Lave-vaisselle de type tunnel

Le lave-vaisselle de type tunnel est une unité industrielle qui vous permet de laver une énorme quantité de vaisselle en peu de temps. Extérieurement, il ne ressemble pas à un lave-vaisselle ménager familier, mais il est également vrai qu’un lave-vaisselle à tunnel n’est pas utilisé au quotidien. Nous allons parler de l'appareil, des applications et des fonctionnalités de ces lave-vaisselle dans cette publication. Nous vous donnerons également un bref aperçu du tunnel de lave-vaisselle, ce qui facilitera peut-être le choix de votre équipement si vous avez l’ambition de l’acheter.

Caractéristiques et applications de la machine

Le lave-vaisselle de type tunnel est appelé ainsi en raison de ses caractéristiques de conception et même de l'aspect de l'unité. Si les lave-vaisselle ménagers ordinaires ont la forme d'une boîte rectangulaire de petite taille, les lave-vaisselles à tunnel rappellent en même temps à la fois un convoyeur et un tunnel. En outre, les dimensions de l'appareil sont également impressionnantes, seul le corps du lave-vaisselle de type tunnel peut occuper une superficie de 15 mètres carrés. m et plus.

Le tunnel lave-vaisselle est à juste titre considéré comme le plus productif, car il permet de laver en seulement 1 heure à 8 000 articles.

Pendant le processus de lavage, la vaisselle sale est placée dans des bacs spéciaux, puis installés sur le convoyeur, où ils passent dans le tunnel avec un détergent à vaisselle, de l’eau chaude et sont séchés. À la sortie, nous recevons des plateaux avec une vaisselle parfaitement sèche et propre. Le traitement de la vaisselle étant très rapide, le lave-vaisselle à tunnel le passe en grande quantité, offrant ainsi d'excellentes performances.

Il est clair qu’à la maison ou dans de petites organisations, l’installation d’un lave-vaisselle à tunnel n’a aucun sens. Même les cafés et les bars relativement grands préfèrent se limiter aux lave-vaisselle en forme de dôme. Cependant, dans certains cas, une telle machine ne peut pas faire. Le lave-vaisselle de type tunnel est pratique:

• dans les grands établissements de restauration;
• dans les grands hôtels;
• dans les jardins d'enfants, les écoles, les établissements d'enseignement supérieur et les établissements de formation continue avec un grand nombre d'élèves, etc.

Éléments composés

En quelles parties se compose cet énorme objet? Qu'est-ce qui lui permet de laver des montagnes de vaisselle aussi rapidement et efficacement? Il y a trois zones dans le tunnel de lave-vaisselle: une zone de lavage de la vaisselle, une zone de rinçage et une zone de séchage.

1. La zone de lavage est un bunker spécial, assez spacieux dans lequel plusieurs buses puissantes sont installées pour fournir de l’eau chaude. Il chauffe jusqu'à 55⁰C. Lorsque les buses projettent de l'eau sous pression en faisant circuler la vaisselle, des buses d'alimentation en détergent sont déclenchées, ce qui garantit un lavage de haute qualité.

Des détergents spéciaux doivent être utilisés pour les lave-vaisselle de ce type.

2. Zone de rinçage. De plus, un plateau rempli de vaisselle pénètre dans la zone de rinçage, où la pression monstrueuse de l'eau très chaude chasse le détergent ainsi que le reste de la saleté. Après une telle «exécution», les plats deviennent limpides.
3. Compartiment de séchage. De plus, la vaisselle humide pénètre dans la chambre où sont installés plusieurs puissants radiateurs soufflants fournissant de l’air chaud. Sous un courant d'air chaud, tout un plateau de plats se dessèche en quelques minutes, voire quelques secondes, et le plateau suivant entre ensuite.

Assurer le fonctionnement normal des zones ci-dessus un grand nombre de nœuds de capteurs et d’assemblages. Par exemple, des capteurs de position de porte, un capteur d'activation de pompe de lavage, des capteurs d'activation de rinçage, des capteurs de verrouillage de convoyeur, une pompe de lavage, un moteur de convoyeur, etc.

Aperçu du modèle

Le marché moderne offre un grand nombre de lave-vaisselles tunnels aux caractéristiques variées. Les prix pour eux sont également différents, autant que les yeux se lèvent, mais des informations fiables sur cette technique "avec un nez de gulkin."Comment faire le bon choix dans de telles conditions, étant donné que ces équipements sont utilisés à des fins professionnelles, toute décision erronée entraînera donc des pertes. Nos experts ont étudié la proposition sur le marché moderne et examiné les meilleures technologies. Il vous suffit donc d'étudier cette information et de tirer des conclusions.

Apach ARC100. L'un des meilleurs lave-vaisselle à tunnel en matériaux de haute résistance, capable de traiter jusqu'à 100 cassettes (500x500 mm) par heure. Avec une productivité relativement faible, cette machine et ces lieux prennent un peu de temps, de sorte qu’il peut facilement être utilisé pour desservir la plupart des établissements de restauration de taille moyenne. Une caractéristique du modèle est un évier sans soudure, fabriqué sans soudure. Grâce à cela, la machine dure 10-15 ans de plus que ses analogues. Dimensions 1150x770x1565 mm, poids 220 kg. Le prix moyen est d'environ 7 500 dollars. Dépêchez-vous d'acheter, le modèle a été abandonné. La nouvelle génération d’Apach est moins fiable, avec beaucoup de fioritures et un coût beaucoup plus élevé.

AVAT MPT-1700. Et c'est le meilleur lave-vaisselle à tunnel de Russie. Son coût est beaucoup plus attractif, seulement 5700 dollars, et sur le plan des caractéristiques, il surpasse beaucoup d'analogues étrangers. En 1 heure, le lave-vaisselle peut traiter 1710 plaques d'un diamètre allant jusqu'à 400 mm, ce qui est moyen. Cependant, les hommes d’affaires ont souvent besoin de lave-vaisselles à tunnel de productivité moyenne. Température de lavage de 40⁰C, température de rinçage à partir de 85⁰C. Dimensions 1595x770x1695 mm, poids 230 kg. Caractéristiques spéciales: coins arrondis de la salle de bain pour un nettoyage facile, sprinklers en métal et tuyaux en acier inoxydable.

Elframo ETS 15. Un bon lave-vaisselle à tunnel de type italien à productivité moyenne. Elle peut laver 75 cassettes en 1 heure. La taille de chaque cartouche est de 500x430 mm. Dimensions totales de l'équipement: 2370х698х1570 mm. Caractéristiques du modèle: contrôle numérique de la température de l'eau dans la chaudière, un convoyeur à double sens de circulation des cassettes, une baignoire de lavage aux angles arrondis. Inconvénient, vous ne pouvez spécifier qu'une consommation d'eau importante et un coût élevé d'environ 9 000 USD. Le reste du modèle est très décent.

OZTI OBK 1500. Et il s'agit d'un lave-vaisselle de type tunnel turc d'une capacité moyenne. Elle blanchit 100 cassettes par heure ou 1 650 assiettes par heure, selon ce qui convient le mieux pour le comptage. Cartouches de taille standard 500x500, cuve de lavage de 90 litres. Dimensions 2050x850x1880 mm, pèse 270 kg. Le coût est d'environ 5700 dollars, ce qui en soi n'est pas mauvais. La machine est fabriquée avec des matériaux de qualité et son utilisation est très économique.

OZTI OBK 1500 est plus bruyant que l'équipement italien, mais plus silencieux que le russe.

Krupps Evolution ES65. Un autre représentant de la technologie italienne. En Italie, en général, on produit un assez grand nombre de bons lave-vaisselle à tunnel, il n’ya donc rien d’étonnant à ce qu’ils consacrent autant de place à notre étude. La machine lave jusqu'à 100 cartouches en 1 heure. La taille de la cartouche est de 500 x 500 mm. Consomme 220 litres d'eau par heure, en général, un débit normal. Dimensions totales de la machine: 1740x790x2200 mm, poids assez important - 325 kg. Les caractéristiques distinctives sont un capteur de contrôle de la dureté de l'eau. Le prix est assez élevé - 10 700 $, mais vous devez vous rappeler que vous payez pour une qualité irréprochable, et cela vaut quelque chose!

Lave-vaisselle professionnels et industriels il n'y a pas que des tunnels. Si les détails vous intéressent, lisez l'article du même nom publié sur notre site Web. Eh bien, nous finissons notre histoire avec une histoire fiable que vous pesez mille fois avant d’acheter un tel équipement. Après tout, il y a tellement de choses à considérer avant d'acheter. Bonne chance