Sve o perilicama rublja

Perilice posuđa

perilica posuđaKantine su tradicionalno najposjećeniji ugostiteljski objekti jer ih se može jesti brzo, ukusno i jeftino. Osoblje blagovaonice također bi trebalo raditi brzo i učinkovito, a da ne spominjemo opremu. Postoje i posebni zahtjevi za perilicu posuđa, ali ne i uređaji u baru ili restoranu. Takvu perilicu posuđa morate odabrati vrlo pažljivo, ovdje ćemo vam pomoći da vam predstavimo ovu recenziju.

Koje kriterije odabrati

S profesionalnog stajališta, kantine se međusobno razlikuju, ponajprije kroz prolaznost. U malim firmama postoje menze samo za osoblje. Pripremaju mali broj obroka, najčešće prema unaprijed pripremljenim narudžbama, za ne više od 50 ljudi. Takve kantine prilično su skupe s perilicom posuđa u kućanstvu, a o njima danas nećemo govoriti.

Blagovaonice, koje posjetiteljima nude 100 obroka u jednom obroku, trebaju profesionalnu perilicu posuđa, jer je teško ručno oprati 100 tanjura, 100 krigli, 200 kašika i vilica, ali proizvode ipak morate pripremiti za sljedeći obrok.

  1. Za ustanove koje u jednom obroku poslužuju od 100 do 300 obroka prikladne su prednje industrijske perilice posuđa malog i srednjeg kapaciteta.
  2. Ako se u blagovaonici pripremi 400 do 2500 obroka za ručak ili neki drugi popodnevni obrok, tada će im već trebati perilica posuđa s kupolom ili tunelom, s prosječnom produktivnošću od 40-50 košara na sat. Takve kantine nalaze se u velikim institucijama i proizvodnim tvrtkama.
  3. Pa, ako institucija služi ogromnom broju posjetitelja, koji poslužuju 3000 ili više obroka za obrok, potrebna mu je produktivna perilica rublja u obliku tunela koja pere 80-100 košara na sat.

Najveće kantine obično su u velikim poduzećima koja stvaraju grad, čiji se proizvodni kompleksi nalaze izvan grada. Za radnike je jedino mjesto gdje mogu uzimati hranu blagovaonica, pa posjetiteljima nema kraja.

Vrlo je važno da radnici kantine mogu oprati sve prljavo suđe u jednom teretu kako ne bi gubili vrijeme, Ako performanse stroja nisu dovoljne, tada će oprema i ljudi koji će potrošiti puno dodatnog vremena kako bi sve oprali, biti preopterećeni. Ali trebate se pripremiti za sljedeći obrok. U velikoj blagovaonici postupak kuhanja gotovo je prijenosna traka koja teče gotovo neprekidno. Kašnjenja zbog nedovoljnih performansi pojedine opreme su neprihvatljiva.

Uz činjenicu da oprema mora biti produktivna, mora biti i pouzdana. Ako se perilica posuđa pokvari u jeku radnog dana, blagovaonica će biti paralizirana, jer je nerealno ručno oprati tisuće tanjura. Također morate razmišljati o tome da stroj troši manje vode i deterdženata. Bilo što, ali bez obzira na to, vrlo je važno da se ona dobro nosi sa svojom glavnom funkcijom - pranjem posuđa.

Dalje ćemo predstaviti vašem sudu pregled perilica posuđa, koji je pripremljen uz sudjelovanje stručnjaka za popravak profesionalne opreme za pranje posuđa i djelatnika dviju velikih blagovaonica. Dali su niz savjeta i pomogli odabrati četiri modela tehnologije koji su, prema njihovom mišljenju, malo bolji od ostalih. Ako vas zanimaju informacije oprofesionalne i industrijske perilice posuđa općenito pročitajte istoimeni članak prethodno objavljen na našoj web stranici.

AVAT MPT-1700

Ta perilica posuđa ima vrlo visok kapacitet do 95 košara na sat. S obzirom da je 18 standardnih posuđa uključeno u jednu košaru, ispada da ovaj stroj može oprati 1710 posuđa u 1 satu. Idealno za velike blagovaonice.U ovom stroju košarice pune posuđa pomiču se po transportnoj traci slijeva udesno, ulazeći u odjeljak za pranje, a zatim u odjeljke za ispiranje i sušenje. Na izlazu radnici blagovaonice primaju čiste i suhe tanjure.

Uz tanjure, ovaj stroj savršeno pere pribor za jelo, čaše i nešto nestandardno posuđe. Stroj nije namijenjen za pranje lonaca, velikih posuda, tepsija i drugih stvari.

  1. Tehnika je izrađena u Rusiji.
  2. Povezan je na opskrbu toplom vodom.
  3. Ima dozator za deterdžent i sredstvo za ispiranje.
  4. Dizajniran za kasete 500x500 mm.
  5. Najveće ploče dopuštene za utovar su 400 mm.
  6. Kotao za pranje sadrži do 100 litara tople vode.
  7. Kotao za ispiranje sadrži 17 litara vode.
  8. Kupka za pranje je opremljena s nekoliko filtera.

AVAT MPT-1700

AVAT MPT-1700 standardno je opremljen sa samo četiri kasete za tanjure i dvije kasete za čaše i čaše, tako da procijenjeni trošak treba uključivati ​​i kupnju dodatnih kaseta. Kasete moraju sadržavati sve tanjure i čaše dostupne u blagovaonici, tako da je lako izračunati njihov potrebni broj. Trenutna cijena modela je 5614 dolara.

GASTRORAG HDW-80

A ovo je perilica posuđa tipa kupole. Njezina je produktivnost nešto manja - 50 košara na sat. To znači da oprema može oprati 900 malih ploča u samo 1 sat. Stroj radi na sljedeći način. Radnik u kantini postavlja kasetu ispod kupole, zatvara je i cijeli je postupak pranja automatski. Čovjek samo treba imati vremena za promjenu kaseta. Možda postupak pranja nije tako prikladan kao u stroju s tunelom, ali ipak.

  1. Stroj je izrađen u Kini, ali, unatoč tome, kvaliteta njegove montaže i materijala vrlo je visoka.
  2. Na raspolaganju su spremnici za deterdžente i sredstvo za ispiranje.
  3. Postoji funkcija za pranje ladica.
  4. Prihvaća patrone veličine 50h50 cm.
  5. Najveće ploče dopuštene za utovar su 42 cm.

GASTRORAG HDW-80

U osnovnom pakiranju nalaze se samo 2 kasete i jedna košarica za pribor, tako da morate voditi računa o kupnji dodatnog pribora. Prosječna cijena GASTRORAG HDW-80 iznosi 2.300 dolara.

SMEG PROFESSIONAL UD503D

Perilica za suđe s prednjim punjenjem SMEG PROFESSIONAL UD503D idealna je za relativno male blagovaonice. Ova je tehnika vrlo popularna i često se koristi u europskim hotelima, barovima, restoranima itd. Ovo je dobra profesionalna perilica posuđa za školsku kafeteriju, koja će trajati nekoliko desetljeća dok ne bude potpuno moralno zastarjela. Unatoč skromnim dimenzijama kućišta, stroj može oprati do 40 kaseta na sat. A ovo je čak 720 malih ploča samo jedan sat - impresivno.

Frontalne kasete koriste se sa standardnim 500x500 mm.

Oprema je u potpunosti sastavljena u Italiji. Ovo nije neka vrsta kineskog sklopa ugovorenog, stroj za pranje posuđa je "čist" talijanski. Opremljen je pumpom za ispumpavanje otpadnih voda, dozatorima za sredstvo za ispiranje i tekućim deterdžentom. Osim toga, stroj ima čak tri programa pranja, što je vrlo dobro za profesionalnu opremu. Nepotrebno je reći da se stroj sa 120% problema nosi sa svojim zadatkom, tako da će i najotpornija prljavština bez milosti isprati posuđe i pribor za jelo.

SMEG PROFESSIONAL UD503D

U liniji perilica posuđa nalaze se modeli kapaciteta 24 i 15 kaseta, pa ako je blagovaonica vrlo mala, možete uzeti manje moćan stroj, bit će jeftiniji. Cijena modela koji smo opisali je 1910 dolara.

APACH AF500

Još jedan Talijan s istim performansama od 40 kaseta, ali s mnogo nižim troškovima. Danas se ovaj model može naručiti za 1.520 dolara. Stroj se može spojiti s vrućom vodom i napuniti ploče s maksimalnom visinom od 345 mm. Tehniku ​​odlikuje bešavna komora za pranje i tijelo u potpunosti izrađeno od nehrđajućeg čelika. Postoji dozator sredstva za ispiranje, ali ne postoji dozator deterdženta, što nije značajan nedostatak.

APACH AF500

APACH AF500 ima posebne toplinski izolirane zidove koji ne dopuštaju da se voda ohladi i pomažu u poboljšanju kvalitete pranja. Stroj je opremljen košaricom za tanjure, košaricom za čaše i posebnim umetkom za pribor za jelo.

Pa, ispunili smo zadatak, sudu smo predstavili pregled najboljih perilica posuđa za blagovaonice s različitim brojem posjetitelja. Sada samo trebate odabrati pravi stroj, preliminarno izračunavši sve, naručiti ga i platiti narudžbu. Kako ćete to učiniti, s kojom ćete tvrtkom kontaktirati, u biti nas ne zanima. Glavna stvar je da je stroj dostojan vaše institucije, da dobro radi i dugo vremena. Sretno

   

Komentari čitatelja

  • Podijelite svoje mišljenje - ostavite komentar

Dodajte komentar

Pročitajte i

Kodovi pogrešaka za perilice rublja