Indaplovės MMU 1000M apžvalga

PMM MMU 1000M Didelėms valgykloms, viešbučiams, greito maisto restoranams su didžiuliu srautu reikia patikimos ir efektyvios indaplovės. Tokiu atveju reikalinga įranga, galinti išplauti ne mažiau kaip 1500 lėkščių per valandą, o tokia įranga gaminama Gardino komercinės inžinerijos gamykloje. Šiandien kalbėsime apie MMU 1000M indaplovę, kurios apžvalgą paruošėme jums.

Mašinos paskirtis

Tai labai galinga konvejerio tipo indaplovė, galintis išplauti iki 1600 indų per valandą. Jis skirtas didelėms maitinimo įstaigoms, kuriose yra daugiau nei 300 sėdimų vietų.MMU 1000M komplektuojamos dviejų tipų kasetės, leidžiančios plauti tiek standartinius, tiek nestandartinius indus, virtuvės reikmenis, stalo įrankius. Įranga gali būti prijungta prie karšto arba šalto vandens.

Prijungdami mašiną prie šalto vandens, sumažiname kaitinimo elementų tarnavimo laiką.

MMU 1000M aptarnauja du virtuvės darbuotojai. Vienas užsiima kasečių su nešvariais indais pakrovimu ir montavimu, kitas iš kasečių išima švarius indus ir deda į saugyklas. Veikimo metu mašina gali:

išankstinis plovimas;
nešvarių indų apdorojimas plovimo tirpalu;
iš anksto nuplaukite labai karštu vandeniu, pašildytu iki 85⁰SU;
paskutinis skalavimas vandeniu be šildymo.

Pagrindinės charakteristikos

Kokios yra geriausio GRODTORGMASH kompanijos intelekto techninės charakteristikos? Jau kalbėjome apie MMU 1000M našumą, 1600 plokščių per valandą. Bet tai yra vadinamasis teorinis pasirodymas.Virtuvėje, be standartinių lėkščių, yra dubenys, stiklinės, samčiai, pjaustymo lentelės, kepimo skardos, padėklai ir daug daugiau.

Konkrečiam patiekalui skirtos mašinos našumą galima apskaičiuoti tik eksperimentiškai. Tačiau įmonės, kurios naudoja MMU 1000M mašinas, apie jas kalba labai gerai, patvirtindamos jų patikimumą ir aukštą našumą. Atkreipiame dėmesį, kad indų dydis neturėtų būti didesnis nei 530x325 mm, kitaip jie netilps į kasetę ir bus neįmanoma jų automatiškai išplauti. Taigi, charakteristikos.

Mašina pagaminta iš aukščiausios kokybės nerūdijančio plieno.
Naudojant šaltą vandenį, mašina sunaudoja 32,8 kW/h, karštu vandeniu 24 kW/h.
Jungiamas prie 380 V pramoninio maitinimo šaltinio.
Nepertraukiamo veikimo metu mašina sunaudoja vidutiniškai 200 litrų karšto vandens.
Mašinos dydis P x G x A – 1050 x 3700 x 1300 mm.
MMU 1000M masė su visais agregatais yra 525 kg.
Numatomas tarnavimo laikas yra 8 metai.

Komponentai

Universali indaplovė MMU 1000M yra gana sudėtingas įrenginys. Mašina susideda iš daugybės dalių, kurios suteikia jai neprilygstamą funkcionalumą. MMU 1000M susideda iš daugybės elementų, pradedant nuo pakrovimo sekcijos ir baigiant ventiliacijos vamzdžiu, tačiau ne šių elementų dėka mašina lenkia artimiausius konkurentus, o dėl elektros. Unikali mašinos elektros grandinė susideda iš kelių dalių.

Temperatūros jutikliai 03.03.300 tipo 3 vnt.
Yra 3 kondensatoriai.
Vamzdiniai kaitinimo elementai 3000 W222 po 3 vnt.
Vamzdiniai kaitinimo elementai 4000 W212, 6 vnt.
Dvi lydžios jungtys.
Puslaidininkinės lempos 3 vnt.
Relės ir kontaktoriai – 13 vnt.
Varikliai – 3 vnt.
Elektrinis siurblys su paleidimo kondensatoriumi.
Du dozatorių siurbliai.
Trijų polių grandinės pertraukiklis.
11 įvairių tipų jungiklių.
Rezistoriai, viršįtampių slopintuvai – 14 vnt.
Terminis jungiklis ir termostatas.
Lygio jutikliai – 8 vnt.
Du mikrojungikliai.
Transformatorius.
Triac VT B08-600BW
Du solenoidiniai vožtuvai ir gnybtų blokas.

Naudojimas

Prieš paleidžiant MMU 1000M indaplovę, būtina tinkamai aprūpinti kasetes su nešvariais indais. Mėlynos kasetės skirtos akiniams. Jie turi specialias pailgas ląsteles. Žaliosios kasetės yra universalesnės. Jais netgi galima plauti stalo įrankius. Indai tvirtai priglunda. Kasetės su stalo įrankiais turi būti uždengtos specialiu tinkleliu.

Supilame ploviklį į specialų rezervuarą, sumontuojame kasetę ant konvejerio ir paleidžiame indaplovę. Praeinant per tunelinę dalį indai visiškai išplaunami ir išskalaujami. Belieka pasiimti kasetę nuo konvejerio prie išėjimo. Neleidžiama eksploatuoti mašinos be pakrovimo ilgiau nei 10 minučių.

Taigi Rusijos rinkoje sunku rasti indaplovę, kuri savo savybėmis ir kaina pralenktų MMU 1000M indaplovę. Beje, jis kainuoja tik 7500 USD, o artimiausias konkurentas – 2000 USD brangesnis. Verta pagalvoti.