Minden, ami a mosógépekről szól

Menza mosogatógépek

étkező mosogatógépAz étkezdék hagyományosan a legkeresettebb vendéglátó-ipari létesítmények, mivel gyorsan, ízletes és olcsón fogyaszthatók. Az étkező személyzetének is gyorsan és hatékonyan kell dolgoznia, nem is beszélve a felszerelésről. Különböző követelmények vonatkoznak az étkező mosogatógépére is, nem úgy, mint a bárban vagy az étteremben található eszközökre. Nagyon óvatosan kell választania egy ilyen mosogatógépet, itt segítünk Önnek ezt az áttekintés bemutatásával.

Milyen kritériumokat válasszon

Szakmai szempontból az étkezdék különböznek egymástól, elsősorban a szabadalom révén. Kisméretű vállalatokban működnek étkezdék, csak személyzet számára. Kis mennyiségű adagot készít, leggyakrabban előre összeállított megrendelések szerint, legfeljebb 50 fő számára. Az ilyen étkezdék meglehetősen költségesek egy háztartási mosogatógéppel, és ma nem fogunk róluk beszélni.

Az ebédlőknek, amelyek egy étkezés során 100 adagot biztosítanak a látogatóknak, professzionális mosogatógépre van szükség, mivel 100 tányér, 100 bögre, 200 kanál és Villa forgácsolása manuálisan nehéz, mégis el kell készíteni a termékeket a következő étkezéshez.

  1. Azokban a létesítményekben, amelyek egy étkezés során 100–300 adagot szolgálnak fel, kis és közepes kapacitású elülső ipari mosogatógépek alkalmasak.
  2. Ha 400–2500 adagot készítenek az ebédlőben ebédre vagy más délutáni étkezésre, akkor már szükség lenne kupolás vagy alagút mosogatógépre, amelynek átlagos termelékenysége legalább 40-50 kosár óránként. Ilyen étkezdék találhatók a nagy intézményekben és a gyártó vállalatokban.
  3. Nos, ha az intézmény hatalmas számú látogatót szolgál fel, és 3000 vagy annál több adagot szolgál fel étkezésre, akkor szüksége van egy produktív alagút típusú mosogatógépre, amely óránként 80-100 kosarat mossa.

A legnagyobb étkezdék általában nagy városképző vállalkozásoknál vannak, amelyek termelési komplexumai a városon kívül helyezkednek el. A munkavállalók számára az étkezés csak az a hely, ahol étkezni lehet, tehát a látogatóknak nincs vége.

Nagyon fontos, hogy az étkezde dolgozók az összes piszkos edényt egy rakással mossák le, hogy ne pazarolja az idejét. Ha a gép teljesítménye nem elegendő, akkor a berendezések és az emberek, akik sok időt töltenek mindent elmosni, túlterheltek. De fel kell készülnie a következő étkezésre. Egy nagy étkezőben a főzési folyamat szinte folyamatosan futó szállítószalag. Az adott berendezés elégtelen teljesítménye miatti késések elfogadhatatlanok.

Amellett, hogy a berendezésnek termelékenynek kell lennie, megbízhatónak kell lennie. Ha a mosogatógép munkanapokkor elromlik, az étkező megbénul, mivel nem realisztikus tányérok kézi mosása. Arra is gondolkodnia kell, hogy a gép kevesebb vizet és tisztítószereket költ-e el. Bármilyen, de mégis megtakarító, nagyon fontos, hogy jól megbirkózzon fő funkciójával - mosogatással.

Ezután a bíróság elé terjesztjük a mosogatógépek áttekintését, amelyet elkészítettünk a professzionális mosogatógép javításával foglalkozó szakemberek és két nagy étkező dolgozóinak részvételével. Számos tippet adtak és négy technológiai modell kiválasztásában segítettek, amely véleményük szerint valamivel jobb, mint a többi. Ha érdekli aprofesszionális és ipari mosogatógépek általában olvassa el az azonos nevű cikket, amelyet korábban közöltünk a weboldalunkon.

AVAT MPT-1700

Ennek az alagút-mosogatógépnek nagyon nagy kapacitása van, akár 95 kosarat óránként. Tekintettel arra, hogy 18 szabványos edény van egy kosárban, kiderül, hogy ez a gép 1710 edényt képes mosni egy órán belül. Ideális nagy étkezőkhöz.Ebben a gépben az edényekkel teli kosarak balról jobbra mozognak a szállítószalag mentén, belépve a mosó rekeszbe, majd az öblítő és szárító rekeszekbe. A kijáratnál az étkező dolgozói tiszta és száraz lemezeket kapnak.

A tányérokon kívül ez a gép tökéletesen evőeszközöket, poharakat és néhány nem szabványos edényt mos. A gépet nem szánja edények, nagy serpenyők, sütőtálcák és egyéb dolgok mosására.

  1. A technika Oroszországban készül.
  2. Csatlakoztatva van a melegvíz-ellátáshoz.
  3. Tartozékai mosó- és öblítőszer-adagolókhoz vannak.
  4. 500x500 mm-es kazettákhoz tervezték.
  5. A legnagyobb megrakható lemez 400 mm.
  6. A mosókazán akár 100 liter meleg vizet is elfér.
  7. Az öblítőkazán 17 liter vizet tartalmaz.
  8. A mosófürdő több szűrővel van felszerelve.

AVAT MPT-1700

Az AVAT MPT-1700 szabványosan csak négy kazettával van felszerelve tányérokhoz és két kazettával üvegekhez és poharakhoz, tehát a becsült költségeknek tartalmazniuk kell további kazetták vásárlását. A kazettáknak tartalmazniuk kell az étkezőben elérhető összes tányért és poharat, így könnyen kiszámítható a szükséges szám. A modell jelenlegi ára 5614 dollár.

GASTRORAG HDW-80

És ez egy kupola típusú mosogatógép. Termelékenysége kissé alacsonyabb - 50 kosár óránként. Ez azt jelenti, hogy a berendezés 900 kis lemezt képes mosni mindössze 1 órán belül. A gép a következőképpen működik. Az étkezde dolgozó a kazettát a kupola alá helyezi, bezárja, és a teljes mosási folyamat automatikusan megtörténik. Az embernek csak időre van szüksége a szalagok megváltoztatásához. A mosási folyamat talán nem olyan kényelmes, mint egy alagút típusú gépnél, de mégis.

  1. A gépet Kínában gyártják, de ennek ellenére szerelése és alapanyagainak minősége nagyon magas.
  2. Rendelkezésre állnak mosogatószer-tartályok és öblítőszerek.
  3. Van egy funkció a tálcák mosására.
  4. 50x50 cm-es patronokat fogad el.
  5. A legnagyobb megrakható lemezek 42 cm.

GASTRORAG HDW-80

Csak 2 kazetta és egy evőeszközkosár van az alapcsomagban, ezért vigyáznia kell további kiegészítők vásárlására. A GASTRORAG HDW-80 átlagos költsége 2300 dollár.

SMEG PROFESSIONAL UD503D

Az előre betöltött mosogatógép SMEG PROFESSIONAL UD503D ideális viszonylag kicsi étkező helyiségekhez. Ez a technika nagyon népszerű és gyakran használják az európai szállodákban, bárokban, éttermekben stb. Ez egy jó professzionális mosogatógép az iskolai kávézó számára, amely évtizedekig fog tartani, amíg erkölcsilag teljesen elavulttá nem válik. A ház szerény méretei ellenére a gép óránként akár 40 kazettát képes mosni. És ez csak 720 kis tányér egy órán keresztül - lenyűgöző.

Az elülső kazettákat szabványos 500x500 mm-es méretben használják.

A berendezés teljesen összeszerelt Olaszországban. Ez nem valami szerződéses kínai szerelvény, a mosogatógép „tiszta” olasz. Fel van szerelve szivattyúval a szennyvíz szivattyúzására, öblítőszer-adagolókkal és folyékony mosószerrel. Ezenkívül a gépen három mosási program van, ami nagyon jó a professzionális berendezésekhez. Mondanom sem kell, hogy a gép 120% -kal megbirkózik a feladatával, így még a legszennyezettebb szennyeződéseket is kegyetlenül lemossák az edényekről és az evőeszközökről.

SMEG PROFESSIONAL UD503D

A mosogatógépek sorában vannak olyan modellek, amelyek kapacitása 24 és 15 kazetta, tehát ha az étkező nagyon kicsi, készítsen kevésbé nagy teljesítményű gépet, olcsóbb lesz. A leírt modell ára 1910 dollár.

APACH AF500

Egy másik olasz, ugyanolyan teljesítményű 40 kazettával, de jóval alacsonyabb költségekkel. Ma ezt a modellt 1520 dollárért lehet megrendelni. A gépet forró vízhez lehet csatlakoztatni és legfeljebb 345 mm magasságú lemezekkel töltheti fel. A technikát egy varrat nélküli mosókamra és egy teljesen rozsdamentes acélból készült test különbözteti meg. Van egy öblítőszer-adagoló, de nincs mosószer-adagoló, ami nem jelent jelentős hátrányt.

APACH AF500

Az APACH AF500 speciális hőszigetelt falakkal rendelkezik, amelyek nem engedik a víz lehűlését, és javítják a mosás minőségét. A gép van egy tányérkosárral, szemüvegkosárral és egy speciális evőeszköz-betéttel.

Nos, teljesítettük feladatunkat, és átadtuk a bíróságnak az eltérő látogatószámú étkezős legjobb mosogatógépek áttekintését. Most már csak ki kell választania a megfelelő gépet, miután előzetesen mindent kiszámított, megrendelte és kifizette a megrendelést. Hogyan fogja ezt megtenni, milyen társasággal fog kapcsolatba lépni, lényegében mi nem vagyunk érdekeltek. A lényeg az, hogy a gép méltó az Ön intézményéhez, jól működik és hosszú ideig. Sok szerencsét

   

Olvasók megjegyzései

  • Ossza meg véleményét - hagyjon megjegyzést

Adj hozzá egy megjegyzést

Olvassa el

Hibakódok a mosógépekhez