Kupolo tipo indaplovės

Ne vienas restoraną gerbiantis verslininkas paliks virtuvę be geros indaplovės. Rankinis darbas, žinoma, yra pigesnis, tačiau profesionali indaplovė gali susidoroti su skalbimu daug greičiau, o galbūt ir geriau, ne tik plaunama indus nuo maisto šiukšlių, bet ir dezinfekuojama. Indaplovė su kupolu yra populiari profesionalios įrangos rūšis vidutinio dydžio viešojo maitinimo įstaigoms. Tai bus aptarta šiame straipsnyje.

Šios technikos ypatybės

Kupolinės indaplovės skiriasi nuo kitų rūšių profesionalios įrangos (tunelio ir priekiniai automobiliai) dizaino paprastumas, dėl kurio jie tampa patikimesni. Dizaino bruožas yra tas, kad indai ir virtuvės reikmenys iš viršaus įkeliami į skalbimo kamerą, ant kurio jie tada uždedami ant specialaus uždaryto gaubto, panašaus į kupolą. Pagal šį kupolą atliekamas visas skalbimo procesas.

Įvairių rūšių indams (lėkštėms, keptuvėms, taurėms), taip pat stalo įrankiams, yra atskiri krepšeliai. Karštas vanduo, esant slėgiui, purškiamas ant indų iš viršaus ir apačios, o skalbimo priemonė gaunama iš balionėlių. Išplauti toje pačioje talpykloje indai išplaunami ir džiovinami karštu oru. Visas procesas užtrunka ne ilgiau kaip tris minutes, todėl per valandą mašina gali išplauti iki 2000 plokštelių.

Jūsų informacijai! Galite prijungti mašiną prie šalto ir karšto vandens, tačiau prijungus prie karšto vandens, norint sušvelninti kietą vandenį, reikės papildomų filtrų.

Kupolinėse indaplovėse gali būti įrengtos papildomos lentelės indams gaminti. Galbūt yra kriauklės su dušu buvimas norint iš anksto išplauti maisto atliekas iš daiktų.

Veislės

Tarp indų plovimo mašinų su kupolu galima išskirti du mašinų tipus:

• Baras, jie taip pat vadinami stiklo plovimu. Šios mašinos šildo vandenį žemiau normalaus lygio, kad stiklas nesuskiltų. Jie tinka plauti ne tik taures, bet ir arbatos poras, taures, taures ir vyno taures. Indai kibirkščiuoja prie išėjimo, nelieka nė lašelio.
• Indų indai. Skirta daugumai patiekalų, įvairių dydžių lėkštėms, stalo įrankiams.
• Katilinės. Šios mašinos dažniausiai randamos restoranuose, kuriuose patiekiama nacionalinė virtuvė. Juose, kaip taisyklė, plaunami visi daiktai, tokie kaip puodai, kepimo padėklai, katilai, keptuvės. Vanduo tokioje mašinoje yra šildomas mažiausiai 80 laipsnių.

Kai kurios, atsižvelgiant į temperatūros režimą, indaploves dalija į aukštą ir žemą temperatūrą. Pirmajame vanduo pašildomas iki 85 laipsnių, antrame - tik iki 70, nes žemos temperatūros negalima prijungti prie karšto vandens, tačiau jie yra pigesni.

Biudžeto indaplovės

Biudžetiškiausias kupolo indaplovės modelis siūlo „Chuvashtorgtekhnika“. Tai MPK 700K 01 Abat mašina, pagaminta iš nerūdijančio metalo. Jo produktyvumas yra apie 7 šimtus plokštelių per valandą. Vandens šildymas nuo 40 iki 85 laipsnių. Manoma, kad plovikliai turi būti pasirinkti gelio pavidalu, o skalbimo priemonės tiekiamos rankiniu būdu, skalavimo priemonėje yra specialus dozatorius. Mašina tiekiama su dėklu skirtingoms lėkštėms ir laikymo reikmenims, su stiklinių dėklu, dar su šaukštais, šakėmis, peiliais. Jo kaina yra 2245 doleriai.

„MPK 1100K“ yra dar viena „Chuvash“ gamintojo kupolo tipo indaplovė. Jis skiriasi nuo ankstesnio automobilio tik kai kuriomis savybėmis:

• Elektros suvartojimas yra didesnis 3 kW ir siekia 13,5 kW / h;
• Produktyvumas - 1000 plokščių per valandą nepertraukiamo darbo;
• Yra dozatorius ne tik skalavimo priemonėms, bet ir plovikliui;
• Korpusas turi įmontuotą langą, kuris leidžia stebėti skalbimo eigą;
• Tai kainuoja dar 350 USD.

Vidutiniai ir aukščiausios kokybės modeliai

Šios klasės indaplovės skiriasi ne tik kaina, bet ir techninėmis savybėmis. Čia yra keli pavyzdžiai.

„DIHR HT11“ yra itališka indaplovė su kupolu, gaminanti iki 2000 plokštelių per valandą. Tuo pačiu metu energijos suvartojimas yra 10,2 kW. Vienam skalbimo ciklui mašina praleidžia 2 minutes. Šis aparatas turi skalavimo skysčio dozatorių, funkciją „Termostop“. Šią indaplovę galima montuoti kampe. Vidutinė kaina yra 2877 doleriai.

„Comenda LC 700“ - ši indaplovė yra pardavimo lyderė. Jame įrengtos keturios skalbimo programos, leidžiančios plauti net labiausiai džiovintą maistą. Skalbimo aukščio pakanka bet kokio dydžio plokštelėms sudėti. Paleidimas gali būti atliekamas tiek automatiškai, tiek rankiniu būdu. Dėl įmontuoto termostato vanduo šildomas ne aukščiau kaip 85 laipsniai. Produktyvumas yra apie 720 plokštelių per valandą. Vidutinė kaina yra 2930 dolerių.

„Elettrobar Niagara 381“ yra kupolo tipo indaplovė, skalbianti iki 900 plokštelių per valandą. Universalus aparatas, tinkantis plauti lėkštes, puodelius, taip pat kepimo skardus, taures ir kitus indus. Jis pagamintas iš nerūdijančio plieno, rinkinyje yra trys krepšeliai. Mašinoje taip pat yra stalai ir dušas. Vidutinė kaina yra 3280 dolerių.

„Smeg CWC610-1“ yra dar viena italų indaplovė, kurios našumas yra iki 1000 plokštelių per valandą. Sunaudojama 9 kW galios, o tai yra gana mažai. Mašina turi elektroninį valdymą, rinkinį sudaro trys krepšeliai. Vidutinė kaina yra 4263 doleriai.

Granule Gactro - kupolo tipo katilinė indaplovė. Šis aparatas įsigyjamas puodų, kepimo skardų, katilų ir kitų didelių gabaritų indų plovimui. Jo galia yra 16,2 kW. Vidutinė kaina yra 29 877 USD, todėl jos negalima parduoti, ji tiekiama pagal užsakymą.

Tai užbaigia mūsų kupolo tipo indaplovių apžvalgą. Jų pasirinkimas yra labai įvairus. Pagrindinis jų skirtumas yra techninės charakteristikos, kurios daro tiesioginę įtaką kainai. Išoriškai jie visi yra panašūs. Sėkmės pasirinkus!