Cos'è una lavastoviglie?

Molte casalinghe non hanno mai incontrato le lavastoviglie in vita loro e conoscono la loro esistenza solo per sentito dire. In linea di principio, esiste un'idea generale della tecnologia: lava i piatti, ma solo un piccolo gruppo di utenti ha una conoscenza più ampia. Cercheremo di descrivere il principio di funzionamento di una lavastoviglie, analizzare le funzioni e le opzioni dell'unità, parlare delle variazioni nella progettazione dell'apparecchiatura e capire quanto sarà utile un dispositivo del genere.

Che tipo di dispositivo è e come funziona?

Una lavastoviglie è un complesso dispositivo elettromeccanico progettato per pulire automaticamente le stoviglie. Il primo impianto primitivo fu inventato nel XIX secolo e nel corso di due secoli fu costantemente migliorato e modificato dal punto di vista tecnico. La lavastoviglie può essere utilizzata in casa, per servire più persone, così come nei locali di ristorazione. La macchina è composta dai seguenti elementi:

• camera di lavaggio, che comprende un cestello inferiore e superiore, oltre a un vassoio per le posate. Alcuni modelli possono essere dotati di una zona separata per il lavaggio dei bicchieri;
• contenitore per detersivi;
• sistemi di spruzzatura e ugelli;
• cablaggio di alimentazione;
• Un elemento riscaldante responsabile del riscaldamento dell'acqua fredda a una determinata temperatura;
• pannello di controllo, inclusi vari pulsanti, interruttori e indicatori;
• porta sigillata;
• sistema di drenaggio;
• materiale isolante termico;
• dispositivi di bloccaggio delle porte;
• valvola di aspirazione dell'acqua;
• filtro ammorbidente;
• serbatoio per composizione salina con scambiatore ionico, ecc.

La lavastoviglie, a seconda della modalità di pulizia avviata dall'utente, può riempirsi di acqua fredda da 1 a 5 volte. Il liquido, entrato nell'impianto, viene fatto passare sotto pressione attraverso un elemento filtrante addolcitore, riscaldato da una resistenza e trasferito agli irroratori posti sopra i cestelli. La velocità dei flussi che lavano le posate e, di conseguenza, il tempo di pulizia e la qualità del lavaggio, dipendono direttamente dalla potenza dell'apparato pompante che fornisce l'acqua. I produttori molto raramente evidenziano questo importante parametro nelle caratteristiche del dispositivo, di solito viene specificata solo la potenza totale della lavastoviglie.

Gli spruzzatori, ruotando attorno al proprio asse, lavano con getti d'acqua le stoviglie disposte nei vassoi. Il liquido scorre su una vaschetta posta sul fondo della camera, poi passa attraverso un elemento filtrante a rete ed entra in un apposito serbatoio, da qui ritorna alla pompa di alimentazione. Una volta completato il ciclo di pulizia principale, le acque reflue vengono scaricate attraverso il tubo di scarico nel sistema fognario.

Durante il processo di lavaggio, il dispositivo diluisce automaticamente nell'acqua il detersivo caricato dall'utente. Successivamente i set di posate vengono risciacquati. Inoltre, alcuni modelli di lavastoviglie sono dotati di un sensore di purezza dell'acqua, che consente di verificare la qualità del liquido dopo il risciacquo.

Impostazioni principali

Abbiamo capito cos'è una lavastoviglie e qual è il principio del suo funzionamento, passiamo ad un'altra domanda importante: "A quali parametri e caratteristiche del modello dovresti prestare attenzione quando scegli?"

Per prima cosa, ovviamente, dovresti guardare le dimensioni dell'auto. Molte casalinghe non decidono di acquistare una lavastoviglie proprio a causa dello spazio insufficiente nella zona cucina.Tuttavia, oggi puoi trovare dispositivi abbastanza compatti che possono essere integrati in un set di mobili. La sua capacità dipende direttamente dalle dimensioni dell'attrezzatura:

I produttori definiscono un set di piatti come 4 piatti, una tazza, una forchetta e un cucchiaio.

Il volume della camera di lavaggio, progettata per 10 set, può ospitare diversi piatti aggiuntivi, poiché non esistono standard per le dimensioni dei piatti. Pertanto, si prega di comprendere che la capacità indicata è solo un valore approssimativo.

È importante ricordare che pentole, padelle o teglie riposte nel cestello occuperanno uno spazio che sarebbe sufficiente per lavare 4-5 set. Gli apparecchi con una capacità dichiarata fino a sei set sono adatti per famiglie di una o due persone, e per le famiglie medie è meglio acquistare macchine per almeno 10 set di stoviglie.

Diamo un'occhiata ad altre caratteristiche tecniche della lavastoviglie su cui devi concentrarti.

1. Consumo d'acqua. L'apparecchiatura utilizza molta meno acqua in un ciclo di pulizia rispetto a quella necessaria per il lavaggio manuale. In media, i produttori dichiarano circa lo stesso volume, pari a 10-14 litri. Il consumo può essere regolato dall'utente scegliendo i programmi economici o utilizzando l'opzione “mezzo carico”.
2. Consumo di energia. Un parametro importante è l'elettricità consumata dall'unità durante il funzionamento. È meglio scegliere l'attrezzatura della classe di risparmio di risorse più alta. Quindi il costo di un lavaggio sarà significativamente inferiore a causa dei minori kilowatt spesi.
3. Energia. Macchine potenti gestiranno la pulizia in modo molto più efficiente e rapido. La durata più breve del programma di lavaggio standard riduce il consumo di energia.
4. Livello di rumore.Un classico parametro operativo che indica il volume della lavastoviglie. Per un monolocale o un monolocale dovreste scegliere macchine con una piccola quantità di decibel emessi (fino a 45 dB), poiché l'autolavaggio viene quasi sempre avviato di notte. Se la cucina si trova lontano dalla camera da letto, è consentito acquistare modelli più rumorosi.
5. Lezione di lavaggio. Più è alto, più efficacemente tutti i contaminanti sui piatti verranno lavati via.
6. Classe di asciugatura. La categoria “A, A+, A++” presuppone che le stoviglie vengano estratte dalla camera assolutamente asciutte, la classe “C” prevede la presenza di gocce rimanenti sulla superficie delle stoviglie.

Vorrei soffermarmi più in dettaglio sul tipo di asciugatura. Determina in quali condizioni le posate si asciugheranno. Quindi, ci sono condensazione, convezione e turboessiccazione.

La condensazione comporta la naturale evaporazione dell'acqua dalla superficie. Dopo il risciacquo, le stoviglie vengono cosparse di acqua calda, le gocce rimaste sulle posate evaporano, depositandosi sulle pareti fresche della camera. Il vantaggio principale di questo tipo di essiccazione può essere considerato la semplicità del metodo: per garantire l'asciugatura in questo modo non sono necessari dispositivi o parti non necessarie. Pertanto, le asciugatrici a condensazione saranno leggermente più economiche.

Lo svantaggio del metodo della condensa è la durata della procedura e la qualità imperfetta dell'asciugatura. Sulle stoviglie rimangono spesso gocce, aloni e piccole pozze d'acqua. L'aumento dell'umidità residua nella tramoggia della macchina provoca la comparsa di un aroma sgradevole, quindi dopo l'asciugatura assicurarsi di lasciare aperta la porta della lavastoviglie per la ventilazione.

Il metodo convettivo per rimuovere l'acqua dalle stoviglie prevede l'asciugatura delle stesse creando uno scambio d'aria nella camera.Lo scambiatore di calore forza l'essiccazione dei prodotti grazie al movimento convettivo dell'aria. In alcuni dispositivi, l'essiccazione convettiva funziona grazie ai fori di ventilazione previsti nel corpo del dispositivo.

Le lavastoviglie con questo tipo di asciugatura costano un po' di più, ma forniscono l'asciugatura più efficace dei capi lavati.

L'asciugatura turbo funziona grazie ad un riscaldatore e un ventilatore. L'elemento riscaldante riscalda l'aria nella camera e la ventola la accelera all'interno della macchina. In questo modo l'umidità evapora molto più velocemente. In questo caso, l'asciugatura sarà la più efficace, ma anche la più costosa: in primo luogo, tali modelli costano di più e, in secondo luogo, ci sarà un aumento del consumo di energia da parte del dispositivo.

Quasi tutte le lavastoviglie di qualsiasi produttore sono dotate di un filtro a scambio ionico. È necessario per addolcire l'acqua dura che entra nel sistema. L'acqua troppo dura può causare danni all'elemento riscaldante. L'acqua che passa attraverso lo scambiatore di ioni è satura di ioni di sale e nel serbatoio rimangono particelle di magnesio e calcio, quindi il liquido diventa molto più morbido.

Nel tempo il riempitivo perde le sue proprietà e deve essere rigenerato con una composizione salina.

Lo scambiatore ionico della lavastoviglie è dotato di un contenitore speciale per il sale. Deve sempre contenere cloruro di sodio a un livello specificato. Alcuni modelli sono dotati di uno speciale indicatore che monitora il livello del sale nel contenitore.

Il consumo di cloruro di sodio viene impostato manualmente dall'utente, a seconda del grado di durezza dell'acqua nella propria regione. Dopo aver individuato l'indicatore, è possibile installare il regolatore del consumo di sale secondo le istruzioni per l'uso.Le nuove lavastoviglie hanno un'opzione per registrare automaticamente la durezza dell'acqua del rubinetto. Quindi il consumo di cloruro di sodio sarà regolato dal dispositivo.

Descrizione delle modalità di lavaggio comuni

Tutti i modelli di lavastoviglie non hanno una, ma diverse funzioni di pulizia. L'utente può selezionare autonomamente l'uno o l'altro programma a seconda di quanto sono sporchi i piatti. Diamo un'occhiata alle definizioni delle modalità di lavaggio più comuni.

• Pulizie rapide. Aiuta a pulire rapidamente le posate leggermente sporche. La durata del programma è notevolmente più breve rispetto al ciclo standard.
• La modalità Economy consente di risparmiare al massimo le risorse idriche ed elettriche.
• Lavaggio intensivo. Si tratta di riscaldare l'acqua al massimo grado possibile. Puoi aspettarti un maggiore consumo di energia da questo programma. I vantaggi della pulizia intensiva sono grandi: i piatti saranno praticamente sterilizzati, il che significa che saranno sicuramente neutralizzati dai batteri. Quando si inizia l'intensivo è meglio non introdurre nella camera prodotti in plastica o vetro sottile; tali materiali possono essere danneggiati dall'elevato grado di riscaldamento dell'acqua.
• Ciclo delicato. Perfetto per pulire stoviglie realizzate con materiali fragili. L'acqua verrà riscaldata dall'elemento riscaldante a 45°C, quindi in questa modalità è possibile lavare qualsiasi prodotto.
• Risciacquo. Implica il lavaggio tempestivo dei piatti senza l'uso di prodotti chimici domestici. Tipicamente utilizzato quando è necessario rinfrescare i piatti che sono stati puliti ma rimasti nel mobile per molto tempo.
• Pre-ammollo. Questa opzione è considerata una delle più importanti. Una lavastoviglie può rimuovere in modo efficace solo lo sporco fresco.Spesso le casalinghe “accumulano” i piatti al volume richiesto, a seguito dei quali i residui di cibo si seccano e si attaccano saldamente alla superficie degli elettrodomestici da cucina. Lo stesso vale per il cibo bruciato. Quindi, prima di iniziare a pulire, bisogna mettere in ammollo le stoviglie, cosa possibile nel lavello, ma è molto più comodo affidare questo compito ad una macchina.
• Mezzo carico. Un programma economico che si avvia quando solo un cestello nella camera della macchina è pieno. Ciò riduce della metà il consumo di risorse idriche e di detersivi. Tuttavia, l’efficienza di tale ciclo sarà inferiore rispetto alla pulizia convenzionale.

Acquistando una lavastoviglie con funzionalità sufficientemente ampie, è possibile adattare il funzionamento del dispositivo a ciascun lavello specifico. Ciò significa che avrai la possibilità di controllare autonomamente il tempo di lavaggio e, di conseguenza, il consumo di tutti i tipi di risorse.

Principio di scelta dell'attrezzatura

Ogni famiglia dovrebbe selezionare la capacità ottimale della lavastoviglie in base alle proprie esigenze. Se ti piace ricevere ospiti, o la tua famiglia promuove cinque pasti sani al giorno, entro la sera si accumuleranno molti piatti sporchi e anche per 3 persone dovrai scegliere una macchina più grande. E, al contrario, se i membri della famiglia sono impegnati al lavoro, nelle scuole e in varie sezioni fino alla sera, e si riuniscono solo a cena, puoi prestare attenzione agli elettrodomestici compatti.

In media, una lavastoviglie per 10-13 set di piatti sarà sufficiente per una famiglia di 4,5 persone.

Concentrati anche sulle tue preferenze specifiche: se per te è importante la velocità di lavaggio, scegli unità con asciugatura turbo e potenza maggiorata. Quando il parametro principale è la pulizia dei piatti da pulire, guarda la classe di lavaggio dell'attrezzatura. La funzione ammollo sarà necessaria per le casalinghe che non vogliono accumulare piatti in ammollo nel lavandino.

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