סקירה מדיח כלים 500F

לבעלי מסעדות, בתי קפה קטנים, מזנונים וברים אין את החוש הכלכלי לרכוש מדיח כלים תעשייתי יצרני. יחד עם זאת, בשל משאב העבודה המצומצם, אין שום סיבה לקנות מדיח כלים ביתי. מה לעשות? לקנות ציוד איטלקי יקר עם ביצועים נמוכים? כדאי לשים לב למדיח הכלים התוצרת 500F הביתית. הקדשנו לה את הביקורת שלנו.

יעד

אבל זו באמת בעיה. לכו למצוא מדיח כלים תעשייתי בעל ביצועים נמוכים למפעלי קייטרינג קטנים. ישנם הרבה דגמים המיוצרים באירופה בשוק, אך מתגיות המחיר "העיניים נמצאות על המצח". ואין כמעט ציוד ביתי מהשכבה הזו. מה נשאר? קנו יותר פרודוקטיביים מדיח כלים MPU 700?

אנו מציעים מבט למדיח הכלים הביתי 500F. ציוד זה נוצר רק לעסקים קטנים על ידי מפעל צ'בוקסרי, Abat. המכונה מושלמת לשטיפת כלים הניתנים לשימוש חוזר, שממדיהם אינם עולים על מידות הקסטה 500x500 מ"מ. ניתן לשטוף צלחות, קערות סלט, כוסות, סכו"ם, כוסות, מגשים ועוד. הפריון של המכונה אינו עולה על 500 צלחות בשעה. ניתן להשתמש במכונה אפילו בהיעדר מים חמים, וחיי העבודה הממוצעים שלה מגיעים לעשר שנים.

500F תוכנן במיוחד לצרכים של מפעלי קייטרינג קטנים. זה יומרני וקל לטפל בו.

פעולת מדיח הכלים 500F דומה מאוד לפעולה של מדיח כלים קונבנציונאלי. ההבדל היחיד הוא שבמקום סלים לתבשילים משתמשים בקסטות מיוחדות, והכביסה הרבה יותר מהירה ויעילה. על קלטת אחת עמוסה לחלוטין, המכונה אינה מבלה יותר משלוש דקות.

אלמנטים מורכבים

מדיח כלים לטעינה קדמית 500F נבדל בפשטותו ובאמינותו. גופו עשוי מפלדת אל חלד, ותא הכביסה עשוי מיריעות עבות של נירוסטה. כל הרכיבים המשמשים ליצירת המכונה עמידים בפני שחיקה ומיועדים למשאב עבודה גדול. המודל מורכב מהרכיבים הבאים:

• דלתות תא כביסה;
• ריסוס לשטיפה;
• ריסוס שטיפה;
• לוח בקרה;
• משאבה לשאיבת תמיסת כביסה;
• דוד;
• צינור אספקת מים לשטיפת ממטרות;
• צינורות אספקת מים למטרפות שטיפה;
• צינור ניקוז;
• שסתום כניסה;
• אמבטיות;
• גוף חימום;
• צינורות הצפה;
• שטיפה ושטיפה.

האלקטריקה של מדיח הכלים 500F מיוצגת על ידי בקר, מתגים תרמיים לאמבטיה והדוד, מפסק, מתנע KM1, ממסר K1, K2, PTT.

הכנה לעבודה ולהפעלה

לפני שמתחילים לשטוף את הכלים, יש למלא את המכונה באבקת כביסה ולהתחיל כך שתשאב מים ומחמם אותה לטמפרטורה שנקבעה. בשלב זה, תוכלו להכניס כלים מלוכלכים בקסטות ולהכין אותם לטעינה בתא הכביסה. אנו לוקחים מחסנית עם כלים מלוכלכים ולאורך המדריכים אנו "מכניסים" אותה לתא הכביסה. סגור את הדלת והתחל בתוכנית הכביסה.

בזכרון המכונה יש שתי תוכניות שטיפה. התוכנית הראשונה פועלת במשך 120 שניות, בעוד שטיפת הכלים נמשכת 102 שניות, הפסקה של 8 שניות, שטיפה של 10 שניות. התוכנית השנייה מיועדת למנות מלוכלכות יותר. זה נמשך 180 שניות, שם לוקח 160 שניות לשטוף, 8 שניות להשהייה ו 12 שניות לשטוף. עם השלמת השטיפה, מחסנית המחסנית עם כלים נקיים כבר מחדר הכביסה ומותקנת במקומה מחסנית חדשה עם כלים מלוכלכים והתוכנית חוזרת על עצמה.

ניואנסים של שימוש בקסטות

מאפיינים טכניים של מכונת 500F מחייבים שימוש בקלטות 500x500 מ"מ.הממדים הפנימיים של המחסנית הם 460x460 מ"מ. יש לקחת בחשבון עובדה זו בבחירת כלים בבית קפה, בחדר אוכל או במסעדה קטנה. לכל סוג מנה יש מגירה משלו.

הקסטה לפלטות מצוידת בסיכות מיוחדות המאפשרות התקנת קערות וצלחות. הפינים יוצרים שני מסדרונות: בקשת רחבה ניתן לשים קערות, ובצלחת צרה. כך, הצלחת כוללת 18 צלחות ו 12 קערות. זה גם נוח לקפל מגשים, ניירות אפייה, מיכלי גסטרונום וכו 'לקסטת צלחת.

בקסטה הנייטרלית אין סיכות. זה צריך להתקין כוסות, כוסות או ספלים. הכלים פשוט מונחים הפוך יותר צפופים ונשלחים לכיור. מחבתות, מצקת, מצקת וציוד אחר מכניסים לקסטה ניטרלית. יש לשטוף את הסכו"ם בקסטה הנייטרלית, אך לצורך כך הקסטה מכוסה ברשת מתכת מיוחדת מלמעלה כך שהסכו"ם לא יעוף מהמיכל בזמן הכביסה.

אז מדיח הכלים התעשייתי 500F הפך לתקווה ליזמים שפותחים עסק שקשור בקייטרינג. טכניקה זו לא יקרה למדי. מחירו הוא כ -107,000 רובל, ואילו אנלוגים זרים עולים פי אלף וחצי לפחות. בעלות נמוכה 500F הוא "עוזר" אמין שעושה את עבודתו היטב.