Panoramica della lavastoviglie MMU 1000M

Grandi mense, hotel, fast-food con traffico intenso richiedono una lavastoviglie affidabile ed efficiente. In questo caso, abbiamo bisogno di attrezzature in grado di lavare almeno 1.500 piastre all'ora e tali attrezzature sono prodotte nello stabilimento di ingegneria commerciale di Grodno. Oggi parleremo della lavastoviglie MMU 1000M, una recensione di cui abbiamo preparato per te.

Lo scopo della macchina

È molto potente lavastoviglie a nastro trasportatorein grado di lavare fino a 1600 piatti all'ora. È destinato a grandi strutture di ristorazione con un numero di posti superiore a 300. MMU 1000M è dotato di due tipi di cassette, che consentono di lavare sia piatti standard che non standard, utensili da cucina, posate. L'apparecchiatura può essere collegata ad acqua calda o ad acqua fredda.

Quando si collega la macchina all'acqua fredda, si riduce la risorsa degli elementi riscaldanti.

La manutenzione di MMU 1000M viene eseguita da due addetti alla cucina. Uno sta caricando e installando cassette con piatti sporchi, l'altro prende i piatti puliti dalle cassette e li mette in deposito. Nel processo, la macchina è in grado di:

• lavaggio preliminare;
• lavorazione di piatti sporchi con una soluzione di lavaggio;
• pre-risciacquo con acqua molto calda, riscaldata a 85⁰C;
• risciacquo finale con acqua senza riscaldamento.

Funzionalità chiave

E quali sono le caratteristiche tecniche della migliore idea della società GROTTORGMASH? Abbiamo già detto delle prestazioni di MMU 1000M, 1600 piastre all'ora. Ma questa è la cosiddetta performance teorica. In cucina, oltre ai piatti standard, ci sono ciotole, bicchieri, mestoli, taglieri, vassoi, vassoi e molto altro.

Calcola le prestazioni della macchina in relazione a un piatto specifico può essere sperimentato solo. Tuttavia, le aziende che utilizzano le macchine MMU 1000M rispondono molto bene a loro, confermando la loro affidabilità e prestazioni elevate. Notiamo che la dimensione delle stoviglie non deve essere superiore a 530x325 mm, altrimenti non si adatta alla cassetta e non sarà possibile lavarla automaticamente. Quindi, la caratteristica.

1. La macchina è realizzata in acciaio inossidabile di altissima qualità.
2. Quando si utilizza acqua fredda, la macchina consuma 32,8 kW / h, mentre utilizza acqua calda 24 kW / h.
3. È collegato a una rete di alimentazione industriale di 380 V.
4. Durante il funzionamento continuo, la macchina consuma in media 200 litri di acqua calda.
5. Dimensioni macchina L x P x A - 1050 x 3700 x 1300 mm.
6. MMU di massa 1000M con tutte le unità 525 kg.
7. Durata stimata 8 anni.

Elementi composti

La lavastoviglie universale MMU 1000M è un'unità piuttosto complicata. La macchina è composta da molte parti, che forniscono funzionalità insuperabili. MMU 1000M è costituito da un numero di elementi dalla sezione di carico al tubo di ventilazione, ma non grazie a questi elementi la macchina ignora i suoi concorrenti più vicini, ma grazie all'elettricista. Il circuito elettrico unico della macchina è costituito da un numero di parti.

1. Digitare 03.03.300 sensori di temperatura nella quantità di 3 pezzi.
2. Condensatori nella quantità di 3 pezzi.
3. Resistenze tubolari per 3000 W222 nella quantità di 3 pezzi.
4. Resistenze tubolari per 4000 W212 nella quantità di 6 pezzi.
5. Due inserti fusibili.
6. Lampade a semiconduttore 3 pezzi
7. Relè e contattori - 13 pezzi
8. Motori - 3 pezzi
9. Pompa elettrica con condensatore di avviamento.
10. Due pompe dosatrici.
11. Interruttore tripolare.
12. 11 interruttori di vari tipi.
13. Resistori, limitatori di sovratensione - 14 pz.
14. Termostato e termoregolatore.
15. Sensori di livello - 8 pezzi
16. Due microinterruttori.
17. Transformer.
18. Triac BT B08-600BW
19. Due elettrovalvole e morsettiere.

l'uso di

Prima di avviare la lavastoviglie MMU 1000M, è necessario dotare adeguatamente le cassette di stoviglie sporche. Le cassette blu sono progettate per gli occhiali. Hanno cellule allungate speciali. Le cassette verdi sono più versatili. Possono anche essere usati per lavare le posate. I piatti sono ben serrati. Le cassette con le posate devono essere coperte con una griglia speciale.

Versare il detersivo in un apposito serbatoio, installare la cassetta sul trasportatore e avviare la lavastoviglie. Passando attraverso la parte del tunnel, i piatti sono completamente lavati e risciacquati. Resta solo da prelevare la cassetta dal trasportatore all'uscita. Non è consentito il funzionamento della macchina senza caricamento per più di 10 minuti.

Quindi, nel mercato russo è difficile trovare una lavastoviglie, che in termini di caratteristiche e prezzo aggirerebbe la lavastoviglie MMU 1000M. A proposito, costa solo $ 7.500, mentre il concorrente più vicino costa $ 2.000 in più. Vale la pena pensare.