È possibile lavare una padella in ghisa in lavastoviglie?

Prima di rovinare irrimediabilmente i tuoi piatti costosi, pensa attentamente e scopri come lavarli correttamente. In primo luogo, puoi leggere le istruzioni che potrebbero essere fornite con la padella e, in secondo luogo, informazioni simili potrebbero essere contenute nel manuale di istruzioni della lavastoviglie stessa. E infine, in terzo luogo, trova informazioni su Internet, cosa che hai già fatto. Risponderemo alla tua domanda: una padella in ghisa può essere lavata in lavastoviglie?

Dovresti lavare la ghisa in lavastoviglie?

Molte casalinghe hanno padelle pesanti in ghisa; possono durare per decenni con la dovuta cura. Ma con l'avvento delle lavastoviglie, alcuni si sono chiesti se è possibile lavare tali pentole in lavastoviglie? In effetti, la ghisa è un acciaio piuttosto fragile che presenta proprietà speciali che non descriveremo. La cosa principale che devi sapere è che le pentole in ghisa non possono essere lavate in lavastoviglie.

La superficie di una padella in ghisa non è uniforme, motivo per cui alcuni chiamano questo materiale poroso. Infatti la struttura di questo metallo è piuttosto densa e non porosa; se così non fosse assorbirebbe l'acqua come una spugna. Naturalmente, la ghisa non assorbe l'acqua, ma l'olio sì. Per essere più precisi, dà l'impressione di assorbire. L'olio riempie solo recessi e irregolarità invisibili, interagendo con l'ossigeno polimerizza formando una pellicola superficiale, rendendo così la padella più uniforme e liscia.

Le nuove padelle in ghisa hanno un rivestimento laccato che le rende lucenti e col tempo si consuma e si lava via.

Se questa pellicola viene rimossa con prodotti chimici, la padella diventerà ruvida e il cibo cotto su di essa si attaccherà così tanto che non sarà possibile raschiarlo via. Inoltre, i processi di ruggine attiva del metallo inizieranno con il contatto attivo con l'aria, che contiene azoto, ossigeno e carbonio. In generale, una pellicola sulla superficie di una padella in ghisa la protegge dagli influssi ambientali.

Come lavare correttamente le pentole in ghisa?

Se la padella non può essere lavata in lavastoviglie, è necessario farlo manualmente, ma solo correttamente. Anche il lavaggio a mano può rovinare la ghisa. Molte persone credono erroneamente che questo metallo "non sia capriccioso", tuttavia, la ghisa non richiede meno cure del Teflon.

Una padella in ghisa deve essere lavata con acqua calda. In questo caso non puoi:

• utilizzare polveri detergenti;
• detersivi ad alto contenuto alcalino;
• spazzole metalliche.

Importante! Quando cucini in una padella di ghisa, assicurati di aggiungere olio.

Se il cibo è ancora bruciato, è possibile eliminare i depositi carboniosi come segue. Devi versare l'acqua in una padella, aggiungere una manciata di sale e bicarbonato di sodio, quindi far bollire per 30 minuti. Tutti i depositi di carbonio scompariranno. Se la fuliggine non è forte, riempi semplicemente la padella con acqua e lasciala per una notte. Successivamente, puoi lavarlo con un detersivo delicato.

Dopo il lavaggio, pulire sempre gli oggetti in ghisa con un panno asciutto e strofinare leggermente con olio per ripristinare la pellicola protettiva. Inoltre, è necessario strofinare non solo la superficie interna, ma anche quella esterna.

Puoi salvare una padella in ghisa dopo la lavastoviglie, sulla quale hai visto i primi segni di ruggine, calcinandola con sale, per questo:

1. Lavare il prodotto in acqua tiepida per rimuovere eventuali tracce di ruggine.
2. Asciugare la padella.
3. Strofina l'olio sulla superficie interna.
4. Aggiungi sale da cucina.
5. Riscaldare fino a quando leggermente profumato.
6. Lascia raffreddare il sale.
7. Aggiungi sale.
8. Pulisci con un panno imbevuto di olio.

Quali padelle sono lavabili in lavatrice?

Quindi le pentole in ghisa e teflon non possono essere lavate in lavastoviglie. La domanda sorge spontanea: quali sono possibili? In generale, coloro che non hanno paura delle alte temperature dell'acqua e dei prodotti chimici. Queste padelle includono:

• quelli rivestiti in pietra sono molto resistenti e di facile manutenzione;
• realizzato in acciaio inossidabile;
• con smalto resistente e rivestimento in ceramica;
• con rivestimento in titanio;
• alluminio padelle con un costoso rivestimento anti-oscuramento.

Se il produttore della lavastoviglie ti consente di lavare i prodotti in lavatrice, da parte tua non dimenticare le regole del lavaggio in lavatrice:

1. aggiungere il detersivo in base al dosaggio, altrimenti l'eccesso finirà nel cibo;
2. posizionare la padella nel cestello con il piano di lavoro rivolto verso il basso;
3. Le padelle costose non dovrebbero essere lavate spesso in lavastoviglie, di norma il cibo non si brucia e lavarle a mano non è difficile.

Questo è tutto, speriamo che ora tu capisca quali pentole possono essere lavate in lavastoviglie. È meglio lavare le pentole in ghisa a mano ed è possibile acquistare un set separato per la lavastoviglie. Buona fortuna!

3 commenti dei lettori

1. 20/05/2021 ore 16:36

   Irina:

   La ghisa non è acciaio. I consiglieri sono analfabeti.
   Non puoi lavare la padella in lavastoviglie a causa dell'alta temperatura? Divertente.In lavastoviglie la temperatura massima è di 70 gradi e in padella quando si frigge è superiore a 200.

   Risposta
2. 08/10/2021 ore 06:18

   Natalia:

   Sì, ho fatto una cosa così stupida, l'ho lavato. Dopo aver lavato l'intera padella è diventata arrugginita. Adesso buttalo via e basta. È un peccato.

   Risposta
3. 23/05/2022 alle 19:06

   Alessandro:

   La ghisa è un acciaio ad alto tenore di carbonio

   Risposta