Pregled perilice suđa MMU 1000M

Veliki kantini, hoteli, restorani brze hrane s velikim prometom zahtijevaju pouzdanu i učinkovitu perilicu posuđa. U ovom slučaju potrebna nam je oprema koja može isprati najmanje 1.500 ploča na sat, a takva se oprema proizvodi u Grodnoj tvornici komercijalnog inženjerstva. Danas ćemo govoriti o stroju za pranje posuđa MMU 1000M, pregled kojeg smo pripremili za vas.

Namjena stroja

Vrlo je moćan perilica posuđasposoban za pranje do 1600 tanjura na sat. Namijenjen je velikim ugostiteljskim objektima s brojem sjedala većim od 300. MMU 1000M opremljen je s dvije vrste kaseta koje omogućuju pranje i standardnog i nestandardnog posuđa, kuhinjskog pribora, pribora za jelo. Oprema se može spojiti na toplu ili hladnu vodu.

Prilikom spajanja stroja na hladnu vodu smanjujemo resurs grijaćih elemenata.

Održavanje MMU 1000M obavljaju dva kuhinjska radnika. Jedan je umetanje i postavljanje kaseta s prljavim suđem, drugi uzima čiste suđe s kaseta i stavlja ih u spremište. U tom je procesu stroj sposoban za:

• prethodno pranje;
• obradu prljavog posuđa otopinom za pranje;
• prethodno isperite s vrlo vrućom vodom, zagrijanom na 85⁰C;
• konačno ispiranje vodom bez zagrijavanja.

Ključne značajke

A koje su tehničke karakteristike najboljeg djeteta tvrtke GROTTORGMASH? Već smo rekli o performansama MMU 1000M, 1600 ploča na sat. Ali ovo je takozvana teorijska predstava. U kuhinji se pored standardnih tanjura nalaze zdjele, čaše, lonci, daske za sjeckanje, pladanj, pladanj i još mnogo toga.

Izračunajte performanse stroja u odnosu na određeno jelo može se iskusiti samo. Ipak, tvrtke koje koriste MMU 1000M strojeve vrlo dobro reagiraju na njih, što potvrđuje njihovu pouzdanost i visoke performanse. Napominjemo da veličina posuđa ne smije biti veća od 530x325 mm, inače se neće uklopiti u kasetu i neće je moguće automatski oprati. Dakle, karakteristika.

1. Stroj je izrađen od najkvalitetnijeg nehrđajućeg čelika.
2. Kad koristite hladnu vodu, stroj troši 32,8 kW / h, dok vruću vodu koristi 24 kW / h.
3. Priključen je na industrijsku elektroenergetsku mrežu od 380 V.
4. Tijekom kontinuiranog rada stroj troši u prosjeku 200 litara tople vode.
5. Veličina stroja Š x D x V - 1050 x 3700 x 1300 mm.
6. Masa MMU 1000M sa svim jedinicama 525 kg.
7. Procijenjeni vijek trajanja 8 godina.

Složeni elementi

Univerzalna perilica suđa MMU 1000M prilično je komplicirana jedinica. Stroj se sastoji od mnogih dijelova koji mu pružaju nenadmašnu funkcionalnost. MMU 1000M sastoji se od niza elemenata od dijela za utovar do ventilacijske cijevi, ali ne zahvaljujući tim elementima stroj zaobilazi svoje najbliže konkurente, već zahvaljujući električaru. Jedinstveni električni krug stroja sastoji se od više dijelova.

1. Tip 03.03.300 osjetnika temperature u količini od 3 komada.
2. Kondenzatori u količini od 3 komada.
3. Cjevasti grijaći elementi za 3000 W222 u količini od 3 komada.
4. Cjevasti grijaći elementi za 4000 W212 u količini od 6 komada.
5. Dva topljiva umetka.
6. Poluvodičke svjetiljke 3 kom.
7. Releji i kontaktori - 13 kom.
8. Motori - 3 kom.
9. Električna pumpa s startnim kondenzatorom.
10. Dvije mjerne pumpe.
11. Tropolni prekidač.
12. 11 prekidača raznih vrsta.
13. Otpornici, odvodnici prenapona - 14 kom.
14. Temperaturni prekidač i regulator temperature.
15. Senzori razine - 8 kom.
16. Dva mikroprekidača.
17. Transformator.
18. Triac BT B08-600BW
19. Dva magnetna ventila i priključni blok.

korištenje

Prije pokretanja perilice suđa MMU 1000M potrebno je pravilno opremiti kasete prljavim suđem. Plave kasete dizajnirane su za naočale. Imaju posebne izdužene stanice. Zelene kasete su svestranije. Čak se mogu koristiti za pranje pribora za jelo. Posude su postavljene čvrsto. Kasete s priborom za jelo treba biti prekrivene posebnom rešetkom.

U poseban spremnik ulijte deterdžent, uložite kasetu na transporter i pokrenite perilicu posuđa. Prolazeći kroz dio tunela, posuđe se u potpunosti opere i ispere. Ostaje samo podići kasetu s transportera na izlazu. Djelovanje stroja bez utovara duže od 10 minuta nije dopušteno.

Dakle, na ruskom je tržištu teško pronaći perilicu posuđa, koja bi po karakteristikama i cijeni zaobišla perilicu suđa MMU 1000M. Usput, košta samo 7.500 dolara, dok je najbliži konkurent 2.000 dolara skuplji. Vrijedno razmišljanja.