.

Jūsu informācijai! Konveijera trauku mazgājamā mašīna ar kārtridžiem tiek izmantota restorānos, īpašās ēdamzālēs, kur ir daudzveidīgāki trauki gan pēc lieluma, gan pēc formas.

Konveijera trauku mazgājamām mašīnām ar augstas veiktspējas mazgāšanas traukiem ir lielas enerģijas un ūdens izmaksas. Tie ir paredzēti tīklam ar nominālo spriegumu vismaz 380 V, un tāpēc tos var pievienot tikai speciāli aprīkotās telpās.

Pārskats

Apsveriet vairākas šāda veida mašīnas, salīdzinot tās pēc īpašībām un cenas.

  • Silanos T1500 DE ir kasešu tipa mašīna, kas stundā mazgā 83 kasešu traukus, kas ir aptuveni 1494 šķīvji. Komplektā ietilpst kasete 18 plāksnēm, kasete brillēm un vēl viena ierīce. Kārtridža izmērs ir 50x50 cm. Mašīna ir pilnībā izgatavota no tērauda, ​​un tai ir elektromehāniska vadība. Enerģijas patēriņš ir aptuveni 15, 25 kW. Šī aprīkojuma izmaksas ir aptuveni 6456 dolāri.
    Silanos T1500 DE
  • Elettrobar NIAGARA 2150 DAWY - itāļu kasešu trauku mazgājamā mašīna ar iekraušanu no kreisās uz labo pusi. Tas nodrošina divus mazgāšanas ciklus 55 grādos, skalošanu 80 grādos un žāvēšanu. Enerģijas patēriņš 28,8 kW, pie sprieguma 400 vati. Stundas darba laikā tas patērē apmēram 200 litrus ūdens. Vidējās izmaksas ir 10 860 dolāru.
    Elettrobar NIAGARA 2150 DAWY
  • Grodnotorgmash MMU 1000M ir lentes tipa trauku mazgājamā mašīna, kas atbalsta gan aukstu, gan karstu ūdeni. Jūs varat mazgāt šķīvjus, bļodas, paplātes, glāzes, kas nozīmē, ka mašīnu var izmantot sabiedriskās ēdnīcās. Mašīna ir sadalīta trīs daļās, pirmajā ir rupju netīrumu tīrīšana, otrajā mazgāšana ar produktu, trešajā - dubultā skalošana. Pēdējā skalošanā temperatūra ir vismaz 85 grādi. Jāatzīmē, ka šo mašīnu ir viegli demontēt un piekļūt detaļām remonta gadījumā, montāžai pie sienas un radio traucējumu filtram. Vidējā cena ir 7700 dolāru.
    Grodnotorgmash MMU 1000M
  • ELECTROLUX WTM250ELA 534113 - kasešu mašīna no Zviedrijas. Šajā trauku mazgājamajā mašīnā 2 aprūpes cikli traukiem ar ūdens sildīšanu no 55 līdz 700C. Skalojot, sildīšana sasniedz 84 grādus. Šis paņēmiens ļauj mazgāt no 280 līdz 4500 plāksnēm stundā. Iekārta ir savienota ar tīklu ar nominālo spriegumu 380 V. Elektroenerģijas patēriņš ir 44,2 kW un ūdens patēriņš ir 300 l. Var teikt, ka automašīna nav pārāk ekonomiska, Jā, un tas maksā apmēram 34 175 dolārus.
    ELECTROLUX WTM250ELA 534113
  • MACH MST / 021 ir itāļu konveijera trauku mazgājamā mašīna, kas izgatavota no nerūsējošā tērauda. Traukus pasniedz kasetes, stundā tas var apstrādāt līdz 95 no šīm kasetēm. Enerģijas patēriņš ir 29 kW. Mašīna automātiski izslēdzas un ir aprīkota ar sūkni, giljotīnas durvīm ar slēdzi. Vidējā cena ir 15 439 USD.
    MACH MST021

Varētu būt, ka konveijera tipa trauku mazgājamā mašīna nav piemērota jūsu biznesam. Tajā pašā laikā jūs vispār nevarat izlemt, ko pirkt. Grūti pateikt, kura tehnika atbildīs jūsu cerībām, taču par to varat lasīt kas ir trauku mazgājamās mašīnas?iespējams, šī informācija novedīs pie pareizajām domām.

   

Lasītāju komentāri

  • Dalieties savā viedoklī - atstājiet komentāru

Pievienojiet komentāru

Lasīt arī

Kļūdu kodi veļas mašīnām