Come realizzare un affumicatoio da una lavatrice

Coloro che non amano il pesce affumicato, il pollo, il filetto di maiale, le costole, probabilmente ci sono poche persone del genere. Ma acquistare tali prodotti in un negozio è, in primo luogo, rischioso, non si sa quale sia la loro qualità e, in secondo luogo, è semplicemente costoso. Molte persone pensano di preparare tali prelibatezze a casa, ma per questo è necessario un affumicatoio piuttosto costoso, che non tutti possono acquistare. C'è una via d'uscita - per fare un affumicatoio con le tue mani dalla vecchia lavatrice.

Di cosa abbiamo bisogno?

È abbastanza difficile determinare l'elenco completo di strumenti e materiali, poiché la pratica dimostra che in tal caso nulla risulta mai uniformemente. In ogni caso, devi apportare alcune modifiche al design, ma in generale, ecco gli strumenti di cui abbiamo bisogno:

• saldatura elettrica;
• un martello;
• un set di cacciaviti grandi e piccoli, piatti e Phillips;
• pinze;
• bulgara;
• trapano;
• roulette, pugno.

Come materiali principali, utilizzeremo fondamentalmente materiali riciclati, in questo caso vecchie lavatrici sovietiche a carico verticale e vecchie lavatrici automatiche a carico orizzontale. Dalle lavatrici sovietiche come "Oka" abbiamo solo bisogno di un serbatoio e un coperchio, dalle macchine automatiche a carico orizzontale prendiamo un tamburo. Per la versione elettrica dell'affumicatoio, dovrai anche acquistare un elemento riscaldante, una spirale elettrica di almeno 1 kW. Dovrai anche trovare una barra rotonda da qualche parte, una griglia barbecue rotonda funzionerà bene.

Presta attenzione! Gli elementi riscaldanti meno potenti non renderanno più bruciante la segatura, il che significa che l'affumicatoio non adempirà alla sua funzione.

Rifare una caricatrice verticale

È più semplice realizzare una versione a legna della affumicata con le tue mani, poiché non è necessario acquistare e installare un elemento riscaldante elettrico. Prendiamo un serbatoio dalla lavatrice dell'attivatore Oka con caricamento verticale. Il suo serbatoio è realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità, quindi l'affumicatoio diventerà affidabile e durevole. Facciamo le seguenti manipolazioni con esso.

1. Capovolgere la macchina.
2. Con le nostre mani rimuoviamo il motore e altri elementi, non ne avremo bisogno.
3. Rimuoviamo tutte le parti in plastica e gomma dal pallet, si sciolgono dal fuoco, fumano e rovinano il prodotto affumicato.
4. Prendiamo la saldatura elettrica e realizziamo tutti i fori sul fondo del serbatoio con le nostre mani.

Per tua informazione! Per chiudere il foro per l'attivatore, tagliare una toppa rotonda di lamiera di acciaio inossidabile su misura e saldarla, chiudendo così il foro.

5. Quindi, fai un buco semicircolare o rettangolare nella parete del serbatoio sotto il fondo: questo è un focolaio improvvisato attraverso il quale sarà conveniente gettare legna da ardere.
6. Ora guarda dentro il serbatoio. Circa 40 cm sopra il fondo, dovrai saldare i dispositivi di fissaggio su cui mettere la griglia metallica. Il prodotto affumicato si troverà su questa griglia. L'affumicatoio sarà molto più funzionale se si saldano ancora fissaggi per il secondo reticolo, un paio di decine di cm sopra il primo. L'affumicatoio è pronto.

Quindi facciamo quanto segue. Direttamente sul terreno da qualche parte nel cortile con le nostre stesse mani facciamo un piccolo fuoco. In fondo al nostro affumicatoio, versa la segatura secca. È meglio prendere segatura di legno non resinoso. Successivamente, l'affumicatoio ha bisogno di griglie: le installiamo su dispositivi di fissaggio pre-preparati. Mettiamo il prodotto crudo sulle griglie, che devono essere affumicate, prima chiudiamo l'affumicatoio con uno straccio di cotone pulito, quindi con la copertura metallica standard della lavatrice Oka. Ora il tocco finale è quello di sollevare con attenzione il affumicatoio e posizionarlo con il fondo direttamente sul falò che inizia a bruciare.

Lo svantaggio del design è che è necessario monitorare costantemente in modo che il fuoco sotto l'affumicatoio non si spenga. Allo stesso tempo, devi assicurarti che il fuoco non si accenda troppo, altrimenti il ​​prodotto all'interno sarà rovinato. Il calore sotto la segatura dovrebbe essere abbastanza forte e allo stesso tempo non eccessivo.

Importante! Usa un tale affumicatoio, osservando tutte le regole per gestire il fuoco aperto.

Non tutti accettano di gestire un affumicatoio, che non può essere lasciato per più di 5 minuti durante la preparazione del prodotto. Ma puoi apportare alcune modifiche al design che renderanno la sala fumatori molto più comoda da usare. Cosa bisogna fare?

• Prendiamo una grande spirale elettrica con una capacità di almeno 1 kW.
• Lo fissiamo sul retro del fondo del serbatoio della lavatrice Oka modificato, come descritto sopra. Solo in questo caso, non è necessario tagliare il focolare, poiché l'affumicatoio sarà elettrico.
• Colleghiamo e tiriamo fuori il cavo di rete con la spina.

Per avviare l'affumicatoio elettrico, è necessario, come nella versione in legno, mettere sul fondo della segatura, installare sui supporti della griglia, mettere il prodotto, coprire con un panno e un coperchio. Quindi, inseriamo il cavo di alimentazione nella presa, aspettiamo che la spirale si surriscaldi, riscaldiamo la parte inferiore dell'affumicatoio e la segatura inizi a bruciare, iniziando il processo di fumo del prodotto. Operatori a casa esperti consigliano di avvolgere il corpo di un affumicatoio elettrico con un materiale termoisolante non combustibile, riducendo così la perdita di calore e accelerando il processo di riscaldamento.

Rimodelliamo la macchina con caricamento orizzontale

Uno dei nostri specialisti offre un'idea originale per rifare un tamburo fai-da-te di una lavatrice a carica automatica orizzontale per un affumicatoio elettrico altamente funzionale e compatto. Come agiremo?

1. Prendiamo il tamburo dalla lavatrice, lo liberiamo da parti non necessarie (abbiamo solo bisogno del corpo del tamburo).
2. Troviamo una vecchia padella di metallo, il diametro corrispondente al diametro del tamburo.
3. Usando una smerigliatrice, sega il fondo della padella e rimuovila lateralmente.

Presta attenzione! È meglio tagliare la parte anteriore del tamburo con una smerigliatrice per massimizzare il suo tratteggio.

4. Mettiamo il tamburo dalla lavatrice in verticale, con il portello sollevato. Il nostro compito è quello di preparare il fondo e le aperture delle pareti laterali. Non è possibile saldare i fori laterali, ma semplicemente avvolgere il tamburo con un materiale termoisolante non combustibile.
5. Mettiamo il tamburo sottosopra nella padella e saldiamo saldamente.
6. Dall'interno al fondo del tamburo con le nostre mani installiamo una spirale elettrica con una capacità di almeno 1 kW.
7. Saldiamo le viti all'interno del tamburo con le nostre mani per installare le griglie per i prodotti.
8. Installiamo dei reticoli e dall'alto chiudiamo il coperchio del nostro affumicatoio.

Un tale affumicatoio funziona proprio come un affumicatoio elettrico ricavato dal serbatoio della lavatrice sovietica Oka. Versare la segatura sul fondo del tamburo. Inseriamo reticoli rotondi per prodotti, prodotti per laici. Quindi, coprire il tamburo dall'alto con uno straccio di cotone pulito e una copertura, dopo di che accendiamo il fumo nella rete e aspettiamo che la segatura funzioni e inizi il processo di fumo del prodotto.

Da una lavatrice puoi creare non solo un affumicatoio, ma molte altre cose interessanti e utili, ad esempio, mulino per cereali.

Per riassumere, notiamo che ci sono molte diverse opzioni per realizzare un affumicatoio da una vecchia lavatrice. Abbiamo "gettato idee" nell'articolo, ma la scelta del design, come si suol dire, è tua. Buona fortuna