Kuhanje ribe u perilici posuđa

riba u perilici posuđa Svima je poznata svrha perilice posuđa - pranje posuđa. Mnogi dugogodišnji korisnici takve opreme nikada ne bi pomislili da možete kuhati bilo koju hranu u perilici posuđa. Da, možda se to tamo ne može pripremiti, samo ljudi na internetu prepisuju nečije lažne vijesti, ne shvaćajući da se njima samo igra. Nemojmo donositi ishitrene zaključke; proučimo problem detaljnije. Pogledajmo kako ljudi uspijevaju kuhati ribu u perilici posuđa, a mi ćemo to pokušati učiniti sami.

Je li to moguće?

Da biste saznali možete li nešto kuhati u svojoj perilici posuđa, morate znati što se događa u komori za pranje tijekom programa pranja. A tijekom pranja unutar komore je pravi pakao, nije isti kao u pećnici, ali ipak topla voda i para visoke temperature (60-70⁰C), koji kruže 2-3 sata. Ako ribu pirjate na temperaturi od 65⁰Nakon 2,5 sata savršeno će se obraditi, zadržavajući maksimalna korisna svojstva.

Tijekom pranja posuđe u košarama se toliko zagrije da bi se, ako je u njima bilo hrane, postupno kuhalo.

Talijani su prvi ovladali ovom metodom korištenja perilice posuđa.. Nakon njih počeli su eksperimentirati Nijemci i Amerikanci. Naravno, malo je ljubitelja ove vrste kuhanja. Ipak, s estetskog gledišta, kontakt između prljavog posuđa i posuđa u kojem se priprema hrana je neprikladan. Ali ako niste gadljivi i imate odgovarajuće hermetički zatvorene posude, možete pokušati skuhati ribu. Sada ćemo s vama podijeliti odgovarajuće recepte.

Losos pirjan u foliji

Ne možete kuhati veliki komad mesa u perilici posuđa; na kraju krajeva, unutrašnja temperatura nije tako visoka, iako, naravno, možete provesti eksperiment. Ali riba je nakon pranja izgledala sasvim jestivo, štoviše, pokazala se ukusnom i ovako smo je pripremili.

Obrađenu ribu narežemo na nekoliko debljih komada.
Komade ribe stavimo u salamuru na 30 minuta (čaša vode, žličica soli, pola žličice šećera).
Stavite komade u foliju i obilato poškropite limunovim sokom.
Komade dobro zamotajte u foliju i stavite u hladnjak da odmaraju 1 sat.
Učitano na perilica posuđa Bosch SMV24AX02R prljavo posuđe, stavite ribu umotanu u foliju u gornju košaru i pokrenite intenzivno pranje na 70⁰S.

Kao rezultat toga, kada je naša riba uklonjena iz perilice posuđa na kraju programa. Folija na vrhu se pokazala osjetno toplom, čak i nakon ispiranja hladnom vodom. Nakon što smo odmotali foliju, nismo mogli vjerovati jer nam je u nos udario opojan miris svježe kuhanog lososa. Ima okus klasične crvene ribe kuhane na pari. Nije isto kao peći ribu u foliji u pećnici, ali svejedno je izvrsnog okusa.

Riba u vrećici za pečenje

Zatim smo proveli još odvažniji eksperiment. Odlučili smo kuhati cijelu ribu u vrećici za pečenje. Uzeli su šarana od kilogram i pol. Marinirali smo ga 2 sata u emajliranoj zdjeli s pet žlica maslinova ulja i tri žlice limunova soka. Dodana sol. Nakon dva sata šarana smo stavili u vrećicu za pečenje, zavezali vrećicu i zajedno s prljavim posuđem poslali u perilicu.

Kao i prošli put uključili smo intenzivni program pranja i ostavili šarana da se “opere”.Negdje od sredine sudopera kuhinjom se počeo širiti specifičan kemijski miris (deterdžent) kroz koji se jasno probijao miris kuhane ribe. Taj miris kod nas je izazvao pomiješane osjećaje, međutim, pranje se nastavilo, a s njim i eksperiment. Kao rezultat toga, iz vrećice je izvađena vrlo ukusna riba. Ne možemo reći ništa o očuvanju vitamina i mikroelemenata, ali riba je bila izvrsnog okusa, kao da je kuhana u parnom kotlu.

Ukratko, napominjemo da izvrsnu ribu kuhanu na pari možete kuhati u perilici posuđa. Ali osobno, ovaj eksperiment je kod nas izazvao malo gađenja, jer su perilica posuđa i hrana psihički nekompatibilne stvari. Naravno, ako ste kreativni, možete skuhati rezance u WC školjki radi eksperimenta. Ali to ne znači da to treba učiniti. Mi smo zagovornici korištenja perilice posuđa u svrhu za koju je namijenjena, iako je kao eksperiment zanimljiva, pa čak i zabavna!