Az MMU 2000 mosogatógép áttekintése

PMM MMU 2000 A legnagyobb vendéglátóhelyeknek speciális mosogatógépekre van szükségük, és ilyen berendezések léteznek az orosz piacon. Ma a szuperhatékony MMU 2000 mosogatógépről fogunk beszélni. Miben különbözik az MMU sorozat korábbi modelljétől? Mik a jellemzői, és miért preferálják csendesen az éttermi üzletág nagyjai? Ezekre a kérdésekre biztosan választ kap.

A gép képességei

Miért nevezik szuperproduktívnak az MMU 2000 szállítószalagos mosogatógépet? Igen, mert egy óra alatt 2800 edényt tud elmosogatni, miközben igényes és termelékeny mosogatógép MMU 1000M csak 1600 edényt mos el. Ez egy igazi mini gyár a piszkos edények folyamatos tisztává alakítására. Sok olyan hely van, ahol erre rendkívül szükség van hazánkban: óriásvállalatok étkezdéi, a legnagyobb gyorséttermek, hatalmas nemzetközi szállodák stb.

A gép sokféle edény elmosására képes, de jobb, ha ellenáll az agresszív környezetnek, mivel a mosogatás 85 fokos hőmérsékleten történik.⁰C. Üvegből, kerámiából és fémből készült, korróziógátló bevonattal ellátott edények használata javasolt, a lényeg, hogy kibírják a mosószeres oldatot és a forrásban lévő vizet. Az MMU 2000 530x325 mm-es kazettákkal van felszerelve, ami azt jelenti, hogy az edényeknek méretben meg kell egyeznie.

Az MMU 2000 hideg- és melegvízellátásra is csatlakoztatható. Melegvízellátásra csatlakoztatva jelentős energiamegtakarítás érhető el, de a fűtőelemek körülbelül 1,5-szer gyakrabban hibáznak. Ez a mosogatógép képes:

automatikusan megtisztítja az edényeket az ételmaradékoktól;
permetezze a kazettát az edényekre nyomás alatti mosóoldattal;
végezzen előöblítést;
végezzen másodlagos öblítést forró vízzel.

Az MMU 2000 nem használható olyan helyiségekben, ahol a levegő hőmérséklete +15 alá esik⁰VAL VEL.

rövid leírása

Melyek az MMU 2000 fő műszaki jellemzői? Az elméleti termelékenységet már jeleztük, ez 2800 tányér óránként. A gép körülbelül 64 kW/h áramot fogyaszt. A csatlakozás 380 V-os, 50 Hz-es frekvenciájú ipari táphálózatra történik. Intenzív működés közben az MMU 2000 körülbelül 400 liter meleg vizet fogyaszt. Van egy funkció a tisztítóoldat 40 °C-ra történő melegítésére⁰C. Öblítéshez és mosáshoz a gép 85 fokos hőmérsékletre melegíti fel a vizet⁰VAL VEL.

Az MMU 2000 hossza 4850 mm, szélessége 1100 mm, magassága 1350 mm. A mosogatógép össztömege az összes felszereléssel együtt 665 kg. Az MMU 2000 becsült élettartama legalább 8 év. Nagyjavítás után újra normálisan működhet. A rutin diagnosztikát 2 évente kell elvégezni.

Hogyan épül fel?

Az MMU 2000 egy erős ipari egység meglehetősen összetett felépítéssel. Nem írjuk le teljesen, minden szükséges információ megtalálható a háztartási gépek útlevelében (helyesebben az ipari berendezések útlevelében), csak a főbb elemeket érintjük. A gép három speciális részből áll: berakodás, mosás és kirakodás, ezek a részek pedig számos részből állnak.

Keretek.
Feszítő tengely.
Feszesség beállító csavarok.
Szemközti övek
Mosószer tartály.
Gyűjtemény a maradék élelmiszerek számára.
Tálcák a túlcsordulás szabályozásához.
A gyűjtőt leütik.
Szivattyúk.
Mosócső.
Öblítőcső.
Öblítse újra a kollektort.
Bugelya.
Mosórész kádak.
Fűtőelemek.
Technológiai nyílászárók.
Szelepek.
Higiéniai tömlők.
Bemeneti és biztonsági szelepek.
Elektronikus modul, LED-ek és egyéb elektromos alkatrészek.

Hogyan kell helyesen használni?

Az MMU 2000 mosogatógép bekapcsolása előtt ellenőriznie kell az összes fő alkatrészt. Az elektromosságnak megfelelően kell működnie, és a vízelvezetőt nem szabad ételmaradékkal eltömíteni. Miután előkészítette a gépet az indításhoz, legalább több tucat kazettát fel kell szerelni piszkos edényekkel. Az edények szorosan be vannak csomagolva. A poharakat fejjel lefelé, a tányérokat oldalra, a konyhai eszközöket úgy kell elhelyezni, hogy a fogantyúk és más kiálló részek ne zavarják a kazetták áthaladását a szállítószalagon.

A piszkos edények kazettába helyezésekor el kell távolítani a nagyon nagy ételmaradékokat, a kis maradékokat a gép maga távolítja el. Megtöltjük a tartályt mosószerrel, behelyezzük a kazettákat a töltőtérbe és elindítjuk a mosogatógépet. A gép működésének végén ki kell venni a tiszta edényekkel ellátott kazettákat a kirakodási területről, és ellenőrizni kell, hogy az összes szennyvíz a lefolyóba folyik-e.

Tehát az MMU 2000 egy erős és olcsó ipari egység, amely még a nagyvállalatok számára is hatékony támogatást nyújt. A modell átlagos ára 9700 dollár, míg a Nyugat-Európában gyártott hasonló gépek körülbelül 19 ezer dollárba kerülnek. Érezd a különbséget!