Pārskats par trauku mazgājamo mašīnu MMU 1000M

Lielajām ēdnīcām, viesnīcām, ātrās ēdināšanas restorāniem ar milzīgu satiksmi nepieciešama uzticama un efektīva trauku mazgājamā mašīna. Šajā gadījumā mums ir vajadzīgs aprīkojums, kas spēj mazgāt vismaz 1500 šķīvjus stundā, un šāds aprīkojums tiek ražots Grodņas komerciālās inženierijas rūpnīcā. Šodien mēs runāsim par trauku mazgājamo mašīnu MMU 1000M, kuras pārskatu mēs jums esam sagatavojuši.

Mašīnas mērķis

Tas ir ļoti spēcīgs konveijera tipa trauku mazgājamā mašīnaspēj mazgāt līdz 1600 plāksnēm stundā. Tas paredzēts lielām sabiedriskās ēdināšanas iestādēm ar sēdvietu skaitu vairāk nekā 300. MMU 1000M ir aprīkots ar divu veidu kasetēm, kas ļauj mazgāt gan standarta, gan nestandarta traukus, virtuves piederumus, galda piederumus. Iekārtas var savienot ar karstu ūdeni vai ar aukstu ūdeni.

Savienojot mašīnu ar aukstu ūdeni, mēs samazinām sildīšanas elementu resursus.

MMU 1000M apkopi veic divi virtuves darbinieki. Viens no tiem ieliek un ieliek kasetes ar netīriem traukiem, otrs izņem no kasetēm tīrus traukus un novieto tos glabāšanā. Šajā procesā mašīna ir spējīga:

• iepriekšēja mazgāšana;
• netīru trauku apstrāde ar mazgāšanas šķīdumu;
• iepriekš noskalo ar ļoti karstu ūdeni, kas uzkarsēts līdz 85 ° C⁰C;
• pēdējo skalošanu ar ūdeni bez karsēšanas.

Galvenās iezīmes

Un kādi ir uzņēmuma GROTTORGMASH labāko prāta bērnu tehniskie parametri? Mēs jau teicām par MMU 1000M veiktspēju, 1600 plāksnēm stundā. Bet tas ir tā sauktais teorētiskais izpildījums. Virtuvē papildus standarta šķīvjiem ir arī bļodas, glāzes, kausi, smalcināšanas dēļi, paplātes, paplātes un daudz kas cits.

Aprēķināt iekārtas darbību attiecībā uz konkrētu trauku var tikai pieredzējis. Neskatoties uz to, uzņēmumi, kas izmanto MMU 1000M mašīnas, ļoti labi reaģē uz tiem, apliecinot to uzticamību un augsto veiktspēju. Mēs atzīmējam, ka trauku izmēram nevajadzētu būt lielākam par 530x325 mm, pretējā gadījumā tas neiederēsies kasetē un to nebūs iespējams mazgāt automātiski. Tātad, raksturīgais.

1. Mašīna ir izgatavota no augstākās kvalitātes nerūsējošā tērauda.
2. Lietojot aukstu ūdeni, mašīna patērē 32,8 kW / h, bet karstu ūdeni - 24 kW / h.
3. Tas ir savienots ar 380 V rūpniecisko barošanas tīklu.
4. Nepārtrauktas darbības laikā mašīna patērē vidēji 200 litrus karsta ūdens.
5. Mašīnas izmērs R x D x A - 1050 x 3700 x 1300 mm.
6. Masa MMU 1000M ar visām vienībām 525 kg.
7. Paredzamais kalpošanas laiks 8 gadi.

Saliktie elementi

Universālā trauku mazgājamā mašīna MMU 1000M ir diezgan sarežģīta vienība. Mašīna sastāv no daudzām detaļām, kas tai nodrošina nepārspējamu funkcionalitāti. MMU 1000M sastāv no vairākiem elementiem no iekraušanas sekcijas līdz ventilācijas caurulei, bet ne pateicoties šiem elementiem, mašīna apiet savus tuvākos konkurentus, bet pateicoties elektriķim. Iekārtas unikālā elektriskā ķēde sastāv no vairākām detaļām.

1. Tips 03.03.300 temperatūras sensori 3 gabalos.
2. Kondensatori 3 gabalu apjomā.
3. Cauruļveida sildelementi 3000 W222 3 gabalu apjomā.
4. Cauruļveida sildelementi 4000 W212 6 gabalu apjomā.
5. Divi kausējami ieliktņi.
6. Pusvadītāju lampas 3 gab.
7. Releji un kontaktori - 13 gab.
8. Dzinēji - 3 gab.
9. Elektriskais sūknis ar palaišanas kondensatoru.
10. Divi dozēšanas sūkņi.
11. Trīs polu automātiskais pārtraucējs.
12. 11 dažādu veidu slēdži.
13. Rezistori, pārsprieguma ierobežotāji - 14 gab.
14. Temperatūras slēdzis un temperatūras regulators.
15. Līmeņa sensori - 8 gab.
16. Divas mikroatslēgas.
17. Transformators
18. Triac BT B08-600BW
19. Divi solenoīda vārsti un spaiļu bloks.

Izmantojiet

Pirms trauku mazgājamās mašīnas MMU 1000M palaišanas nepieciešams pareizi aprīkot kasetes ar netīriem traukiem. Zilās kasetes ir paredzētas brillēm. Viņiem ir īpašas iegarenas šūnas. Zaļās kasetes ir daudzpusīgākas. Tos var izmantot pat galda piederumu mazgāšanai. Trauki ir cieši iestatīti. Kasetes ar galda piederumiem jāpārklāj ar īpašu režģi.

Ielejiet mazgāšanas līdzekli speciālā tvertnē, uzstādiet kaseti uz konveijera un iedarbiniet trauku mazgājamo mašīnu. Caur tuneļa daļu traukus pilnībā mazgā un izskalo. Atliek tikai paņemt kaseti no konveijera pie izejas. Nav atļauta mašīnas darbība bez iekraušanas ilgāk par 10 minūtēm.

Tātad, Krievijas tirgū ir grūti atrast trauku mazgājamo mašīnu, kas raksturlielumu un cenas ziņā apietu trauku mazgājamo mašīnu MMU 1000M. Starp citu, tas maksā tikai 7500 USD, savukārt tuvākais konkurents ir 2000 USD dārgāks. Vērts domāt.