I coltelli possono essere lavati in lavastoviglie

Le casalinghe di oggi sono abituate a lavare tutto in lavastoviglie. Di conseguenza, alcuni piatti, così come le posate, falliscono prematuramente. Questo perché le casalinghe non tengono conto delle restrizioni sull'uso del PMM, che tratteremo parzialmente quando considereremo questo argomento. Questa volta siamo interessati alla domanda: è possibile lavare i coltelli in lavastoviglie? Ci sono restrizioni sui coltelli o no? Scopriamolo

Perché non farlo?

Gli esperti affermano che i coltelli non possono essere lavati in lavastoviglie. E perché non si può sempre spiegare. Le ragioni sono in realtà molte. Il motivo principale è che le lame in metallo e ceramica nella macchina si deteriorano. Se i coltelli sono opachi in lavastoviglie è un punto controverso, ma il fatto che le loro lame siano deformate dalle alte temperature è un dato di fatto. Va inoltre tenuto presente che i coltelli metallici dopo ripetuti lavaggi iniziano a corrosione e falliscono nel prossimo futuro.

Ci sono problemi con le maniglie dei coltelli. I prodotti con manici in legno diventano inutilizzabili per 2-3 lavaggi, perché l'albero si gonfia e si screpola a causa dell'acqua calda e dei detergenti. Anche i coltelli cinesi con manici in plastica si deteriorano rapidamente. 8-12 lavandini sono sufficienti e un tale coltello può essere gettato via.

La cosa più fastidiosa da perdere, quindi, sono i costosi coltelli giapponesi, un insieme dei quali costa quanto una lavastoviglie.

Alcune casalinghe affermano che i coltelli in ceramica possono essere lavati in lavastoviglie, ma i coltelli in metallo non possono. I nostri esperti hanno verificato questa affermazione e hanno scoperto che i coltelli in ceramica si deteriorano in lavastoviglie anche più velocemente di quelli metallici.

1. Tre nuovi coltelli in ceramica sono stati presi e lavati tre volte. Le loro lame sono affilate con un laser, quindi sono perfettamente affilate.
2. Dopo il primo lavaggio, i coltelli non sono cambiati affatto.
3. Il secondo lavaggio ha mostrato un certo degrado del tagliente, ma i coltelli hanno comunque svolto abbastanza bene la loro funzione.
4. Dopo il terzo lavaggio, i coltelli in ceramica non riuscivano più a tagliare correttamente la pagnotta di pane morbido, ma lo tagliuzzarono.

Naturalmente, il nostro esperimento non può essere definito puro, poiché vi hanno preso parte troppo pochi prodotti. Ma per noi stessi, abbiamo fatto una conclusione, anche se non te lo imporremo. Le casalinghe affermano inoltre che i coltelli si deteriorano in lavastoviglie a causa del contatto con altri piatti. Forse questo è in parte vero, ma il fatto è che il coltello nella macchina si deteriorerà sicuramente nel tempo, anche se è stato posizionato separatamente nel vassoio delle posate, quindi non farlo.

C'è un'altra affermazione interessante che puoi ascoltare. Gli esperti dicono che può essere lavato un normale coltello da cucina in metalloper lavastoviglie e qualsiasi altro se una volta sanguinavi la sua lama in acido citrico. In questo caso, la lama sarà migliore per continuare a affilare, inoltre, aumenterà la protezione anticorrosiva di circa tre volte. Come mettere sottaceto un coltello di metallo in un limone?

1. Prendiamo una tazza di metallo da mezzo litro con acqua calda.
2. Versa tre cucchiai di acido citrico e mescola accuratamente.
3. Immergere un batuffolo di cotone in alcool e sgrassare la lama.
4. Abbassiamo la lama in una soluzione acida e la tratteniamo per circa un'ora e mezza.

La lama deve essere coperta con uno strato di rivestimento nero. Dopo la procedura, la lama deve essere pulita con un tampone imbevuto di olio di semi di girasole e quindi lavata. D'ora in poi, un tale coltello può essere lavato in lavastoviglie, a condizione che abbia una maniglia resistente agli ambienti aggressivi.

Come lavare i coltelli

Lavare un coltello è la cosa più semplice. Per questo non è necessaria la lavastoviglie. Se non si consente che i residui di cibo si asciughino sulla lama, il lavaggio si riduce a sciacquare il coltello con acqua corrente calda dal rubinetto e strofinarlo con un asciugamano pulito e asciutto. Un'altra cosa è se l'inquinamento si è attaccato strettamente alla lama.In questo caso, il coltello deve essere messo in un piatto adatto, versare acqua calda con detersivo per piatti e tenere premuto per 2-3 minuti. Successivamente, il coltello può essere sciacquato e tutta la sporcizia verrà via.

Mantieni il coltello pulito e asciutto e regola anche l'affilatura nel tempo, quindi ti servirà bene per molti anni.

Quello che abbiamo detto riguardava i coltelli di metallo. La ceramica è ancora meno stravagante, ma ha anche vita breve. Anche un buon coltello in ceramica con uso costante perde la sua antica nitidezza in un anno. Dopo due anni, un tale prodotto può essere gettato via in modo sicuro, poiché non sarà possibile affilarlo di nuovo. La lama in ceramica non teme la ruggine, ma deve essere protetta da danni meccanici. Inoltre, una lama leggera può perdere colore se il coltello rimane sporco per lungo tempo. Va tenuto presente che i succhi di frutta e verdura possono macchiare la lama in ceramica, quindi lavarla in seguito sarà problematica.

Riassumendo, notiamo che anche i coltelli da cucina professionali cinesi economici, anche se costosi, sono meglio non lavare in lavastoviglie. Sotto l'influenza dell'ambiente aggressivo creato nella camera di lavaggio, qualsiasi coltello si degrada rapidamente. È meglio sciacquarlo a mano, pulirlo con un panno e rimuoverlo fino al prossimo utilizzo. Buona fortuna