Kuhanje ribe u perilici posuđa

Svi znaju svrhu perilice posuđa - pranje posuđa. Mnogi dugogodišnji korisnici takve opreme nikada ne bi pomislili da u perilici posuđa možete kuhati neku vrstu hrane. Da, tamo se ne može kuhati, samo ljudi na Internetu prepisuju nečije lažne vijesti, ne shvaćajući da su ih samo ismijavali. Nećemo donositi žurne zaključke, detaljnije ćemo proučiti to pitanje. Da vidimo kako ljudi uspijevaju kuhati ribu u perilici posuđa, a mi ćemo to pokušati napraviti sami.

Je li to moguće?

Da biste saznali je li moguće kuhati neku hranu u perilici posuđa, morate saznati što se događa u komori za pranje tijekom programa pranja. I dok perete unutar komore, pravi pakao nije isti kao u pećnici, ali svejedno - vruća voda i para visoke temperature (60-70⁰C) koje kruže 2-3 sata. Ako kuhate ribu na temperaturi od 65⁰Od 2,5 sata savršeno se obrađuje, zadržavajući maksimalno korisna svojstva.

Tijekom pranja posuđe u košarama zagrijavaju se toliko da bi se, ako je bilo proizvoda u njima, postupno kuhalo.

Prvi koji su koristili takvu perilicu su Talijani, Slijedom njih, Nijemci i Amerikanci počeli su eksperimentirati. Naravno, malo je obožavatelja takvog kuhanja. Ipak, s estetskog stajališta, kontakt prljavih suđa i posuđa u kojima se kuha hrana nije primjeren. Ali ako niste skromni i imate prikladno zatvoreno posuđe, možete probati kuhati ribu. Sada ćemo s vama podijeliti relevantne recepte.

Losos zapečen u foliji

Ne možete skuhati ogroman komad mesa u perilici posuđa, a temperatura u unutrašnjosti nije tako visoka, mada, naravno, možete provesti eksperiment. Ali riba nakon komora za pranje izgledala je prilično jestivo, štoviše, ispostavilo se da je ukusna i tako smo je skuhali.

1. Izrezanu ribu narežemo na nekoliko debelih komada.
2. Komadiće ribe stavimo u salamuru na 30 minuta (čaša vode, žličica soli, pola žličice šećera).
3. Komade su stavili u foliju i velikodušno poškropili limunovim sokom.
4. Dobro zamotajte komade u foliju i stavite na 1 sat da se odmaraju u hladnjaku.
5. Otpremljeno uBosch perilica posuđa SMV24AX02R prljavog posuđa, stavio ribu zamotanu u foliju u gornju košaru i počeo intenzivno pranje sa 70 godina⁰S.

Kao rezultat toga, kada smo našu ribu izvadili iz perilice posuđa na kraju programa. Na vrhu folije bilo je primjetno toplo, i to čak i nakon ispiranja hladnom vodom. Raširivši foliju, nismo vjerovali, jer opojni miris svježe pripremljenog lososa udara u nos. Po ukusu to je klasična crvena riba, na pari. Ovo nije isto što i pečenje ribe u foliji u pećnici, ali okus je i dalje nevjerojatan.

Riba u vrećici za pečenje

Zatim smo proveli još hrabriji eksperiment. Odlučili smo kuhati cijelu ribu u vrećici za pečenje. Uzeli su šarana i pol kilograma. Marinirana je 2 sata u emajliranoj posudi s pet žlica maslinovog ulja i tri žlice limunovog soka. Dodana sol. Nakon dva sata šarana smo stavili u vrećicu za pečenje, vezali vrećicu i zajedno s prljavim posudama poslali u perilicu posuđa.

Kao i prošli put, uključili smo intenzivni program pranja i ostavili šarana da se "opere". Negdje na sredini sudopera, kuhinjom se počeo širiti specifični kemijski miris (deterdženata) kroz koji se jasno pojavio miris pare ribe. Taj je miris kod nas izazvao pomiješane osjećaje, međutim, pranje se nastavilo i s njim eksperiment. Kao rezultat toga, ukusna riba je izvađena iz vreće. Što se tiče očuvanja vitamina i minerala, ne možemo ništa reći, ali riba je imala odličan okus, kao da je kuhana u dvostrukom kotlu.

Da zaključimo, napominjemo da u perilici posuđa možete kuhati izvrsne, ribe pirjane za par. Ali osobno je ovaj eksperiment kod nas izazvao nešto odvratnosti, jer su perilica posuđa i hrana psihološki nespojive stvari. Naravno, ako se trudite, onda zarad eksperimenta možete kuhati i rezance u WC školjci. Ali to ne znači da to treba učiniti. Mi se zalažemo za korištenje perilice posuđa prema njezinoj namjeni, iako je kao eksperiment zanimljiv, pa čak i zabavan!