Virkite žuvį indaplovėje

Visi žino indaplovės paskirtį - plauti indus. Daugelis ilgalaikių tokios įrangos vartotojų niekada nebūtų pagalvoję, kad indaplovėje galite virti kokį nors maistą. Taip, jo negalima ten virti, tiesiog reikia, kad žmonės internete perrašytų kieno nors netikras naujienas, nesuprasdami, kad jie tik juokavo. Mes nepadarysime skubotų išvadų, nagrinėsime problemą išsamiau. Pažiūrėkime, kaip žmonėms pavyksta virti žuvis indaplovėje, ir mes bandysime tai padaryti patys.

Ar tai įmanoma?

Norėdami sužinoti, ar indaplovėje įmanoma išvirti kokį nors maistą, turite išsiaiškinti, kas vyksta skalbimo kameroje skalbimo programos metu. Skalbdamas kameros vidų, tikras pragaras nėra tas pats kaip krosnyje, bet vis tiek - karštas vanduo ir aukštos temperatūros garai (60–70⁰C) kurie cirkuliuoja 2-3 valandas. Jei žuvį troškinate 65 laipsnių temperatūroje⁰Nuo 2,5 val. Jis puikiai apdorojamas, išlaikant maksimalias naudingas savybes.

Skalbimo metu indai krepšeliuose kaitinami tiek, kad, jei juose būtų produktų, jie pamažu virti.

Pirmieji tokia indaplove naudojosi italai. Po jų vokiečiai ir amerikiečiai pradėjo eksperimentuoti. Tokio maisto gaminimo gerbėjų, žinoma, nedaug. Nepaisant to, estetiniu požiūriu nešvarių indų ir indų, kuriuose gaminamas maistas, kontaktas yra netinkamas. Bet jei nesate purvinas ir turite tinkamų uždarų indų, galite pabandyti virti žuvį. Dabar pasidalinsime su jumis susijusiais receptais.

Lašiša troškinta folijoje

Indaplovėje negalima virti didžiulio mėsos gabalo, tačiau temperatūra jame nėra tokia aukšta, nors, žinoma, galite atlikti eksperimentą. Bet žuvis po skalbimo kameros atrodė gana valgoma, be to, pasirodė skani ir būtent taip mes ją virėme.

1. Supjaustytą žuvį supjaustome į keletą storų gabalėlių.
2. Žuvies gabaliukus 30 minučių dedame į sūrymą (stiklinę vandens, šaukštelį druskos, pusę šaukštelio cukraus).
3. Jie sudėjo gabalėlius į foliją ir dosniai apšlakstė citrinų sultimis.
4. Gerai apvyniokite gabalėlius folijoje ir padėkite 1 valandai pailsėti šaldytuve.
5. Įkelta į„Bosch“ indaplovė SMV24AX02R nešvarius indus, įdėkite į foliją įvyniotą žuvį į viršutinį krepšį ir pradėkite intensyvų skalbimą 70 ° C temperatūroje⁰C.

Dėl to programos pabaigoje mūsų žuvis buvo pašalinta iš indaplovės. Ant folijos viršaus buvo pastebimai šilta, ir tai yra net po skalavimo šaltu vandeniu. Atidarę foliją, nepatikėjome, nes svaiginamai šviežiai paruoštos lašišos kvapas užklupo nosį. Pagal skonį tai yra klasikinė raudona žuvis, garuose. Tai nėra tas pats, kas kepti žuvį folijoje orkaitėje, tačiau skonis vis tiek stebina.

Žuvis į kepimo maišą

Tada atlikome dar drąsesnį eksperimentą. Visą žuvį nusprendėme iškepti į kepimo maišą. Jie paėmė pusantro kilogramo karpį. Jis 2 valandas buvo marinuotas emaliuotame inde su penkiais šaukštais alyvuogių aliejaus ir trim šaukštais citrinos sulčių. Įpilta druskos. Po dviejų valandų mes įdėjome karpį į kepimo maišą, susiejome maišą ir išsiuntėme kartu su nešvariais indais į indaplovę.

Kaip ir praėjusį kartą, įjungėme intensyvią plovimo programą ir palikome karpius „nusiprausti“. Kažkur kriauklės viduryje per virtuvę pradėjo plisti specifinis cheminis (ploviklių) kvapas, per kurį aiškiai pasirodė garuojančių žuvų kvapas. Šis kvapas mumyse sukėlė įvairius jausmus, tačiau skalbimas tęsėsi, o kartu ir eksperimentas. Dėl to iš maišo buvo išimta skani žuvis. Kalbant apie vitaminų ir mineralų išsaugojimą, nieko pasakyti negalime, tačiau žuvis skaniai paragavo, tarsi ji būtų virta dvigubame katile.

Apibendrinant, mes pažymime, kad indaplovėje galite virti puikiai, žuvis, troškinta porai. Bet asmeniškai šis eksperimentas mums sukėlė tam tikrą pasibjaurėjimą, nes indaplovė ir maistas yra psichologiškai nesuderinami dalykai. Žinoma, jei sugalvojate, tada eksperimento tikslais tualeto dubenyje taip pat galite virti makaronus. Bet tai nereiškia, kad tai turėtų būti padaryta. Mes esame įsipareigoję indaplovę naudoti pagal paskirtį, nors kaip eksperimentas tai įdomu ir net smagu!